„Snažíme se zviditelnit ekologické zemědělství a říci studentům, že bioprodukty jsou na lokální úrovni dostupné. Účastníci jsou kuchaři, kteří v budoucnu mohou ovlivnit řadu strávníků,“ sdělila koordinátorka projektu Andrea Hrabalová. Žáci si spolu s profesionálním kuchařem připravili např. pečené hovězí žebro na švestkách, burgery, domácí hranolky nebo třeba parmezánovou zmrzlinu.