VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Školní jídelny solí podle hygieniků víc, než by měly

Plzeňský kraj – Krajská hygienická stanice Plzeňského kraje se během loňských kontrol zaměřila na školní jídelny. Hygienici kontrolovali obsah soli v pokremech i čistotu v kuchyních.

14.3.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Pavel Sonnek

Odbor hygieny dětí a mládeže zkontroloval více než 90 procent školních jídelen. „Navštívili jsme jich celkem 377," potvrdila ředitelka odboru Petra Langová. A výsledek? Z hlediska čistoty v kuchyních hygienici zjistili u pětiny zkontrolovaných zařízení nedodržení osobní a provozní hygieny. „V kuchyních školních jídelen jsme řešili závady ve skladování potravin, zamrazování masa bez uvedení konkrétního postupu, papírové proložky od vajec v kuchyních, chybějící jednorázové ručníky a podobně," vyjmenovala Langová. Většinou se však jednalo pouze o drobné prohřešky.

Co se týče obsahu soli v pokrmech, hygienici odebrali 95 obědů určených pro žáka 1. stupně základní školy. „Většina školních jídelen překračuje doporučenou dávku soli. Snižování soli je však dlouhodobá záležitost, musí být mírné a postupné s ohledem na nastavení vnímání slané chuti celou společností a hlavně dětí, jinak by mohlo dojít k odlivů strávníků," uvedla Langová.

I přes zjištěné nedostatky se však úroveň školních jídelen v poslední době velmi zvýšila. „Výsledky jsou o dost lepší než dříve," pochválila ředitelka.

Čtěte také: Desetitisíce lidí budou letos měnit řidičáky, koncem roku se čeká nápor

Autor: Andrea Pánková

14.3.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Z místa zásahu.

Seniora na Šumavě zavalila kláda

Fotbal MOL Cup FC Viktoria Plzeň x 1 FC Slovácko

Slovácko vs. Viktoria, díl druhý

Příběh Manon získal v Plzni baletní podobu

Plzeň -  Ačkoliv se příběh o povrchní a přelétavé dívce Manon dostal na jeviště plzeňského Divadla J. K. Tyla (DJKT) už celkem šestkrát; z toho byla dvakrát uváděna jako Pucciniho, dvakrát jako Masenetova opera a dvakrát jako činohra, dostává nyní v Plzni poprvé baletní podobu.

Plzeňané vyloupili Jihlavu, ve sváteční den vyhráli 2:1

Jihlava – Hokejisté Škody Plzeň zvítězili ve 22. extraligovém kole na ledě Jihlavy 2:1.

AKTUALIZOVÁNO

Po zatroubení uhnul muž z kolejiště, přesto ho vlak zachytil

Plzeňsko - Vážný úraz utrpěl muž, kterého zachytil vlak jedoucí do Plzně.

Žihelský Elektron slaví 40 let na scéně koncertem

Žihle – V březnu 1977 se dva kamarádi na severním Plzeňsku domluvili a založili kapelu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT