Pomazánky nejen pro sobotní večer: I mlsné jazýčky si přijdou na své

Pomazánka z uzené makrely

Ingredience:

• 500 g uzené makrely
• 200 g tvarohu
• 1 cibule
• 1 citron
• 1 mrkev
• sůl, pepř

Postup:

Z uzené makrely vyberte maso a dejte pozor, aby bylo bez kůstek. Nejprve si ale připravte cibuli, nakrájejte ji velmi najemno. Mrkev nastrouhejte na struhadle, pak vše promíchejte s tvarohem. Teprve pak do mísy vsypte i rybí maso a jemně promíchejte. Osolte, opepřete, pokapejte šťávou z citronu. Po krátkém zaležení můžete pomazánku podávat, nejlépe s bílým pečivem.

Sladkovodní ryby jako elixír mládí: Oddalují stárnutí a prospívají srdci

Pomazánka z pečeného lilku

Zdroj: Shutterstock

Ingredience:

• 1 lilek
• 2 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 1 citron
• sůl, mletá sladká paprika

Postup:

Lilek si podélně rozkrojte na čtvrtiny, lehce potřete olivovým olejem a v troubě rozehřáté na 180°C pečte zhruba 30 minut. Pak lilek zbavte slupky a měkké vnitřky rozmělněte v misce. Přidejte olivový olej, utřený česnek a sůl. Vymačkejte šťávu z půlky citrónu, případně z celého, záleží na tom, jakou chuť preferujete. Podávejte na slaných sušenkách, na které pomazánku namažete až těsně před servírováním, aby nenasály vlhkost.

Pravda o bramborách: Jsou dietní, odstraní rez i vyleští kožené boty

Česneková pomazánka s nivou a ořechy

Zdroj: Shutterstock

Ingredience:

• 150 g nivy
• 100 g vlašských ořechů
• 4 stroužky česneku
• 20 ml mléka
• sůl, pepř, majoránka
• 1 lžička medu
• 1 citron

Postup:

Vlašské ořechy rozdrťte nebo pomelte nahrubo. Prolisovaný česnek a nivu promíchejte a přidejte ořechy. Lehce promíchejte, osolte, přilijte mléko a do směsi vmíchejte i med. Opepřete, přidejte majoránku a opět vše řádně promíchejte. Podávejte s křupavým pečivem, chuťovky můžete dozdobit kuličkou hroznového vína.

Podzimní guláše nejen z masa: uvařit jdou i z hub či ryb