VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Rozpékané pečivo koupíte nejen v řetězcích

Plzeň - „Tohle všechno je rozpečené," oznamuje v Intersparu svému muži při pohledu do míst se sladkým pečivem nakupující Zdeňka Horáčková.

Ilustrační fotoAutor: Josef Němec

Povinnost prodejců označovat od prvního srpna pečivo dopečené z mražených polotovarů otevřela mnoha nakupujícím oči. „Že je nějaké pečivo rozpékané jsem věděla, ale že je ho tolik, mě vůbec nenapadlo," říká Horáčková, kterou překvapila třeba pravda o koblihách nebo pletenci s pekanovými ořechy.

Dopékané a rozmrazované produkty však nejsou doménou pouze supermarketů. Setkat se s nimi můžete i v mnohých kavárnách. Nejčastěji se jedná o croissanty, americké koblihy donuts, nejrůznější koláče s drobenkou či medovníky. Deník na ně narazil třeba v kavárně Tradicional na Klatovské třídě, Costa Coffee v obchodním domě Plaza či přilehlé prodejně kávy a dárkových předmětů Tchibo.

Na pečivo dopékané přímo na prodejně ale můžete narazit i v pekařstvích a specializovaných obchůdcích, kde si jej zamrazují sami malovýrobci. V Pekařství Malinová například produkty z listového těsta předpřipraví ve vlastní výrobně, poté je zachladí a převezou na prodejnu,  kde jsou dopečené.

Podle majitele pekařství Milana Maliny není hlavním problémem to, že se pečivo rozmrazuje, ale to, odkud pochází a z jakých surovin je upečené. „Zamražené polotovary se vyrábějí různě po Evropě, kde nemusí být prokázán původ použitých surovin," říká Malina, který věří, že díky informacím, k nimž zákazníci dříve neměli přístup, změní určitá skupina lidí názor na nákup pečiva v supermarketech.

V plzeňských řetězcích, které Deník navštívil, se liší nejen množství rozpékaného pečiva, ale také způsob jeho označení. Například v Albertu u košů s pečivem stále dominuje velký nápis „čerstvě dopečeno", až pod názvem produktu je malým písmem uvedena informace, že se jedná o produkt z mraženého polotovaru. Ten, kdo informaci cíleně nehledá, si jí pravděpodobně nevšimne. Rozpékaný je zde i vesnický chléb z kamenné pece či chléb tradiční. Informace o technologii zpracování je zde ještě menší než v případě ostatního pečiva. Naopak v Globusu je sedlácký, krušnohorský či fit chléb skutečně z místní pekárny, stejně tak i koblihy. I zde jsme ale narazili na rozpečený fit croissant. V Intersparu je ze zmrazeného polotovaru většina sladkého pečiva, naopak nejrůznější  celozrnné a sypané rohlíky jsou z produkce místní pekárny.

Billa informaci, že se jedná o rozpékané pečivo, doplnila přímo do doplňující informace k produktu – běžné pečivo pšeničné ze zmraženého polotovaru.

Největší problémy rozpoznat rozpékané pečivo mají zákazníci v Žabce. Zcela na straně regálu se v prodejně ve Sladkovského ulici krčila cedulka, že pečivo označené dvěma hvězdičkami, je ze zmrazeného polotovaru. Na hledání symbolu u názvu pečiva by však většina kupujících potřebovala lupu. Také v kavárně Tradicional zvolili pro označení rozpékaných produktů velmi malé písmo.

Často se rozpéká nebo rozmrazuje:

• francouzské bagety • dalamánky • kaiserky • sýrové bulky • anglické rohlíky •croissanty • šneky • pletence • rolky • koblihy • taštičky • mřížky • donuts

6.8.2012

Autor: Hana Pražáková

Reprezentační ples Plzeňského kraje

Krajský barokní ples zahájilo patnáct mladých Mozartů

včera 15:52

Plzeň – Krajský ples patří k těm vyhledávaným. Ani letošní 12. ročník nebyl výjimkou, o čemž mimo jiné svědčil plný Parkhotel v Plzni na Borech.

FINIŠ.  Plzeňský Lukáš Pulpán (vlevo) kryje Rostislava Olesze z týmu Vítkovic v posledním utkání základní části.

Plzeň na šestku nedosáhla. V předkole se utká s Boleslaví

včera 21:23

Vítkovice, Plzeň - Hokejisté Škodovky prohráli v posledním kole základní části extraligy na ledě Vítkovic 2:3.

Svatební veletrh v plzeňském Parkhotelu

FOTO: Svatební veletrh ukázal trendy

včera 20:06

Plzeň - Svatební róby, pánské obleky, společenské šaty pro děti, květiny, stuhy, suché vazby, prsteny a šperky, zákusky, jídlo, víno a vůbec cokoli, co je potřebné…

Plzeňský Daniel Kolář (vpravo) a domácí Adrian Rolko bojují o míč v nedělním utkání první ligy v Hradci Králové.

Výhru Viktorie zařídila Rajtoralova trefa

včera 18:24 5

Plzeň – Fotbalisté Viktorie Plzeň vyhráli v Hradci Králové 3:2 a v čele první ligy odskočili druhé Spartě, která v sobotu jen remizovala v Ostravě 1:1, na tři body.

OSLAVY. Házenkáři Plzně se mohli po utkání proti Lovosicím radovat z vysokého vítězství 35:25. Na snímku jsou zleva trenér Martin Šetlík, jeho asistent Jiří Hynek a brankář Radek Motlík.

Házenkáři si zajistili postup z prvního místa

včera 18:57

Plzeň - Talent M.A.T. Plzeň porazil doma Lovosice 35:25 a vyhraje základní část extraligy.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Dvoubodový Jágr gólem vyrovnal Esposita a pomohl k výhře 4:3

Dvoubodový Jágr gólem vyrovnal Esposita a pomohl k výhře 4:3

V sobotu se jen rozehříval, v neděli se už Jaromír Jágr rozjel naplno. Druhý zápas v dresu Floridy… celý článek ›

Zjistili, kdo řekl »Hitler je gentleman«: Zemanův muž Ovčáček hledá dál!

Zjistili, kdo řekl »Hitler je gentleman«: Zemanův muž Ovčáček hledá dál!

Už měsíc hledá hradní mluvčí Jiří Ovčáček (36) ve volném čase článek »Hitler je gentleman«, o které… celý článek ›

Babiš superstar: Na fotku se šéfem ANO stáli delegáti frontu jak na banány

Babiš superstar: Na fotku se šéfem ANO stáli delegáti frontu jak na banány

Andrej Babiš dostal od delegátů na sněmu ANO sto procent hlasů a podotkl, že je jako Karel Gott: Opravdu… celý článek ›

Černochová z ODS: Vysmála se Mynářovi, těhotné Alex a Zemanovi!

Černochová z ODS: Vysmála se Mynářovi, těhotné Alex a Zemanovi!

Některým přišla sobotní svatba hradního kancléře Vratislava Mynáře (47) s moderátorkou Alex (31)… celý článek ›

Oběti z Brodu zemřely skoro okamžitě, ukázaly pitvy! Bez šance přežít

Oběti z Brodu zemřely skoro okamžitě, ukázaly pitvy! Bez šance přežít

Je to smutný úkol v rámci vyšetřování masakru v Uherském Brodě. Nařízeny byly i pitvy těl obětí. Jejich… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Princezna Diana

Utajená teta princezny Diany promluvila: Co PROZRADILA na královskou rodinu?

Žena z Kalifornie tvrdí, že je dlouho ztracenou tetou tragicky zesnulé princezny Diany. Ann Ukrainetz … celý článek ›

Mužská onanie byla před 100 lety velkým tabu.

SEX PŘED 100 LETY: Onanovat po jídle je přísně zakázáno!

Na počátku minulého století lidé věřili lecčemu. Třeba tomu, že lze získat větší sklon k onanii kvůli… celý článek ›

Čeká Lucie Bílá na nového nápadníka?

Proč Lucie Bílá nemůže najít toho PRAVÉHO? Přehled jejích mužů!

Zestárnout vedle jednoho muže. Tak tohle přání se Lucii Bílé (48) už asi nepovede. Všechny její vztahy… celý článek ›

Vlaďka Erbová a Tomáš Řepka

Vlaďka Erbová v rozpacích: ODEJDE od manžela, aby ji neporazily dluhy?

Tak takhle si vysněnou budoucnost asi nepředstavovala. Vlaďka Erbová (33) chtěla s manželem Tomášem… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.