71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Rozpékané pečivo koupíte nejen v řetězcích

Ilustrační foto Autor: Josef Němec

6.8.2012

Plzeň - „Tohle všechno je rozpečené," oznamuje v Intersparu svému muži při pohledu do míst se sladkým pečivem nakupující Zdeňka Horáčková.

Povinnost prodejců označovat od prvního srpna pečivo dopečené z mražených polotovarů otevřela mnoha nakupujícím oči. „Že je nějaké pečivo rozpékané jsem věděla, ale že je ho tolik, mě vůbec nenapadlo," říká Horáčková, kterou překvapila třeba pravda o koblihách nebo pletenci s pekanovými ořechy.

Dopékané a rozmrazované produkty však nejsou doménou pouze supermarketů. Setkat se s nimi můžete i v mnohých kavárnách. Nejčastěji se jedná o croissanty, americké koblihy donuts, nejrůznější koláče s drobenkou či medovníky. Deník na ně narazil třeba v kavárně Tradicional na Klatovské třídě, Costa Coffee v obchodním domě Plaza či přilehlé prodejně kávy a dárkových předmětů Tchibo.

Na pečivo dopékané přímo na prodejně ale můžete narazit i v pekařstvích a specializovaných obchůdcích, kde si jej zamrazují sami malovýrobci. V Pekařství Malinová například produkty z listového těsta předpřipraví ve vlastní výrobně, poté je zachladí a převezou na prodejnu,  kde jsou dopečené.

Podle majitele pekařství Milana Maliny není hlavním problémem to, že se pečivo rozmrazuje, ale to, odkud pochází a z jakých surovin je upečené. „Zamražené polotovary se vyrábějí různě po Evropě, kde nemusí být prokázán původ použitých surovin," říká Malina, který věří, že díky informacím, k nimž zákazníci dříve neměli přístup, změní určitá skupina lidí názor na nákup pečiva v supermarketech.

V plzeňských řetězcích, které Deník navštívil, se liší nejen množství rozpékaného pečiva, ale také způsob jeho označení. Například v Albertu u košů s pečivem stále dominuje velký nápis „čerstvě dopečeno", až pod názvem produktu je malým písmem uvedena informace, že se jedná o produkt z mraženého polotovaru. Ten, kdo informaci cíleně nehledá, si jí pravděpodobně nevšimne. Rozpékaný je zde i vesnický chléb z kamenné pece či chléb tradiční. Informace o technologii zpracování je zde ještě menší než v případě ostatního pečiva. Naopak v Globusu je sedlácký, krušnohorský či fit chléb skutečně z místní pekárny, stejně tak i koblihy. I zde jsme ale narazili na rozpečený fit croissant. V Intersparu je ze zmrazeného polotovaru většina sladkého pečiva, naopak nejrůznější  celozrnné a sypané rohlíky jsou z produkce místní pekárny.

Billa informaci, že se jedná o rozpékané pečivo, doplnila přímo do doplňující informace k produktu – běžné pečivo pšeničné ze zmraženého polotovaru.

Největší problémy rozpoznat rozpékané pečivo mají zákazníci v Žabce. Zcela na straně regálu se v prodejně ve Sladkovského ulici krčila cedulka, že pečivo označené dvěma hvězdičkami, je ze zmrazeného polotovaru. Na hledání symbolu u názvu pečiva by však většina kupujících potřebovala lupu. Také v kavárně Tradicional zvolili pro označení rozpékaných produktů velmi malé písmo.

Často se rozpéká nebo rozmrazuje:

• francouzské bagety • dalamánky • kaiserky • sýrové bulky • anglické rohlíky •croissanty • šneky • pletence • rolky • koblihy • taštičky • mřížky • donuts

Autor: Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Mrtvého muže našel strojvedoucí, vlaky stály celé dopoledne

Vejprnice - Části lidského těla v kolejišti našli policisté nedaleko nádraží ve Vejprnicích. "Příčina smrti je zatím v šetření," řekla policejní mluvčí Dana Ladmanová.

Viktorii spasil gól Hořavy

Tomáš Hořava (na snímku v černém dresu) rozhodl o výhře Viktorie nad Slováckem.

