VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlepší výčepní plzeňského piva je z Norska

NEW YORK - Nejlépe na světě čepuje plzeňské pivo dvaadvacetiletý Erik Jönssen z restaurace Smak av Oro v norském Oslu. Rozhodli o tom porotci finálového kola druhého ročníku mezinárodní soutěže o mistra výčepního Plzeňského Prazdroje, jehož výsledky byly v noci na dnešek (15. října) vyhlášeny v New Yorku.

15.10.2007
SDÍLEJ:

„Pořádáním soutěže, do níž se letos v 15 zemích zapojila téměř tisícovka výčepních, chce plzeňský pivovar hlavně zvýšit kvalitu péče o pivo a zlepšit jeho prezentaci,“ řekl Luboš Kastner z marketingového oddělení pivovaru. Důraz na kvalitní podávání piva se pak podle něj projevuje i v obchodních výsledcích. Například v restauraci izraelského vítěze národního kola stoupl prodej piva pod mezinárodní značkou Pilsner Urquell o třetinu.

„Konkurence proti loňsku, kdy se newyorského finále zúčastnili jen tři soutěžící, letos zesílila,“ uvedl člen poroty, starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka. "Mile mě překvapilo, že znalosti a dovednosti soutěžících poskočily výrazně kupředu," dodal.

Vítězové 15 národních kol, kteří se sjeli na finále do New Yorku, podle něho museli prokázat, že ovládají historii značky, technologii výroby, zvláštnosti plzeňského ležáku i kulturu servírování. "Chceme, aby se po celém světě podávalo plzeňské pivo jako u nás doma - s úsměvem, v krásné sklenici a s krásnou pěnou, aby hostu chutnalo a měl z něho radost," řekl dále Berka.

Soutěžící museli své znalosti projevit při teoretickém testu a v pohovoru s porotci. Letos poprvé mělo světové finále i praktickou část za výčepním pultem. „Je to pro mne velká čest, vítězství mne překvapilo, i když jsem se pečlivě připravoval. Favoritem byl jednoznačně český reprezentant. Teoretická část byla velmi náročná a musel jsem velmi dobře zvládnout, jak porotě vysvětlit, v čem je Pilsner Urquellodlišný od ostatních piv,“ řekl po vyhlášení Erik Jönsson a doplnil „Už se těším až vystavím trofej do svého výčepu a oslavíme to s přáteli.“

"Ve Spojených státech se pivo čepuje úplně jinak než u nás," řekl český finalista Jan Koreis z největší středoevropské pivnice Na Spilce v Plzni. "V Americe se nejdříve načepuje pivo a potom se dává pěna. U nás se nejdříve dává pěna a potom se dočepovává pivo," popsal odlišné metody. Na chuti se ale podle něho různé způsoby neprojeví.

Podle poroty vyhrál Nor naprosto jasně a zaslouženě. Kvalitu soutěžících potvrdil i Koreis: „Samozřejmě, že jsem pomýšlel na vítězství. Vždyť pivo čepuji v Plzni, Na Spilce, a pivovar mám přímo před nosem, ale musím uznat, že mě velmi překvapila znalost a dovednost všech soutěžících, nejen vítěze. Až teprve tady v New Yorku, na finále soutěže, jsem si uvědomil, že české pivo, plzeňský ležák Pilsner Urquell, je kvalita, kterou obdivují a uznávají na celém světě,“ řekl Plzeňan.

Poptávka po plzeňském ležáku, který dal světu pro tento druh piva název "pils", roste. Na prvním místě ve vývozu Plzeňského Prazdroje je Německo, na druhém pak podle Luboše Kastnera Spojené státy, kam se export ročně zvyšuje v desítkách procent. Konkrétní čísla ale uvést nechtěl.

Vedle Plzně se Pilsner Urquell vyrábí také v Polsku a Rusku, ale plzeňští manažeři ujišťují, že toto pivo je určeno jen pro místní spotřebu. Do světa se podle nich vyváží pouze pivo z Plzně.

Majitelem Plzeňského Prazdroje je pivovarnický gigant SABMiller, druhý největší producent piva na světě.

15.10.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V pondělí 29. května vyjde červnová Kultura

V pondělí 29. května vyjde červnová Kultura

Martin Šetlík

Odcházející trenér Šetlík chtěl titul, nakonec má tři

AUTOMIX.CZ

Až budete prodávat auto: 10 rad, jak snadno a rychle zvýšit jeho cenu

Chystáte se prodat svoje auto? Potom se jistě snažíte dostat za svůj vůz co možná nejvyšší finanční sumu. Samozřejmě, že o ceně auta rozhoduje zejména model, jeho rok výroby, počet najetých kilometrů a především technický stav, ovšem jsou tu i detaily, které mohou cenu vozu zvýšit.

Náplavka k světu startuje pivními lahůdkami

Plzeň – Dvoudenní Brewstock zve na to nejlepší z varen malých pivovarů.

Komedy fest veze do Plzně hvězdy humoru

Plzeň – Už v neděli 28. května začíná na nádvoří Plzeňského Prazdroje festival, který nabídne to nejlepší ze žánrů divadelní komedie, one man show, talk show a stand-up comedy. Komedy fest v Plzni potrvá do 3. června, kdy končí velkolepou Open Air show v amfiteátru za Plazou.

Hájek: Věřím, že Brno dokáže Slavii zavařit

Plzeň – Dobře ví, že boj o titul už fotbalisté Viktorie Plzeň nemají ve svých rukou. O to více obránce Západočechů Tomáše Hájka mrzí zbytečné jarní ztráty.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies