VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Plzeňští bednáři jsou unikát. Rádi by na seznam UNESCO

Plzeň - V Plzeňském Prazdroji skončila stáž učňů z Francie, pomáhali vyrábět výroční soudky.

14.7.2017
SDÍLEJ:

Francouzští učedníci bednářského řemesla se zúčastnili stáže v pivovaru Plzeňský Prazdroj.Foto: Deník / VAIZ Zdeněk

Sudy na víno vyrábět uměli, teď se naučili dělat i ty pivní, se silnějšími stěnami a smolené. V bednárně Plzeňského Prazdroje právě končí stáž šesti učňům z francouzské tovaryšské školy Compagnons du Devoir, kteří ve čtvrtek od mistra Josefa Hrůzy dostali takzvané vandrovní knížky. Doklad, že v Plzni byli, a co všechno jim ty tři týdny daly. "Děkujeme českým kolegům za trpělivost," říkal s úsměvem jejich učitel. 

Vandrovní knížky dostali poté, co se do nich podepsali oni i mistr. Vše stvrdilo razítko, potřesení ruky a slova: "Děkuji za odvedenou práci."

Francouzi do pivovaru jezdí tři roky a Plzeňanům se kontakt s nimi hodí. Tradice Compagnons du Devoir totiž sahá až do středověku a je zapsaná na seznamu UNESCO, na který si myslí také plzeňští bednáři. Prazdroj je jediný pivovar na světě, kde toto řemeslo stále žije. "Chceme od nich získat informace, jak se na seznam zapsat. První krok už máme za sebou, bednáři jsou zapsáno do krajského seznamu kulturních a historických dědictví," nechal se slyšet vedoucí úseku historických řemesel Plzeňského Prazdroje Petr Tůma.

Plzeňané a Francouzi společně vyráběli pětadvacetilitrové soudky pro letošní 175. výročí pivovaru. Pomoc prý uvítali - v pivovaru dělá osm bednářů a také kvůli výročí mají napilno. Každoročně vyrobí dva nové ležácké asi čtyřicetihektolitrové sudy, které přesunou do sklepů, a to není vše. "Zároveň dvakrát v roce smolíme nejméně 26 sudů ze sklepa, přesné číslo záleží na požadavcích pivovaru," doplnil mistr Josef Hrůza.

Autor: Pavel Korelus

14.7.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Klatovská třída je ráno i odpoledne v dopravních špičkách beznadějně ucpaná. Nervy mají jako na drátkách řidiči i chodci

Konci Klatovské třídy výrazně ubudou auta

Plzeňská filharmonie bude mít od příští sezony nového šéfdirigenta.

Výměna dirigentů

Je libo mátu nebo zamyšlení, co udělat s mrtvou kočkou?

Plzeň - DEPO2015 lákalo víkendové návštěvníky na designové kousky. 

Adventní čas láká zloděje do ulic, policie nabádá k obezřetnosti

Plzeň - Několik vloupání do osobních aut řešili borští policisté během uplynulého víkendu.

Vyhrožoval policistům

Plzeň – Na linku tísňového volání zavolal v sobotu odpoledne muž.

Školka na Valše se nepostaví, stovka lidí už podepsala petici

Plzeň - Když v roce 2010 startovala nová výstavba domů a bytů na Valše, součástí projektu bylo mimo jiné vybudování mateřské školy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT