Ti se po tři roky vzdělávali například v oblasti astronomie, literatury, biologie či regionální historie. U3V začínala v roce 1992 s 85 účastníky, nyní ji navštěvují stovky zájemců o vzdělání. Zápis nových uchazečů o studium proběhne poslední týden v srpnu. V nabídce budou například kurzy archeologie s výlety za vybranými památkami regionu, kurzy věnované architektuře Plzně, designu 21. století, dějinám lékařství či praktické astronomii. Vzdělávat se lze také úvodem do kriminologie a trestní politiky.