Mladí kuchaři připravovali šest jídel a zkoušeli nové techniky jako např. metodu sous vide, neboli pomalé vaření masa ve vakuu. Odborných konzultací se v kuchyni účastnilo šest studentů. „Klasický odborný výcvik už sice začal, ale tím, že jsou restaurace zavřené, je část studentů oboru kuchař číšník stále doma na distanční výuce. Asi dvě desítky kuchařů máme v restauracích, která mají otevřená okénka. Doufáme, že se situace zlepší, až se otevřou zahrádky,“ řekl ředitel školy Miroslav Široký s tím, že alespoň pekaři a cukráři už pracují ve školních provozech.