Absolvent Pedagogické fakulty v Plzni a uznávaný hokejový odborník zahájil trenérskou dráhu v druholigových Klatovech. Postupně se vypracoval a v sezoně 2003/04 se Přerost postavil na střídačku extraligové Plzně. Podceňovaný tým tehdy spolu s Jiřím Kučerou dotáhli v play off po senzačním vyřazení obhájců titulu z Pardubic až do semifinále. Další sezonu na západě Čech už však Přerost nedokončil a po dvouletém angažmá v norském Lillehammeru zakotvil u mládežnických reprezentací.
S působením u českého týmu do 20 let se Přerost rozloučil po třech letech na nedávném mistrovství světa v ruské Ufě, kde s juniorkou obhájil loňské páté místo. Nyní by měl na hokejovém svazu vykonávat funkci šéftrenéra.
