VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Školní jídelny solí podle hygieniků víc, než by měly

Plzeňský kraj – Krajská hygienická stanice Plzeňského kraje se během loňských kontrol zaměřila na školní jídelny. Hygienici kontrolovali obsah soli v pokremech i čistotu v kuchyních.

14.3.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Pavel Sonnek

Odbor hygieny dětí a mládeže zkontroloval více než 90 procent školních jídelen. „Navštívili jsme jich celkem 377," potvrdila ředitelka odboru Petra Langová. A výsledek? Z hlediska čistoty v kuchyních hygienici zjistili u pětiny zkontrolovaných zařízení nedodržení osobní a provozní hygieny. „V kuchyních školních jídelen jsme řešili závady ve skladování potravin, zamrazování masa bez uvedení konkrétního postupu, papírové proložky od vajec v kuchyních, chybějící jednorázové ručníky a podobně," vyjmenovala Langová. Většinou se však jednalo pouze o drobné prohřešky.

Co se týče obsahu soli v pokrmech, hygienici odebrali 95 obědů určených pro žáka 1. stupně základní školy. „Většina školních jídelen překračuje doporučenou dávku soli. Snižování soli je však dlouhodobá záležitost, musí být mírné a postupné s ohledem na nastavení vnímání slané chuti celou společností a hlavně dětí, jinak by mohlo dojít k odlivů strávníků," uvedla Langová.

I přes zjištěné nedostatky se však úroveň školních jídelen v poslední době velmi zvýšila. „Výsledky jsou o dost lepší než dříve," pochválila ředitelka.

Čtěte také: Desetitisíce lidí budou letos měnit řidičáky, koncem roku se čeká nápor

Autor: Andrea Pánková

14.3.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kostel sv. Barbory z roku 1697 nepřehlédne nikdo, kdo Manětína přijíždí ve směru od Plzně.
8

FOTO: Záchrana manětínské Barbory bude stát 25 milionů korun

Ilustrační foto

Hasiči z Plzně a Olomouce hledali v Německu řidiče v tísni

Chtěl okrást seniorku, ta ho s další ženou zpacifikovala a předala policii

Plzeň - Zloděj viděl v téměř devadesátileté ženě snadnou kořist, skončil ale v cele.

Zahradní slavnost pro Paměť národa

Plzeň - V MEDITAČNÍ ZAHRADĚ s Památníkem obětem zla v Doudlevcích se včera konala další zahradní slavnost organizovaná advokátní kanceláří Svejkovský, Kabelková, Šlouf a spol. 

Hlasujte v programu Prazdroj lidem a podpořte tak projekt, který Plzni prospěje

Plzeň - Celkem z devíti projektů, které pomáhají rozvoji města Plzně a oživování tamního veřejného prostoru, mohou až do 28. září vybírat lidé ty, které jsou jim nejsympatičtější a které získají od Plzeňského Prazdroje speciální prémii.  

Naši prvňáci ze ZŠ Plasy

Plzeňsko - Ve středu 20. září najdete v Plzeňském deníku prvňáky ze Základní školy Plasy. Nezapomeňte si koupit noviny.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení