VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Tom a Jerry nebo ledové království. Cukrářka „šije“ dorty na míru

Plzeň – Paní Stanislava Buřičová si žije svůj sen. Chtělo by se říct, že má nejsladší povolání na světě.

14.2.2018 1
SDÍLEJ:

Dortové studio Stáni BuřičovéFoto: Deník / VAIZ Zdeněk

Živí jí totiž pečení dortů, a to ne ledajakých. S cukrářskou hmotou dokáže ve svém dortovém studiu v centru Plzně skutečně zázraky.

Pečení jí těšilo od malička, definitivně jeho kouzlu ovšem propadla před dvěma roky. „Postupně se z koníčku pečení stala práce,“ říká Buřičová, která v roce 2016 v soutěži „Svatební dort roku“ obsadila druhé místo v kategorii amatérů. Tím odstartovala její pracovní aktivita.

Fantazie klientů, kteří za ní přichází, je bezmezná – lidé si přejí sladké ledové království, pokémony, Toma a Jerryho, kulečník, vláček nebo Mimoně…

Na Buřičové je, aby pestrou škálu požadavků přetavila do svatebního či narozeninového dortu.

„Nikdy se mi ovšem nestalo, že bych přání zákazníka nedokázala splnit,“ zdůrazňuje cukrářka, která celý život pracovala jako prodavačka.

Jak dlouho trvá výroba jednoho dortu? „To je hodně individuální. Jednoduchý dort trvá tři až čtyři hodiny, ale ty složitější i tři dny. Protože samotná modelace figurky, kterou vždy začínám, zabere i osm hodin,“ pokračuje.

„Třeba dort s figurkami skupiny Kiss zabral celkem čtyři dny,“ vypočítává Buřičová, které občasně s modelací vypomáhá dcera.

„Hodně často ale musím odmítat zakázky. Každý dort chci dělat na sto procent,“ tvrdí žena, která loni vytvořila 333 dortů.

Základ dortů tvoří fondán (neboli cukrová hmota). „Používám jí místo marcipánu, který je nažloutlý a špatně se barví,“ vysvětluje Buřičová.

A jaké suroviny jsou pro cukrářku nezbytností? „Peču po domácku – používám vejce, máslo, cukr, žádné náhražky,“ upozorňuje.

A kde hledá Stanislava Buřičová recepty? „Víceméně jsou moje, sesbírané za léta. Akorát občas zabrouzdám na internetu pro něco modernějšího,“ usmívá se s tím, že část receptury pochází z rodinné „dílny“ – zdědila je totiž po babičce.

Co se týče ceny, menší dorty začínají na 1200 korunách. Možný je i bezlepkový dort nebo varianta pro lidi s cukrovkou.

Autor: Martin Šiška

14.2.2018 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 18 000 Kč Montážní dělníci mechanických zařízení montážní dělníci mechanických zařízení. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 8. Poznámka: Místo výkonu: Chotěšov. Jedná se o pásovou výrobu v elektrotechnickém průmyslu a automobilovém průmyslu. Výhodou průkaz VZV. Možnost ubytování týdenní zálohy., Telefonický kontakt po-pá 8:00 - 19:00.. Pracoviště: Awa europe se, chotěšov (md), Dobřanská, č.p. 629, 332 14 Chotěšov. Informace: Viktor Pavluv, +420 608 114 498. Výroba - Výroba Montážní dělník 18 000 Kč Montážní dělníci výrobků a zařízení Montážní dělníci montující mechanická zařízení. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místa výkonu práce:, Daikin Industries CZ s.r.o., U Nové Hospody 1, 301 00 Plzeň, Panasonic AVC Networks s.r.o., U Panasoniku 1068/1, 301 00 Plzeň, Valeo Compressor Europe s.r.o., Central trade Park D1 1571, 396 01 Humpolec, , Kontakt: Konopíková Lenka, tel.: 800 128 128 (Po - Pá 8:00 - 19:00), e-mail: nabor@awaglobal.cz; Osobní schůzka po telefonické domluvě., Jedná se o pásovou výrobu v elektrotechnickém a automobilovém průmyslu. Průkaz VZV výhodou., Nabízíme: možnost ubytování, týdenní zálohy.. Pracoviště: Awa europe se, Kalikova, č.p. 298, 301 00 Plzeň 1. Informace: Lenka Konopíková, +420 800 128 128(po-pá8:00-19:00). Výroba - Obsluha ostatních stacionárních strojů a zařízení 13 000 Kč Obsluha ostatních stacionárních strojů a zařízení jinde neuvedená Obsluha ostatních stacionárních strojů a zařízení. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč, mzda max. 13500 kč. Volných pracovních míst: 9. Poznámka: místo výkonu práce: Kaznějov, vítaná znalost ruského jazyka, První kontakt: e-mailem, telefonicky v po - pá mezi 9:00 a 14:00 (sídlo agentury je v Praze). Pracoviště: Česko evropská agentura s.r.o. - kaznějov, Drahotínská, č.p. 411, 331 51 Kaznějov. Informace: Martin Jiránek, +420 603 570 894. Výroba - Výroba Montážní dělník 17 100 Kč Montážní dělníci výrobků z textilu a kůže montážní dělníci výrobků z textilu a kůže. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17100 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 48. Poznámka: Místo výkonu práce: Úherce, - montáž sedaček na lince, - vhodné pro fyzicky zdatné uchazeče bez zdravotního omezení , - bonusové složky mzdy 5.000,- Kč , - práce ve stabilní společnosti , - čisté a moderní prostředí , Zaměstnanecké výhody:, ubytování zdarma, doprava do zaměstnání zdarma, obědy a večeře zdarma. Pracoviště: Danč personální servis s.r.o. - faurecia plzeň s.r.o., úherce, Logistická, č.p. 153, 330 23 Nýřany. Informace: Marian Danč, +420 377 444 111.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bez povolení převážel přepravce zábavní pyrotechniku, která měla skončit na tržnicích na západě Čech.
3

VIDEO: Čtvrt tuny zábavní pyrotechniky mířilo i na Svatou Kateřinu

Nálezy při demolici hotelu Otava v Sušici.
19

PODÍVEJTE SE: Zbourali hotel Otava a našli poklad

Týden obřích slev začíná. Nenechte se však napálit

Předvánoční nákupní horečka startuje. Prvním „výkopem“ jsou slevové akce spojené s tzv. Černým pátkem. Neřiďte se procenty, ale výslednou cenou, radí odborníci.

PODÍVEJTE SE: Mansfeld znovu dobyl Plzeň

Plzeň - Rekonstrukci bitvy, v níž v listopadu 1618 dobyl město generál Mansfeld, vojevůdce ve službách českých stavů, zažila o víkendu Plzeň. 

Hejtman ocenil statečné

Plzeň – Šest osobností převzalo v předvečer 17. listopadu od hejtmana Josefa Bernarda (ČSSD) v Měšťanské besedě plakety Jana Palacha za odvážné občanské postoje.

FOTO: Žirafáci Lex, Bořek a Jiřík se zimy nebojí

Plzeň – V létě si pochutnávají na zeleném, v zimě musí vzít za vděk sušenou vojtěškou, jablky a nastřádanými větvemi s okusem.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT