VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Je z bašty kebabu, teď ho připravuje v Plzni

Plzeň - Turek Orhan Kaya profituje z velkého boomu této speciality jeho vlasti.

25.5.2018
SDÍLEJ:

Turek Orhan KayaFoto: Deník / Martin Šiška

Kebaby se v posledních letech etablovaly na fastfoodovém trhu a nejinak je tomu i v Plzni. Jen v centru města se line vůně typické turecké speciality z několika stánků a tento čím dál populárnější pokrm vytlačil i dříve typická grilovaná kuřata. Jedním z těch, kteří z boomu kebabu profitují, je i Turek Orhan Kaya. Pětatřicetiletý chlapík se před osmi lety sbalil a od Černého moře vyrazil za dobrodružstvím do srdce Evropy. Urazil přes tři tisíce kilometrů a dnes nedaleko sadů Pětatřicátníků v Plzni prodává sedmým rokem turecké lahůdky.

Orhane, proč jste se rozhodl opustit rodnou zemi a vyrazit do Česka?

Chtěl jsem poznat novou kulturu, nový kout světa. V Česku jsem osmým rokem, sedm let prodávám kebab v Plzni. Mám tady ženu a dvě děti.

Čím jste se živil v Turecku?

Pracoval jsem jako kuchař v různých restauracích. Chtěl jsem poznat novou kuchyni a přilákaly mě české speciality. Gastronomie mě zajímá celý život. Jednoho dne jsem se sbalil a vyrazil.

Takže jste si přivezl recept na kebab s sebou?

Jako kuchař jsem se ho naučil ve svém rodném městě. V Gümüşhane je kebab naprosto tradiční, v téhle oblasti u Černého moře leží kolébka kebabu. Tak jako v Plzni máte specialitu pivo, tak my máme kebab.

Takže plzeňské pivo pijete?

Ochutnal jsem, a nejradši mám desítku (směje se).

Kebabům se nejen v Plzni ohromně daří. Čím si úspěch vysvětlujete?

V kebabu je vše zdravé, čerstvé, chutné a syté. Výhodou je i to, že se při jeho přípravě nic nesmaží. Třeba v Německu už je to nejprodávanější fastfood.

Který pokrm se nejvíce prodává?

Nejvíce tortilla, je hezky zabalená a dobře se jí. Dobře se najíš a neušpiníš.

Setkal jste se někdy v Česku s urážkami kvůli svému náboženství nebo etnicitě?

Setkal, samozřejmě. Nacionalismus, útoky na náboženství (je muslim a od 16. května drží ramadán, pozn. autora), to je v každé společnosti. Ale myslím, že tady v Čechách jsou lidé méně rasističtí než třeba ve Francii nebo v Německu.

Autor: Martin Šiška

25.5.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 18 000 Kč Chovatelé a ošetřovatelé skotu, koz a ovcí Ošetřovatel hospodářských zvířat - dojič/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Česká Bříza, Řidičský průkaz skupiny T výhodou, Zaměstnanecké výhody:, - služební byt, - příspěvek na penzijní připojištění, - dotované stravování , - 30 dní dovolené, Způsob prvního kontaktu: telefonicky, e-mailem. Pracoviště: Třemošenská a.s., Brožíkova, č.p. 862, 330 11 Třemošná. Informace: Michaela Pašková, . Výroba - Výroba Montážní dělník 12 200 Kč Montážní dělníci výrobků a zařízení Montážní dělník. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 12. Poznámka: Místo výkonu práce: Yazaki Wiring Technologies Czech, s.r.o., U Nové Hospody 1122/2, Plzeň (zaměstnavatel zde má výrobní prostory) , JE NUTNÉ SI PŘEDEM DOMLUVIT TERMÍN SCHŮZKY!!, Kontaktní osoba: p. Chaloupková Dagmar, tel.: 736 480 950 (8:00 - 16:00 v pracovních dnech), e-mail: chaloupkova@ez-corp.cz, Výhodou je znalost vietnamského jazyka - komunikativní jazyk na pracovišti.. Pracoviště: East-west tradecom s.r.o. plzeň, U Nové Hospody, č.p. 1122, 301 00 Plzeň 1. Informace: Dagmar Chaloupková, +420 736 480 950. Výroba - Výroba Montážní dělník 22 500 Kč Montážní dělníci elektrických a energetických zařízení operátor/ka v elektrotechnice. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 22500 kč, mzda max. 24000 kč. Volných pracovních míst: 207. Poznámka: Místo výkonu Dobřanská 629, Chotěšov. , Náplň práce: ruční kompletace kabelových propojek pro automobilový průmysl, obsluha výrobních strojů, práce převážně v sedě, pomocné práce související s dobrým chodem linky. Požadujeme: schopnost práce v sedě v turnusovém, třísměnném nebo po domluvě dvousměnném provozu, manuální zručnost, dobrý zrak (brýle nevadí), pečlivost, spolehlivost., Firemní autobusová doprava jede z Horšovského Týna, Přeštic, Klatov, Plzně a Stříbra., K projednání volného místa se uchazeč může dostavit do společnosti MD ELEKTRONIK spol.s r.o. jakýkoliv všední den (PO-PÁ) v 9:30 hod. na personální oddělení - Dobřanská 629, 332 14 Chotěšov.. Pracoviště: Md elektronik spol. s r.o., Dobřanská, č.p. 629, 332 14 Chotěšov. Informace: Lucie Černá, +420 377 198 857,720 967 436. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební údržbáři budov 15 000 Kč Stavební údržbáři budov Stavební údržbáři budov. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Místo výkonu práce: Plasy, Hutní 495, Manuální zručnost, samostatnost, údržba a opravy závad v ubytovacím zařízení, oprava drobných elektrospotřebičů, znalost opravy dlažby a drobných oprav fasád či stěn výhodou, dodržování předpisů PO, BOZP, První kontakt: telefonicky, e-mailem Po-Pá 8:00 - 12:00. Pracoviště: Plzeňská servisní a stavební s.r.o., Hutní, č.p. 495, 331 01 Plasy. Informace: Svitlana Romanivová, +420 608 840 449.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Divadla se otevřou v noci

Videosouhrn 14.–15. listopadu 2018

Bleskurychle rozhádaný Krumlov a vtip, který se stal skutečností: videa dne

Hejtman ocení plaketou Palacha šest osobností

Plzeň - Čestnou plaketu Jana Palacha za odvážné občanské postoje převezme v pátek v 15 hodin z rukou hejtmana Plzeňského kraje Josefa Bernarda šest významných osobností.

Karel Gott v rodné Plzni v sobotu nevystoupí, náhradní koncert bude v lednu

Plzeň - Karel Gott onemocněl, sobotní koncert je proto přesunutý na leden.

Psi zimou trpět nebudou

Deky, sláma, zateplené boudy. To především pomáhá psům v útulcích v kraji přečkat zimní období. Na to se pracovníci útulků připravují už teď.

OBRAZEM: Poselství generacím je ukryto v bráně Plzeňského Prazdroje

Do Jubilejní brány plzeňského pivovaru, která právě prochází restaurováním, vložili zástupci Prazdroje pamětní schránku se vzkazem budoucím generacím.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT