VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tom a Jerry nebo ledové království. Cukrářka „šije“ dorty na míru

Plzeň – Paní Stanislava Buřičová si žije svůj sen. Chtělo by se říct, že má nejsladší povolání na světě.

14.2.2018 1
SDÍLEJ:

Dortové studio Stáni BuřičovéFoto: Deník / VAIZ Zdeněk

Živí jí totiž pečení dortů, a to ne ledajakých. S cukrářskou hmotou dokáže ve svém dortovém studiu v centru Plzně skutečně zázraky.

Pečení jí těšilo od malička, definitivně jeho kouzlu ovšem propadla před dvěma roky. „Postupně se z koníčku pečení stala práce,“ říká Buřičová, která v roce 2016 v soutěži „Svatební dort roku“ obsadila druhé místo v kategorii amatérů. Tím odstartovala její pracovní aktivita.

Fantazie klientů, kteří za ní přichází, je bezmezná – lidé si přejí sladké ledové království, pokémony, Toma a Jerryho, kulečník, vláček nebo Mimoně…

Na Buřičové je, aby pestrou škálu požadavků přetavila do svatebního či narozeninového dortu.

„Nikdy se mi ovšem nestalo, že bych přání zákazníka nedokázala splnit,“ zdůrazňuje cukrářka, která celý život pracovala jako prodavačka.

Jak dlouho trvá výroba jednoho dortu? „To je hodně individuální. Jednoduchý dort trvá tři až čtyři hodiny, ale ty složitější i tři dny. Protože samotná modelace figurky, kterou vždy začínám, zabere i osm hodin,“ pokračuje.

„Třeba dort s figurkami skupiny Kiss zabral celkem čtyři dny,“ vypočítává Buřičová, které občasně s modelací vypomáhá dcera.

„Hodně často ale musím odmítat zakázky. Každý dort chci dělat na sto procent,“ tvrdí žena, která loni vytvořila 333 dortů.

Základ dortů tvoří fondán (neboli cukrová hmota). „Používám jí místo marcipánu, který je nažloutlý a špatně se barví,“ vysvětluje Buřičová.

A jaké suroviny jsou pro cukrářku nezbytností? „Peču po domácku – používám vejce, máslo, cukr, žádné náhražky,“ upozorňuje.

A kde hledá Stanislava Buřičová recepty? „Víceméně jsou moje, sesbírané za léta. Akorát občas zabrouzdám na internetu pro něco modernějšího,“ usmívá se s tím, že část receptury pochází z rodinné „dílny“ – zdědila je totiž po babičce.

Co se týče ceny, menší dorty začínají na 1200 korunách. Možný je i bezlepkový dort nebo varianta pro lidi s cukrovkou.

Autor: Martin Šiška

14.2.2018 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 17 000 Kč

Montážní dělníci mechanických zařízení Montér leteckých interiérů. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 27000 kč. Volných pracovních míst: 25. Poznámka: Požadujeme: , , - Znalost čtení výkresové dokumentace , - Manuální zručnost, - Zájem učit se nové věci a zdokonalovat výsledky své práce , - Zodpovědný přístup k práci , - Ochotu pracovat ve 2 směnném provozu , , Náplň práce: , - Sestavování a lepení kuchyňských modulů ze speciálních lehkých desek , - Práce s ručním nářadím dle technických výkresů , , Nabízíme: , - Zajímavou práci v prostředí prosperující mezinárodní společnosti , - Možnost uplatnění i pro absolventy , - 5 týdnů dovolené , - Dotované závodní stravování , - Příspěvek na dojíždění , - proplácené přesčasy + extra odměny za odpracované přesčasové hodiny. Pracoviště: Zodiac galleys europe s.r.o., Univerzitní, č.p. 1119, 301 00 Plzeň 1. Informace: Jiří Fišer, +420 734 413 121.

Informační technologie - Informační technologie Technici počítačových sítí 20 000 Kč

Technici počítačových sítí a systémů IT Technik. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Životopis zasílejte na e-mail: jobs@bluepeople.cz, Anglický jazyk - úroveň B2, řidičský průkaz sk. B - aktivní řidič, Sš elektro, zájem o oblast IT, chuť se dále vzdělávat. , Zaměstnanecké výhody: Služební automobil, notebook , mobilní telefon, příspěvek na kulturu, příspěvek na dovolenou a další výhody po zapracování., PP na dobu určitou s výhledem na prodloužení. , Firma nemá zastoupení v Plzni.. Pracoviště: Bluepeople s.r.o., plzeň, 301 00 Plzeň 1. Informace: Životopis, .

Výroba - Výroba Montážní dělník 12 200 Kč

Montážní dělníci výrobků a zařízení Montážní dělníci výborbků a zaříení. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 43. Poznámka: . Pracoviště: Skg agentura práce s.r.o. - kaznějov sbs - nepron s.r.o., Drahotínská, č.p. 411, 331 51 Kaznějov. Informace: Anna Kovalova, +420 773 906 262.

Právo - Právo Advokátní a ostatní koncipient 18 100 Kč

Advokátní koncipienti Advokátní koncipient/ka. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nutná dobrá znalost práce na PC., Životopisy prosíme předem na e-mail: akbenesova.alice@seznam.cz.. Pracoviště: Benešová alice, mgr., advokátní kancelář, plzeň, Vejprnická, č.p. 663, 318 00 Plzeň 18. Informace: Alice Benešová, +420 604 879 559.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 18.–19. srpna 2018

Až na vrcholky hor se 165 kily na zádech a neckyáda na suchu: videa víkendu

Bohumila Stacha z Ostrova na Karlovarsku nakopali vojáci do zadku.
3

Bohumila Stacha z Ostrova nakopali vojáci do zadku

Muž zůstal po nehodě zaklíněný v autě

Horní Bříza - Nedělní podvečerní nehoda u Horní Břízy si vyžádala vážné zranění.

Viktoria vydřela v Karviné tři body

Plzeň - Fotbalisté Plzně vyhráli 1:0 brankou Michaela Krmenčíka z šesté minuty utkání.

Výbuch propanbutanové lahve popálil na stavbě domu dva muže

Plasy – V nemocnici skončili dva muži poté, co při pokládání izolace v domě v severoplzeňských Plasích vybuchl v pátek vpodvečer propanbutan.

Řidiči, nohu z plynu! Plzeň přikupuje další radary

Plzeň - Úsekové měření je zatím v Plzni jen na výpadovce na Most, brzy to bude jinak.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT