VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Plzeňský prazdroj proškolil tisíce výčepních

Plzeň - U piva nezáleží pouze na tom, jak je uvařené, ale také na jeho uskladnění a následném načepování obsluhou.

17.8.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Zdeněk Vaiz

I na tom si plzeňský pivovar už řadu let zakládá a snaží se proto výčepním ukázat, jak by se zlatavým mokem měli správně zacházet, aby host dostal na stůl nápoj v té nejvyšší kvalitě.

„Během školení výčepním předvedeme, jak pivo správně načepovat. Poté je sledujeme při práci a opravujeme chyby, kterých se dopouštějí,“ popisuje mluvčí Plzeňského Prazdroje Jitka Němečková. Ovšem školení není jen o samotném čepování, zaměřuje se také na skladování piva, čištění trubek i mytí skla. To vše totiž ovlivňuje chuť zlatavého moku v orosené sklenici.

Výčepní mohou navštívit tréninkové centrum v plzeňském pivovaru. „Jsme ale připraveni vyrazit za výčepními osobně přímo do jejich provozoven, kde mají k dispozici zázemí, na které jsou zvyklí. V takovém případě školí naši lektoři i celý personál restaurace,“ sděluje mluvčí Němečková, která doplňuje, že školením prošlo již několik tisíc výčepních.

Trénink trvá minimálně dvě hodiny. „Každý výčepní ale 'dozraje' až během praxe. Proto s ním spolupracujeme dlouhodobě,“ doplňuje Němečková.

Kromě toho se mohou výčepní každý rok přihlásit do soutěže Pilsner Urquell Master Bartender, která je motivuje k dalšímu rozvoji svých zkušeností. Letos se koná už 12. ročník a jeho vítěze vybere porota ve čtvrtek. Západočeskou metropoli reprezentuje ve finále jednatřicetiletý Miroslav Štych.

Autor: Andrea Pánková

17.8.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Policisté pátrají po nezletilé dívce, neutekla poprvé

Pražský výběr
1

Pražský výběr jede do plzeňské Alfy

Architekt Václav Ulč: Nad Plzní nikdy nebylo tolik jeřábů

Plzeň - Ypsilonka, Zlatá Belánka, Mlýnská strouha. Tři výjimečné projekty s byty a administrativními prostorami, které vyrůstají v Plzni.

Jan Budař veze do Plzně pohádkovou knihu

Plzeň - Herec, muzikant, režisér a scenárista Jan Budař napsal knihu pro děti a ve čtvrtek ji bude podepisovat od 16 hod. v Knihkupectví Dobrovský v Obchodním centru Plzeň na Rokycanské třídě v Plzni.

Naši prvňáci z 26. ZŠ v Plzni

Plzeňsko - Dnes představujeme novopečené školáky z 26. ZŠ v Plzni.

Ze stavby odcizil elektromotory za více než tři čtvrtě milionu korun

Plzeň - Po pachateli, který ukradl 14 speciálních elektromotorů, intenzivně pátrají policisté. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT