VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Školní jídelny solí podle hygieniků víc, než by měly

Plzeňský kraj – Krajská hygienická stanice Plzeňského kraje se během loňských kontrol zaměřila na školní jídelny. Hygienici kontrolovali obsah soli v pokremech i čistotu v kuchyních.

14.3.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Pavel Sonnek

Odbor hygieny dětí a mládeže zkontroloval více než 90 procent školních jídelen. „Navštívili jsme jich celkem 377," potvrdila ředitelka odboru Petra Langová. A výsledek? Z hlediska čistoty v kuchyních hygienici zjistili u pětiny zkontrolovaných zařízení nedodržení osobní a provozní hygieny. „V kuchyních školních jídelen jsme řešili závady ve skladování potravin, zamrazování masa bez uvedení konkrétního postupu, papírové proložky od vajec v kuchyních, chybějící jednorázové ručníky a podobně," vyjmenovala Langová. Většinou se však jednalo pouze o drobné prohřešky.

Co se týče obsahu soli v pokrmech, hygienici odebrali 95 obědů určených pro žáka 1. stupně základní školy. „Většina školních jídelen překračuje doporučenou dávku soli. Snižování soli je však dlouhodobá záležitost, musí být mírné a postupné s ohledem na nastavení vnímání slané chuti celou společností a hlavně dětí, jinak by mohlo dojít k odlivů strávníků," uvedla Langová.

I přes zjištěné nedostatky se však úroveň školních jídelen v poslední době velmi zvýšila. „Výsledky jsou o dost lepší než dříve," pochválila ředitelka.

Čtěte také: Desetitisíce lidí budou letos měnit řidičáky, koncem roku se čeká nápor

Autor: Andrea Pánková

14.3.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

David Limberský se zotavil ze zranění, které si způsobil na rakouském soustředění, do takového stavu, že byl schopen odcestovat s týmem a může zasáhnout do utkání.

Viktorii začíná boj o Ligu mistrů

Tábořiště bezdomovců u Lobezské ulice na Slovanech.
3

Bezdomovci žili jako na skládce. Odpad není kam dát, říkali policii

Do Plas se vrátil Pricqueyův zvon

Plasy – Centrum stavitelského dědictví chce obnovit zvonici sv. Floriana.

Silnici u Losiné zablokovala nehoda tří aut

Plzeňsko - Provoz n silnici I/20 v pondělí odpoledne zkomplikovaly hned dvě něhody.

Opravy – kdy je hradí nájemce a kdy pronajímatel?

Nájmy bytů jsou poměrně obvyklé, méně častý byl donedávna pronájem domů, nicméně to se mění. S ohledem na vysoké ceny pozemků dává řada lidí přednost právě pronájmu. Přesto i na první pohled jednouchý pronájem s sebou nese řadu právních aspektů, na které je třeba dávat pozor. Jedním z nich jsou nepochybně opravy pronajímané nemovitosti.

Malé dítě vypadlo z okna, letěl pro ně vrtulník

Kašperskohorsko – Teprve dvouleté dítě vypadlo v pátek večer z okna na Kašperskohorsku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení