Koncem příštího týdne bude o zdražení rozhodovat například vedení pekárny Prima Pečivo. „Zdražení se nevyhneme, prostě budeme muset. Rozhodneme se až podle toho, o kolik zdraží mouka,“ uvedla jednatelka Jitka Svobodová.

Již déle než rok drží cenu chléb z pekařství Jaroslava Kučery. Také ten ale možná také podraží. „Pečeme 900gra〜mový chléb, který prodáváme za 18 korun a 20 haléřů. O zdražení přemýšlíme. O kolik korun bychom případně zdražili, ale zatím nevíme,“ říká vedoucí pekárny Josef Zíka.

Naopak zvýšení ceny chleba zřejmě nechystají v pekařství Bayer. „Pečeme chléb o váze 1,20 kilogramu a prodáváme jej za 36 korun. O zdražení jsme zatím neuvažovali,“ říká majitel pekařství Karel Bayer.

Podle Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů (PSPaC) přispělo ke zvýšení ceny chleba zvyšování cen paliva a energií i zvyšující se mzdové náklady. „Když se přidal ještě velký skok cen obilí, nezbyde pekařům nic jiného než zvýšit ceny,“ uvedl předseda PSPaC Stanislav Musil. O kolik, neuvedl.

Výrazný růst cen chleba zaznamenal v prvním srpnovém týdnu v českých obchodech Český statistický úřad (ČSÚ). Podle jeho informací vzrostla cena této základní potraviny téměř o osm procent. V Plzeňském kraji stojí kilogram konzumního chleba podle ČSÚ 19,73 Kč. Z údajů ČSÚ také vyplývá, že někteří pekaři již nyní předpokládají zvýšení cen pečiva o dalších pět až deset procent.