VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivu s vůní ovoce se v Plzni daří

Plzeň – U značky Pilsner Urquell je zapsán datum výroby 5. říjen 1842. To máme věru 170 let starý ležák. U dalšího produktu plzeňského pivovaru zvaného Gambrinus řízný citron je pak uvedeno jaro 2012 – tedy jeden jediný rok.

15.5.2013 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Pech Karel

Konzervativní pivaři v ultrakonzervativním městě piva se dlouho nad ovocnými pokusy ošklíbali, teď už ho ale musí vzít definitivně na vědomí.

„Ke kachně bych si ho teda nedal. Ale jinak, třeba v létě, jím nepohrdnu. Rozhodně je lepší než nějaká limonáda." Plzeňan Zdeněk Šůma v podstatě vyjadřuje smíření obyvatel pivní bašty s novým fenoménem – míchaným pivem s příchutí ovoce.

A tyhle čamčurády, ovocný patoky, slivky, nebo jak ještě jinak říkají pěniví konzervativci ovocné kometě na pivním nebi, se poslední dobou pivovarům i hospodám vyplácejí. Prodej limetkových, grepových nebo pomerančových piv s nízkým podílem alkoholu jde strmě nahoru.

Nealkoholická piva potřebovala deset let, aby se propracovala na pět procent v prodejním koláči. Míchaným pivům s ovocnou šťávou se to podle expertů může povést ještě v tomto roce. „My jsme se k této hranici dostali už loni v létě," hlásí manažer plzeňského Purkmistra Petr Míč.

Jejich míchaná piva s chutí citrusu či maliny lákají v černickém pivovaru hlavně cyklisty a rodiny. „Myslím tím pochopitelně hlavně ženy," připomíná Míč. Ano, právě sportovci, mladí a ženy jsou hlavní cílovou skupinou, na které osvěžující produkt platí.

„V zahraničí se už tato piva pijí dlouho. My jsme tady byli uzavření, znali jsme jenom výčepní pivo a ležák. Nyní dorostla generace, která cestuje a míchaná piva ochutnala a dá si je i doma. Proto se jim daří," vysvětluje Václav Berka, vrchní sládek Plzeňského Prazdroje.

Ovocná piva? Ženy a sportovci

Vyberte si. Limetka, citron, pomeranč, grep, švestka, malina nebo borůvka? Míchaná piva s příchutí ovoce si našla své příznivce. Obhájci se najdou hlavně mezi sportovci, mladými a ženami. „Klasické pivo nemusím, ale ovocné pivo s limetkou si klidně dám i při grilování. Je lepší a kvalitnější než limonáda a přitom to není tak silné a hořké jako normální pivo," argumentuje Plzeňanka Lenka Svobodová.

Ne všechny argumenty ale musejí platit. Některé pivovary přidávají do sladkého moku velké množství ´éček´, varujícím signálem může být, pokud se na etiketách (většinou miniaturním písmem) objeví například aspartam, acesulfam K či sacharin.

Alkohol ano, 
grády ne

Příjemné, především v letních měsících může být u těchto nápojů i nižší podíl alkoholu, většinou se pohybuje kolem dvou procent. „Normálně si dám rád dvanáctku, ale po fotbálku nebo tenisu, zvlášť ve vedru se takový rádler docela hodí. Nějaký alkohol v sobě má, ale nejsou to takové grády," pochvaluje si s úsměvem nový objev Tomáš Suchý.

Přínos míchaných piv s příchutí ovoce si může pochvalovat i majitel sedmi restaurací v Plzni, např. Potrefené Husy nebo Pijezpi. „Ten trend nárůstu prodeje ovocných piv sleduji již dva roky. Teď na jaře a v létě čekám znovu významný posun, tyhle ´rádlery´ se staly důležitým doplňkem v naší nabídce," říká Jan Janák.

Originální přístup k novinkám na českém pivním trhu má provozovatel nekuřácké hospody Na Potravinách.

„My žádná tzv. ovocná piva neodebíráme. My už totiž léta nabízíme lidem takového našeho domácího Rádlera," objasňuje Jan Kešner a hned nabízí recept. „Nakupujeme žlutou citronovou limonádu a tu na požádání mícháme s desítkou gambrinusem. Většinou v poměru tři ku dvěma ve prospěch piva," prozrazuje.

Jan Kešner zároveň potvrzuje, že boom ovocných piv a reklama s tím spjatá zvedly zájem o tento segment. „Počet lidí, co se na to ptají, se rozhodně zvýšil."

Míchané nápoje z piva s příchutí ovoce (jak zní přesný název) se už prostě zcela etablovaly na plzeňském trhu a potvrzuje to svým přístupem i vrchní sládek pivovaru Václav Berka. „Taky si ho dám na uhašení žízně. Ochutnám ho prostě rád," říká bezelstně, ale přece jen dodává: „Na další posezení to ale není, na to je nejlepší náš ležák. S tím se nedá nic dělat."

Gambrinus řízný citron - složení

voda (součást výčepního piva světlého)
ječné slady ( součást výčepního piva světlého)
chmelové produkty (součást výčepního piva světlého)
voda
cukr
citronová šťáva z koncentrátu (součást citronové báze)
voda (součást citronové báze)
přírodní aroma (citronové, součást citrónové báze)
citronový extrakt (součást citronové báze)
E410 karubin (součást citronové báze)
obsah alkoholu 2,0 % obj.

Autor: Evžen Zavadil

15.5.2013 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 16 400 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) Kuchař/ka. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16400 kč, mzda max. 21900 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Pro naši firemní restauraci přijmeme zaměstnance na pozici kuchař/ka., Náplň práce: , vaření hotových jídel a minutek, příloh, teplého bufetu a jejich následný výdej., Požadujeme: výuční list kuchař, praxe min.1 rok v kuchyni, ochotu pracovat, dochvilnost, flexibilita. , Vaše výhoda = praxe v závodním stravování, schopnost být součástí týmu, pozice je možná i pro absolventy., Nabízíme: firemní stravování, slevy na partnerské produkty a služby, v případě zájmu možnost kuchařských kurzů; zázemí mezinárodní firmy, která působí v Čr již 25let.. Pracoviště: Restaurace panasonic, U Panasoniku, č.p. 1068, 301 00 Plzeň 1. Informace: Helena Šindlerová-Koubková, +420 378 211 119.

Výroba - Výroba Elektromechanik elektrických zařízení 15 000 Kč

Elektromechanici elektrických zařízení (kromě zařízení v dopravních prostředcích) Servisní technik. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce:, poskytování záručního a pozáručního servisu, realizace zakázek v oblasti tiskových řešení, IT infrastruktury, čárového kódu a AV techniky, Požadujeme:, SŠ vzdělání technického zaměření, dobrou orientaci v oblasti IT, manuální zručnost a pečlivost, samostatnost a odpovědnost, dobré komunikační schopnosti, ŘP skupiny B, trestní bezúhonnost, vyhláška 50 výhodou, znalost AJ výhodou, Nabízíme:, pestrou pracovní náplň na vysoké technické úrovni, přístup k moderním informačním technologiím, nadstandardní technické vybavení, zázemí prosperující společnosti, odborný růst, zaměstnanecké benefity. Pracoviště: Apeko group s.r.o., Vojenská, č.p. 489, 330 21 Líně. Informace: Petr Koutník, .

Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 80 Kč

Manipulační dělníci ve výrobě Manipulační dělník ve výrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 80 kč, mzda max. 120 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jedná se o kompletační práce (práce v sedě), mzda cca 80 - 120 Kč/hod, dvousměnný provoz, práce na plný či zkrácený úvazek na hlavní pracovní poměr nebo na dohodu o provedení práce, nástup možný ihned., práce vhodná zejména pro ženy, požadujeme odpovědný přístup k plnění pracovních úkolů, v případě Vašeho zájmu o nabízenou pozici, zašlete prosím Váš životopis na mailovou adresu kpgplzen@post.cz.cz nebo volejte na tel: 608 339 381.. Pracoviště: Kpg plzeň s.r.o., plzeň 002, Hřbitovní, č.p. 1426, 312 00 Plzeň 12. Informace: Pavel Klenovský, +420 608 339 381.

Služby - Služby Kosmetička, vizážistka 14 500 Kč

Kosmetici a pracovníci v příbuzných oborech Kosmetici a pracovníci v příbuzných oborech. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 14500 kč, mzda max. 17000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Znalost péče o přírodní nehty, modelování umělých nehtů, depilace a ošetřování pokožky rukou, pedikúra výhodou. Plynulá vietnamština výhodou pro komunikaci na pracovišti., Požadujeme pečlivost, zodpovědnost a kreativnost, snaha se rychle učit novým věcem., Prosíme předem zaslat životopis na e-mail: tn.pobytcz@gmail.com, Zaměstnanecké výhody: možnost stravování a jiné zaměstnanecké benefity.. Pracoviště: Hung luu viet, Gerská, č.p. 2187, 323 00 Plzeň 23. Informace: Thao Ngo, +420 773 779 228.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Požár skladovací haly v Nezvěsticích.
4

V Nezvěsticích hořel sklad sena. Škoda jde do milionů

OC Olympia Černice

Olympia: lidé chtějí komfort a více jídla

Cíl Viktorie? Obhájit titul a neztratit se v Lize mistrů

Plzeň – Když hrajete pravidelně evropské poháry, ve sbírce máte máte pět domácích titulů a navíc jste úřadující šampioni, tak i pro novou sezonu musíte mít ty nejvyšší cíle.

Michal Dlouhý vzal dcery poprvé do divadla

Plzeň - Známý herec si v Plzni pochvaluje své spolu-pracovníky, cyklostezky i restaurace.

Premiéru zažijí na Hradech CZ Jelen, Adys i Lenny

Švihov – Za necelé dva týdny se ve Švihově nad vlakovým nádražím sejdou tisíce lidí, aby si užily hudební festival Hrady CZ, který tam letos přiveze 22 interpretů. Ti zahrají jako již tradičně na dvou pódiích, kde na sebe budou vystoupení navazovat.

Pořezal se u katedrály

Plzeň - U vchodu do katedrály sv. Bartoloměje vyváděl v neděli nad ránem 29letý cizinec.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT