71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Rozpékané pečivo koupíte nejen v řetězcích

Ilustrační foto

Ilustrační foto Autor: Josef Němec

6.8.2012 10:33

Plzeň - „Tohle všechno je rozpečené," oznamuje v Intersparu svému muži při pohledu do míst se sladkým pečivem nakupující Zdeňka Horáčková.

Povinnost prodejců označovat od prvního srpna pečivo dopečené z mražených polotovarů otevřela mnoha nakupujícím oči. „Že je nějaké pečivo rozpékané jsem věděla, ale že je ho tolik, mě vůbec nenapadlo," říká Horáčková, kterou překvapila třeba pravda o koblihách nebo pletenci s pekanovými ořechy.

Dopékané a rozmrazované produkty však nejsou doménou pouze supermarketů. Setkat se s nimi můžete i v mnohých kavárnách. Nejčastěji se jedná o croissanty, americké koblihy donuts, nejrůznější koláče s drobenkou či medovníky. Deník na ně narazil třeba v kavárně Tradicional na Klatovské třídě, Costa Coffee v obchodním domě Plaza či přilehlé prodejně kávy a dárkových předmětů Tchibo.

Na pečivo dopékané přímo na prodejně ale můžete narazit i v pekařstvích a specializovaných obchůdcích, kde si jej zamrazují sami malovýrobci. V Pekařství Malinová například produkty z listového těsta předpřipraví ve vlastní výrobně, poté je zachladí a převezou na prodejnu,  kde jsou dopečené.

Podle majitele pekařství Milana Maliny není hlavním problémem to, že se pečivo rozmrazuje, ale to, odkud pochází a z jakých surovin je upečené. „Zamražené polotovary se vyrábějí různě po Evropě, kde nemusí být prokázán původ použitých surovin," říká Malina, který věří, že díky informacím, k nimž zákazníci dříve neměli přístup, změní určitá skupina lidí názor na nákup pečiva v supermarketech.

V plzeňských řetězcích, které Deník navštívil, se liší nejen množství rozpékaného pečiva, ale také způsob jeho označení. Například v Albertu u košů s pečivem stále dominuje velký nápis „čerstvě dopečeno", až pod názvem produktu je malým písmem uvedena informace, že se jedná o produkt z mraženého polotovaru. Ten, kdo informaci cíleně nehledá, si jí pravděpodobně nevšimne. Rozpékaný je zde i vesnický chléb z kamenné pece či chléb tradiční. Informace o technologii zpracování je zde ještě menší než v případě ostatního pečiva. Naopak v Globusu je sedlácký, krušnohorský či fit chléb skutečně z místní pekárny, stejně tak i koblihy. I zde jsme ale narazili na rozpečený fit croissant. V Intersparu je ze zmrazeného polotovaru většina sladkého pečiva, naopak nejrůznější  celozrnné a sypané rohlíky jsou z produkce místní pekárny.

Billa informaci, že se jedná o rozpékané pečivo, doplnila přímo do doplňující informace k produktu – běžné pečivo pšeničné ze zmraženého polotovaru.

Největší problémy rozpoznat rozpékané pečivo mají zákazníci v Žabce. Zcela na straně regálu se v prodejně ve Sladkovského ulici krčila cedulka, že pečivo označené dvěma hvězdičkami, je ze zmrazeného polotovaru. Na hledání symbolu u názvu pečiva by však většina kupujících potřebovala lupu. Také v kavárně Tradicional zvolili pro označení rozpékaných produktů velmi malé písmo.

Často se rozpéká nebo rozmrazuje:

• francouzské bagety • dalamánky • kaiserky • sýrové bulky • anglické rohlíky •croissanty • šneky • pletence • rolky • koblihy • taštičky • mřížky • donuts

Autor: Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Posádka letounu Allena H. Fergusona, jejíž stroj B-17G ze svazku 398. Bombardment Group 8. US Army Air Force se zřítil dne 25. dubna 1945 u Lhoty u Dobřan.

Duben roku 1945: Když do Radobyčic dopadaly bomby

Plzeň-Radobyčice – Oslavy konce druhé světové války se blíží a příští týden uplyne šedesát devět let od posledního náletu na Plzeň.

Ostatky Ladislava Sutnara poputují z New Yorku do Plzně

Ilustrační foto

Plzeň – Ostatky plzeňského rodáka a světově uznávaného zakladatele moderního designu Ladislava Sutnara (1897-1976) budou po více než čtyřiceti letech od jeho úmrtí…

Agresivní manžel skončil v policejní cele

Ilustrační foto.

Blovice – Policisté z Blovic museli řešit dramatickou situaci. Když muž přestal ničit dům, napadl manželku

Statek zval na křepelky i zábavu pro všechny

Jednu křepelku, prosím.

Újezd nade Mží - Podívejte se, jak vypadal další ročník oblíbené severoplzeňské akce

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Spor lékařů o Schumiho: Přiletěli jste pozdě - Zachránili jsme mu život!

Spor lékařů o Schumiho: Přiletěli jste pozdě - Zachránili jsme mu život!

"Nemuselo být tak zle, zranění Michaela mohla být mnohem lehčí." S takovým obviněním přišel v minulých… celý článek ›

Pánové chystají pomlázky: Koho chtějí vyšupat české celebrity?

Pánové chystají pomlázky: Koho chtějí vyšupat české celebrity?

Každý správný český muž si na Velikonočním pondělí připraví pomlázku z pořádných vrbových proutků, aby… celý článek ›

Britská královna Alžběta oslaví 88! Na novém portrétu omládla

Britská královna Alžběta oslaví 88! Na novém portrétu omládla

Britská královna Alžběta II. zítra oslaví 88. narozeniny. Úctyhodné dvě osmičky za sebou si zaslouží… celý článek ›

Zelené strašidýlko Halina Pawlovská: Po smrti manžela jdou kila nahoru?

Zelené strašidýlko Halina Pawlovská: Po smrti manžela jdou kila nahoru?

Poslední rok pro ni byl těžký - přišla o manžela, který podlehl rakovině, ponořila se do depresí psaním… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Iveta Bartošová po dlouhé době promluvila! Co ji TRÁPÍ? Alkohol?

Iveta Bartošová po dlouhé době promluvila! Co ji TRÁPÍ? Alkohol?

Chyběly vám zprávy o Ivetě Bartošové (48)? Zarmoutila vás informace o zrušené akci, na kterou ovšem byly… celý článek ›

Kolik se platí za NAHOTU? FOTO českých celebrit, které se svlékly, uvnitř!

Kolik se platí za NAHOTU? FOTO českých celebrit, které se svlékly, uvnitř!

Mnohé známé tváře odhodily stud a nafotily erotické snímky. Některé se objevily i v časopisech výhradně… celý článek ›

VÁŠNIVKA, nebo PUŤKA? Barva prádla prozradí o ženách mnohé

VÁŠNIVKA, nebo PUŤKA? Barva prádla prozradí o ženách mnohé

Máte v oblibě bílé, černé, nebo snad červené spodní prádlo? Zvolený odstín vypovídá o vaší osobnosti a… celý článek ›

Bavič a moderátor Karel Šíp tají něco velkého: BOJÍ SE snad své manželky?

Bavič a moderátor Karel Šíp tají něco velkého: BOJÍ SE snad své manželky?

Je nejpopulárnějším bavičem u nás a národ mu klečí u nohou, což se naposledy ukázalo při předávání cen… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Nový občanský zákoník: Co s předluženým dědictvím?

Nový občanský zákoník: Co s předluženým dědictvím?

Ostrava - Pan Antonín Malina se během svého života oženil celkem třikrát a každé jeho manželství… celý článek ›

Nedonošené miminko strčili na 5 měsíců do lednice. Díky tomu přežilo

Nedonošené miminko strčili na 5 měsíců do lednice. Díky tomu přežilo

Dillí – Nedonošené, jen půldruhého kila vážící novorozeně, kterému rodiče kvůli nedostatku peněz nemohli… celý článek ›

Beranem prý může být i obří pomlázka

Beranem prý může být i obří pomlázka

Velešín - Petr Kozák z Velešína plete pomlázky odmalička, ovšem 
v posledních letech se věnuje takzvaným… celý článek ›

Ve Vídni budou dražit spodky císaře Františka Josefa

Ve Vídni budou dražit spodky císaře Františka Josefa

Vídeň - Ve Vídni půjdou do dražby spodky císaře Františka Josefa a další jeho osobní věci, kožešina,… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Sekce vydavatelů internetových titulů UVDT.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Česko vítá jaro