Plzeň - Fotbalisté Viktorie Plzeň zvládli sobotní večerní duel 12. kola první ligy v Uherském Hradišti a nad domácím Slováckem vyhráli 1:0. Jediný gól zápasu vstřelil v…

OBRAZEM: Společné turné Pipes and Pints a Horkýže slíže dorazilo do Plzně

Kapela Pipes and Pints

Plzeň - Ke spojení dvou koncertních hvězd došlo v rámci Gajdy & dudy tour, brázdit pódia spolu vyrazily kapely Pipes and Pints a Horkýže slíže. Jako doprovod na…

FOTO: Chovatelé vystavují bojové slepice a králíky

V Přešticích na výstavě bylo možné shlédnout králíky i bojová plemena slepic. Na snímku je Alena Vajaiová s oceněnou samicí.

Přeštice - V Přešticích na chovatelské výstavě je do nedělních 11 hodin možné shlédnout králíky i bojová plemena slepic.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Masakru na škole zabránila učitelka: Chytila střelcovu zbraň, když nabíjel!

Masakru na škole zabránila učitelka: Chytila střelcovu zbraň, když nabíjel!

Když na střední škole v americkém Marysville spatřila patnáctiletého střelce Jaylena Fryberga, neváhala… celý článek ›

Pozor, mění se čas: Zítra si o hodinu přispíme!

Pozor, mění se čas: Zítra si o hodinu přispíme!

Počasí nám sice už přát tolik nebude, zato si můžeme v neděli přispat. Je tu totiž změna času, zítra se… celý článek ›

Inferno ve vybuchlém muničáku nekončí: Znovu se z něj ozývají exploze!

Inferno ve vybuchlém muničáku nekončí: Znovu se z něj ozývají exploze!

Explozivní inferno nebere konce. Z vybuchlého muničního skladu ve Vrběticích na Zlínsku se v noci na… celý článek ›

Muzikálová Kleopatra Kamila Nývltová se přiznala: Zamilovala jsem se do Hůlky!

Muzikálová Kleopatra Kamila Nývltová se přiznala: Zamilovala jsem se do Hůlky!

Z toho mohl být nový pár českého showbyznysu. Daniel Hůlka (46) prý kdysi v divadle laškoval s Kamilou… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Bára Basiková

Bára Basiková a její partner Petr Polák: OSTUDA NA VEŘEJNOSTI!

Tak tohle už je moc. Manžel Báry Basikové (51) Petr Polák (36) se v poslední době chová jako utržený ze… celý článek ›

Karel Gott

Karel Gott přiznal PROBLÉM! Co se stalo?

Hvězdný zpěvák Karel Gott (75) nepatří k lidem, kteří by si v životě stěžovali, když je něco trápí.… celý článek ›

Vincent Navrátil si Anglii moc neužívá.

Syn Žilkové Vincent Navrátil jel za štěstím do Anglie: Zažil OBROVSKÉ ZKLAMÁNÍ!

Vincent Navrátil (20) si chtěl odpočinout od mámy Veroniky Žilkové a načerpat nové zkušenosti v Anglii.… celý článek ›

Jitka Asterová

Nádherná Jitka Asterová: ČEKÁ NA SEX! Neuvěříte, proč!

Po dlouhé době má vážnou známost. Jitka Asterová (54) Šípu ale prozradila, že na intimnosti si její… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

SedmiDeník Jana Kličky

SedmiDeník: Uplynulý týden očima Jana Kličky

ČR - Události uplynulého týdne očima redaktorů Deníku. celý článek ›

Prezident Miloš Zeman a ministr průmyslu a obchodu Jan Mládek navštívili expozici České republiky na Západočínském mezinárodním veletrhu v Čcheng-tu, hlavním městě čínské provincie S'-čchuan.

Zeman při návštěvě Číny podpořil české investice

Peking (Čína) - Prezident Miloš Zeman dnes při návštěvě Číny podpořil české investice v oblasti… celý článek ›

Dům v pražské ulici Dobrovského se má stát ředitelstvím úřadu práce.

Nové sídlo Úřadu práce stálo 299 milionů. Jeho nákup provázely závažné chyby

Praha – Nejvyšší kontrolní úřad (NKÚ) našel v nákupu sídla Úřadu práce ČR (ÚP) za 299 milionů korun řadu… celý článek ›

Ilustrační fotografie.

Přichází zimní čas, noc na neděli bude o hodinu delší

Praha – Dnes v noci se ručičky hodin ve 03:00 vrátí o 60 minut zpět na 02:00. Evropa se tak opět bude… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz