Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bramborové dobroty zavoněly Radochovy. Pekl se i sladký dort

Radochovy – Co všechno se dá udělat z domácích brambor, udivilo nejednoho návštěvníka sobotního bramborového jarmarku v Radochovech na jižním Plzeňsku. 

16.4.2012
SDÍLEJ:

Brambory. Sladkosti z této plodiny ochutnávaly nejen děti na sobotním bramborovém jarmarku v RadochovechFoto: DENÍK/Martin Švec

Většinu lidí do té doby nenapadlo, že by někdy ochutnaly zákusky a dort nebo upekly bábovku z brambor. Takové a mnoho tradičních pochutin připravily radochovické ženy, které si říkají Sestry v akci.

Jedenáct členek se od sobotního rána převléklo do kuchařského úboru a pustilo se do práce. Pár minut před začátkem jarmarku se z přistaveného stanu linula vůně bramboráků, po Plzeňsku vošouchů. Uvnitř přístřešku postávaly Sestry u svých dobrot. Jedna míchala ve velkém hrnci dvacet litrů bramboračky, další naběračkou přidávala na pánev postupně osm kilo hustého těsta, které se měnilo v bramboráky.

„Na dnešek jsme připravily dvě stě bramborových placek i buchty ze syrových a vařených brambor. Pak brambory na sladko jako dorty, řezy nebo koláčky. Jako specialitu podáváme bramborového kubu,“ informovala za Sestry v akci Dagmar Nocarová.

Ta připomněla, že Sestry vařily a pekly podle receptů, které si mezi sebou vyměňovaly jejich babičky. Část gurmánských myšlenek posbíraly ženy od obyvatel Radochov a sousedních Partoltic.

Ženy kuchařky se rozhodly, že si nenechají tajemství pro sebe a vydaly podrobnou kuchařku, kde fajnšmekři najdou jednotlivé recepty na bramborové dobroty. „Podobnou akci pořádáme podruhé. Loni jsme měli na programu plackování. Na letošní bramborový jarmark jsme získali osmitisícovou dotaci od místní akční skupiny svatého Jana z Nepomuka,“ dodala Nocarová. Těm, kteří se po ochutnání specialit rozhodli pěstovat brambory, podalo pomocnou ruku zemědělské družstvo Bělčice. Poskytlo na totiž ukázku několik vzorků brambor.

Hosté odcházeli z jarmarku spokojeni. Jako ochutnávku si většinou odváželi bramborové sladkosti. „V klidu ke kávě si dáme dort a řezy. Nikdy jsme to nejedli. Pravidelně děláme pouze bramboráky,“ konstatovala Milada Roubová z Plánice s tím, že od zkoušky uvařit bramborové speciality jí už nic nezabrání. „Brambory máme a recept jsem si také pořídila,“doplnila.

Ivana Štrosová z Radochov ochutnala bramborového kubu. „Jsem zvědavá, jak bude chutnat bramborový dort. Že by mohlo něco takového existovat, slyším poprvé,“ uvedla.

Na jarmarku mimo jiné vystoupil dětský pěvecký sbor a košíkáři.

Autor: Martin Švec

16.4.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Skříňky do škol

Školní děti dostanou skříňky z Lidu

Pavel Šour (vlevo) a jeho manažer Marek Jelínek.

Vencu posadím na zadek, říká boxer Pavel Šour

OBRAZEM: Měli byste opravit Míčovnu, vzkázal prezident v Horšovském Týně

Horšovský Týn – Jedinou oficiální zastávkou prezidenta Miloše Zemana na Domažlicku při nynější návštěvě Plzeňského kraje byl čtvrteční osmdesátiminutový pobyt v Horšovském Týně.

Divadelník Budil má výročí

Plzeň – Dnes (19. října) uplyne 170 let od narození Vendelína Budila, muže, který je patronem plzeňského divadla.

SOUTĚŽ o vstupenky na Medeu

Plzeň – Velké divadlo uvede zítra od 19 hod. operu Medea v titulní roli s Ivanou Veberovou. Deník ve spolupráci s Divadlem J. K. Tyla v Plzni připravil pro své čtenáře soutěž o vstupenky.

Kabát: Ve středu podpisy, ve čtvrtek koncert

Plzeň - Skupinu Kabát  měli lidé možnost vidět ve středu v obchodním centru Plzeň Plaza, kde členové nejznámější české rockové kapely rozdávali podpisy v rámci své autogramiády.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení