Momentálně jsou všechny tři podniky otevřeny, ale například restaurace se značně omezeným provozem. „V restauraci jsme přešli jen na hotovky, to je taková naše jistota. Máme otevřeno do 15 hodin, večer a o víkendu je zavřeno,“ řekla Deníku. Jak dodala, restaurace jídla stále rozváží a lidé si mohou chodit také pro hotovky do krabičky. „O rozvoz jídla je stále docela zájem, celkem se tato služba ujala, stejně jako odnos jídla v krabičkách.“

I tak je ale pro Michaelu Dvořákovou, stejně jako pro ostatní majitele a provozovatele pohostinských zařízení, současná doba náročná. „Když začala druhá vlna pandemie, tušila jsem, že nebude jednoduchá. Ale že to bude o tolik horší, to jsem nečekala,“ komentuje podnikatelka.

InfografikaZdroj: Deník

Nejhorší je podle jejích slov nejistota. Proto i nákup zásob je problematický, těžko se totiž dá odhadnout, kolik zásob pořídit, když neustále hrozí další uzavření pohostinských podniků.

„Vládní opatření, která se navíc neustále mění, mi připadají jako cílená likvidace namířená především na nás, drobné živnostníky. Já kvůli těmto opatřením mohu mít v restauraci maximálně pětadvacet lidí, zatímco v nákupních centrech je hlava na hlavě. To není vůči živnostníkům spravedlivé,“ uvedla dále Dvořáková.

Plot MŠ Stadtrodská zdobí andělé a verše z koled. Stromeček před vchodem do budovy si děti ozdobily samy.
FOTO: Výzdoba na plotě školky je vzkazem dětem i rodičům

Pokud přijde další omezení provozu, či uzavření, bude mít restaurace MaMi, stejně jako od poloviny října, opět otevřené výdejní okénko. Z takto získaných tržeb se stačí pokrýt jen nájem a základní provoz podniku. Na jaře měla okénko v kavárně na náměstí. „Tržby tam byly hodně závislé na počasí. Když bylo hezky, dostaly se na 50 až 60 procent normálu, když ale příznivé počasí nebylo, byli jsme sotva na 10 procentech.“

Majitelka tří zařízení na jaře využila všechny vládní podpůrné programy. Podporu čerpá i nyní.. „Jenže na konci roku program Anticovid skončí. Možná ho prodlouží. Ale co potom? Takhle prostě dál nemůžeme přežít.“

Michaelu Dvořákovou drží nad vodou, jak sama říká, kapka pozitivního myšlení, kterou si uchovává a naděje na lepší zítřky, ve které stále doufá.