Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Apetitfestival nabídne smažené cvrčky i Zdeňka Pohlreicha

Plzeň – Je libo cvrčka na másle, smažená sarančata nebo červy s ovocným tvarohem? Při letošním gurmánském festivalu dobrého jídla a pití, který se uskuteční 18. a 19. května v areálu za Plazou, budete mít výjimečnou šanci. Právě tady rozbalí svou kuchyni Petr Ocknecht, jediný kuchař u nás, který vaří hmyz.

11.4.2013
SDÍLEJ:

Kuchař Petr Ocknecht ukazuje netradiční suroviny na vaření. Foto: DENÍK/Dana Veselá

„Hmyz se jí na celém světě kromě Evropy. Proč? Jsme bohatý kontinent," usmívá se sympatický kuchař a na pánvičce rozpaluje kvalitní máslo. Červy na něm praží rovnou, cvrčky nejdřív spaří vroucí vodou. „Přece jen by mohli vyskákat," vysvětluje. Pak je opéká, stačí jim jedna až dvě minuty. Když má strávník sousto polknout, obvykle přivírá oči… a musí se pochlapit. Cvrček jde do krku jako nic, horší je to s velkým sarančetem. To vážně není dobrota pro každého. „Je to vláknina třetího tisíciletí," libuje si kuchař a přidává k dobru: mravenci obsahují železo, pravidelná konzumace hmyzu vám protáhne střeva. Na začátek si dávejte raději jen menší porce, miska cvrčků vám stačí na celý den.

Ale nejen cvrčky živ jest člověk. Na Apetit Festivalu, který má být letos ještě větší a zábavnější, budou soutěžit restaurace, pivovary. I letos budou návštěvníci festivalu vybírat ze soutěžních restaurací tu, která získá titul Západočeská restaurace roku 2013. Mezi pivovary a minipivovary proběhne obdobná soutěž Pivovar roku 2013. „V tomto roce jsme se rozhodli hlasování podpořit cenami pro hlasující v hodnotě 12 tisíc korun. Výherce bude losován každý den festivalu," potvrdil organizátor akce Petr Jirásek.

Ochutnat budete moci to nejlepší z místních i přespolních restaurací, svou show předvede i tentokrát Zdeněk Pohlreich, Ondřej Slanina, Roman Vaněk nebo držitel michelinské hvězdy Oldřich Sahajdák.
Zábavný program festivalu zpestří vystoupení komiků z projektu Na Stojáka. Na pódiu se objeví například Miloš Knor, Richard Nedvěd a tranomagie, Daniel Čech nebo Karel Hynek. Hudební program obstará Janek Ledecký nebo kapela Brutus.

Autor: Dana Veselá

11.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Fotbalisté Viktorie Plzeň po výkonu plném chyb prohráli v Lucernu v utkání Evropské ligy FC Luganu 2:3.
1

Viktoria padla, finiš přišel pozdě

Skříňky do škol

Školní děti dostanou skříňky z Lidu

Vencu posadím na zadek, říká boxer Pavel Šour

Plzeň - Souboj Pejsar vs. Šour o boxerský pás mistra ČR v těžké váze profesionálů bude v prosinci.

OBRAZEM: Měli byste opravit Míčovnu, vzkázal prezident v Horšovském Týně

Horšovský Týn – Jedinou oficiální zastávkou prezidenta Miloše Zemana na Domažlicku při nynější návštěvě Plzeňského kraje byl čtvrteční osmdesátiminutový pobyt v Horšovském Týně.

Divadelník Budil má výročí

Plzeň – Dnes (19. října) uplyne 170 let od narození Vendelína Budila, muže, který je patronem plzeňského divadla.

SOUTĚŽ o vstupenky na Medeu

Plzeň – Velké divadlo uvede zítra od 19 hod. operu Medea v titulní roli s Ivanou Veberovou. Deník ve spolupráci s Divadlem J. K. Tyla v Plzni připravil pro své čtenáře soutěž o vstupenky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení