VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Inspekce se chystá na burčák

PLZEŇSKO - Milovníci burčáku mají i na Plzeňsku nepřeberné množství možností kde koupit oblíbený alkoholický nápoj. Prodává se nejen ve vinárnách, ale ve velkém už i tradičně u silnic. Prodejci se ovšem mohou těšit nejen na zákazníky, ale i na kontroly. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) na Plzeňsku s nimi právě v těchto dnech začíná, už dokonce načapala první hříšníky.

13.9.2008
SDÍLEJ:

Prodej v Sulkově. Zdejší prodejce umožňuje zákazníkům jeho burčák ochutnat, silnice v okolí Plzně jsou obchodníky s vinným mokem obsypanéFoto: DENÍK/Šárka Meissnerová

„Zatím jsme zjistili několik nedostatků v označení, v jednom případě neměl prodejce uvedeného výrobce a jednou byl nesprávně označen za burčák nápoj původem z Maďarska. Pokud výrobek pochází z hroznů z jiné země než z České republiky, není to burčák, ale částečně zkvašený hroznový mošt,“ sdělila mluvčí SZPI Martina Šmídtová.

Kontroly budou inspektoři provádět po celou dobu, po kterou je prodej burčáku povolen, tedy až do konce listopadu. Kromě kontrol dokumentace o původu burčáku a správného označení zaměří pracovníci pozornost i na hygienu prodeje a samozřejmě odeberou vzorky do laboratoří, kde se prověřuje, zda nebyl burčák ředěn vodou. „První výsledky těchto analýz by měly být známy asi za měsíc,“ dodala Šmídtová.

I bez analýzy už ale mají někteří zákazníci jasno, kam si mají jít burčák koupit a kam ne. „Dvakrát jsem si ho koupil na Borech a ani jednou mi nechutnal. Museli jsme ho vylít, takže ve výlevce skončilo asi 80 korun. Příště ho bez ochutnání na místě nevezmu,“ svěřil se Plzeňan Josef Hanák.

„Slyšela jsem, že u silnic ho kupovat nedoporučují,“ říká Lucie Barborková. Podle Šmídtové je ale v podstatě jedno, zda si lidé mok koupí u silnice, nebo v kamenném obchodě či vinárně. „V minulých letech v tom sice býval rozdíl, ale loni byly výsledky vyrovnané,“ dodala.

Souhlasí ale s názorem, že je pro zákazníka lepší koupit burčák, který může ochutnat. Záleží ovšem na prodejci, jestli ochutnávky poskytuje.

„Zákazníci se také částečně mohou orientovat podle barvy. Je–li burčák moc světlý, může být ředěný, a naopak u tmavého je pravděpodobné, že bude nedokvašený,“ radí Šmídtová.

Další věcí, které by si podle ní měl každý zákazník všímat, jsou nezbytné PET lahve. Prodejce musí čepovat do nových lahví, do použitých může burčák stáčet pouze v případech, kdy si je zákazník sám přinese. Ostatně to samozřejmě platí i o pivu v restauracích.

Autor: Šárka Meissnerová

13.9.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto HC Škoda Plzeň - HC Olomouc.

Facka na Hané. Mora zničila Škodovku pěti góly

Hráči Viktorky porazili v neděli doma 3:0 Zbrojovku Brno.
20

Série pokračuje. Viktoria porazila i Brno

Piráti měli s sebou Edisona

PIRÁTI slavili v Dominiku. Jejich jednička Lukáš Bartoň byl spokojen, jejich pražský šéf Ivan Bartoš taky.

Asistenční pes s vámi nesmí, slyšela vozíčkářka v obchodu

Plzeň - Personál prodejny a ostraha zákaz vstupu popřely.

Vrba: Máme co napravovat

Plzeň – Porážkou s Luganem připravili svým fanouškům velké zklamání. Už tuto neděli si je mohou fotbalisté Viktorie Plzeň částečně udobřit. V jedenáctém kole první ligy doma přivítají celek Zbrojovky Brno.

Disco tanec v Lokomotivě

Plzeň – Soutěž startuje v neděli v 8:30 hodin.    

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení