VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tom a Jerry nebo ledové království. Cukrářka „šije“ dorty na míru

Plzeň – Paní Stanislava Buřičová si žije svůj sen. Chtělo by se říct, že má nejsladší povolání na světě.

14.2.2018 1
SDÍLEJ:

Dortové studio Stáni BuřičovéFoto: Deník / VAIZ Zdeněk

Živí jí totiž pečení dortů, a to ne ledajakých. S cukrářskou hmotou dokáže ve svém dortovém studiu v centru Plzně skutečně zázraky.

Pečení jí těšilo od malička, definitivně jeho kouzlu ovšem propadla před dvěma roky. „Postupně se z koníčku pečení stala práce,“ říká Buřičová, která v roce 2016 v soutěži „Svatební dort roku“ obsadila druhé místo v kategorii amatérů. Tím odstartovala její pracovní aktivita.

Fantazie klientů, kteří za ní přichází, je bezmezná – lidé si přejí sladké ledové království, pokémony, Toma a Jerryho, kulečník, vláček nebo Mimoně…

Na Buřičové je, aby pestrou škálu požadavků přetavila do svatebního či narozeninového dortu.

„Nikdy se mi ovšem nestalo, že bych přání zákazníka nedokázala splnit,“ zdůrazňuje cukrářka, která celý život pracovala jako prodavačka.

Jak dlouho trvá výroba jednoho dortu? „To je hodně individuální. Jednoduchý dort trvá tři až čtyři hodiny, ale ty složitější i tři dny. Protože samotná modelace figurky, kterou vždy začínám, zabere i osm hodin,“ pokračuje.

„Třeba dort s figurkami skupiny Kiss zabral celkem čtyři dny,“ vypočítává Buřičová, které občasně s modelací vypomáhá dcera.

„Hodně často ale musím odmítat zakázky. Každý dort chci dělat na sto procent,“ tvrdí žena, která loni vytvořila 333 dortů.

Základ dortů tvoří fondán (neboli cukrová hmota). „Používám jí místo marcipánu, který je nažloutlý a špatně se barví,“ vysvětluje Buřičová.

A jaké suroviny jsou pro cukrářku nezbytností? „Peču po domácku – používám vejce, máslo, cukr, žádné náhražky,“ upozorňuje.

A kde hledá Stanislava Buřičová recepty? „Víceméně jsou moje, sesbírané za léta. Akorát občas zabrouzdám na internetu pro něco modernějšího,“ usmívá se s tím, že část receptury pochází z rodinné „dílny“ – zdědila je totiž po babičce.

Co se týče ceny, menší dorty začínají na 1200 korunách. Možný je i bezlepkový dort nebo varianta pro lidi s cukrovkou.

Autor: Martin Šiška

14.2.2018 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Učitel základní školy 22 620 Kč

Učitelé na 1. stupni základních škol Učitel/ka I. stupeň. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22620 kč, mzda max. 29500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Způsob prvního kontaktu: telefonicky, e-mailem, Kvalifikovaný učitel 1. stupně - plný úvazek, Příspěvek na obědy.. Pracoviště: Základní škola a mateřská škola heřmanova huť, příspěvková organizace, Mírové náměstí, č.p. 72, 330 24 Heřmanova Huť. Informace: Weberová Ivana, +420 377 893 396,725 839 254.

Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 26 000 Kč

Elektromechanici Elektromechanik. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Životopisy zasílejte na adresu: david.benes@etd-bez.cz, Náplň práce: elektromontážní práce ve výrobě transformátorů, uvádění strojů do provozu, možné výjezdy na zahraniční montáže, Požadujeme: SOU nebo SŠ elektro, vhodné pro absolventy, znalost čtení výkresové dokumentace, vyhl. 50, svědomitost, pečlivost. , Nabízíme: růst mzdy po zapracování, odměny za výkon, další vzdělávání, příspěvek na penzijní připojištění, dotované závodní stravování, příspěvek na vzdělávání, příplatek na dopravu, roční odměny.. Pracoviště: Etd transformátory a.s. 001, Zborovská, č.p. 54, 301 00 Plzeň 1. Informace: David Beneš, +420 731 193 446.

Služby - Služby Ostatní pomocní a nekvalifikovaní 13 500 Kč

Pracovníci pro ruční praní a žehlení pracovníci pro ruční praní a žehlení. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 14000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Žatecká 864, Kralovice, Úřední hodiny pro uchazeče o zaměstnání St. 13:00- 15:00. Kontakt předem objednat po telefonické domluvě. Mykhaylo Sutula, tel: 728 117 544. , Požadavky na uchazeče:, - fyzicky náročná práce, - spolehlivost, - bezúhonnost. Pracoviště: Ergotech s.r.o. - provozovna kralovice, Žatecká, č.p. 864, 331 41 Kralovice. Informace: Mykhaylo Sutula, +420 728 117 544.

Výroba - Výroba Montážní dělník 12 300 Kč

Montážní dělníci výrobků a zařízení Montážní dělníci montující mechanická zařízení. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12300 kč, mzda max. 17900 kč. Volných pracovních míst: 15. Poznámka: Kontakt: p. Vybíral, tel.: 800 410 410, e-mail: j.paskova@pellegrini-personal.cz; nebo osobně na adrese Mikulášská 8, Plzeň, Po - Pá 9:00 - 16:00 hod., , Zaměstnavatel zajišťuje ubytování, dopravu, zálohy každý týden.. Pracoviště: Fuji koyo czech s.r.o., Podnikatelská, č.p. 1144, 301 00 Plzeň 1. Informace: Vybíral, +420 800 410 410.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Půjčovna koloběžek v areálu ZČU v Plzni na Borských polích
8

V Plzni přibude koloběžek

Ilustrační foto

V sadech Pětatřicátníků srazilo auto dvě děti

Zájem o nadstandardní pokoje stoupá, lidé si raději připlatí

Plzeňský kraj - Když sedmačtyřicetiletou Emílii čekala gynekologická operace, bylo na klinice plzeňské fakultní nemocnice hodně pacientů, a tak dostala nadstandardní pokoj. Loni musela být hospitalizována kvůli jinému zákroku a už si o vyšší úroveň služeb požádala. Podobných pacientů v posledních letech přibývá.

Jubilant Vilém Heckel je v sadech

Plzeň - Výstava slavného rodáka potrvá do konce června.

Chotíkovský Končal uchvátil úžasným gestem

Plzeň – Přišlo mi to tak správné a udělal bych to znovu, říká talentovaný fotbalista, který svým mimořádným počinem učaroval celou republiku.

Zoo se dočkala třetích lvíčat

Plzeň - Návštěvníci nejnovější přírůstky zatím vidět nemohou.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT