71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Rozpékané pečivo koupíte nejen v řetězcích

Ilustrační foto Autor: Josef Němec

6.8.2012

Plzeň - „Tohle všechno je rozpečené," oznamuje v Intersparu svému muži při pohledu do míst se sladkým pečivem nakupující Zdeňka Horáčková.

Povinnost prodejců označovat od prvního srpna pečivo dopečené z mražených polotovarů otevřela mnoha nakupujícím oči. „Že je nějaké pečivo rozpékané jsem věděla, ale že je ho tolik, mě vůbec nenapadlo," říká Horáčková, kterou překvapila třeba pravda o koblihách nebo pletenci s pekanovými ořechy.

Dopékané a rozmrazované produkty však nejsou doménou pouze supermarketů. Setkat se s nimi můžete i v mnohých kavárnách. Nejčastěji se jedná o croissanty, americké koblihy donuts, nejrůznější koláče s drobenkou či medovníky. Deník na ně narazil třeba v kavárně Tradicional na Klatovské třídě, Costa Coffee v obchodním domě Plaza či přilehlé prodejně kávy a dárkových předmětů Tchibo.

Na pečivo dopékané přímo na prodejně ale můžete narazit i v pekařstvích a specializovaných obchůdcích, kde si jej zamrazují sami malovýrobci. V Pekařství Malinová například produkty z listového těsta předpřipraví ve vlastní výrobně, poté je zachladí a převezou na prodejnu,  kde jsou dopečené.

Podle majitele pekařství Milana Maliny není hlavním problémem to, že se pečivo rozmrazuje, ale to, odkud pochází a z jakých surovin je upečené. „Zamražené polotovary se vyrábějí různě po Evropě, kde nemusí být prokázán původ použitých surovin," říká Malina, který věří, že díky informacím, k nimž zákazníci dříve neměli přístup, změní určitá skupina lidí názor na nákup pečiva v supermarketech.

V plzeňských řetězcích, které Deník navštívil, se liší nejen množství rozpékaného pečiva, ale také způsob jeho označení. Například v Albertu u košů s pečivem stále dominuje velký nápis „čerstvě dopečeno", až pod názvem produktu je malým písmem uvedena informace, že se jedná o produkt z mraženého polotovaru. Ten, kdo informaci cíleně nehledá, si jí pravděpodobně nevšimne. Rozpékaný je zde i vesnický chléb z kamenné pece či chléb tradiční. Informace o technologii zpracování je zde ještě menší než v případě ostatního pečiva. Naopak v Globusu je sedlácký, krušnohorský či fit chléb skutečně z místní pekárny, stejně tak i koblihy. I zde jsme ale narazili na rozpečený fit croissant. V Intersparu je ze zmrazeného polotovaru většina sladkého pečiva, naopak nejrůznější  celozrnné a sypané rohlíky jsou z produkce místní pekárny.

Billa informaci, že se jedná o rozpékané pečivo, doplnila přímo do doplňující informace k produktu – běžné pečivo pšeničné ze zmraženého polotovaru.

Největší problémy rozpoznat rozpékané pečivo mají zákazníci v Žabce. Zcela na straně regálu se v prodejně ve Sladkovského ulici krčila cedulka, že pečivo označené dvěma hvězdičkami, je ze zmrazeného polotovaru. Na hledání symbolu u názvu pečiva by však většina kupujících potřebovala lupu. Také v kavárně Tradicional zvolili pro označení rozpékaných produktů velmi malé písmo.

Často se rozpéká nebo rozmrazuje:

• francouzské bagety • dalamánky • kaiserky • sýrové bulky • anglické rohlíky •croissanty • šneky • pletence • rolky • koblihy • taštičky • mřížky • donuts

Autor: Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Strojení vánočního stromu na náměstí Republiky v Plzni

Vánoční jedle z Božkova už se strojí

Plzeň - To, že se blíží advent, avizuje už nyní vánoční strom, který už je usazen na náměstí Republiky a začíná se strojit.

Škoda vypravila trolejbus číslo 14 000

Škoda vypravila trolejbus číslo 14 000

Plzeň - Trolejbus s pořadovým číslem 14 tisíc, který vyrobil průmyslový gigant Škoda, byl v úterý pokřtěn v Techmanii.

Viktoria a Deník chystají přílohu

Speciální příloha věnovaná Viktorii Plzeň

Plzeň – Unikátní fotbalovou přílohu chystají společně fotbalový klub FC Viktoria Plzeň a Deník.

Muž podlehl bodným zraněním. Policisté zjišťují, co se v Zámečnické ulici stalo

Pravděpodobně partnerský incident skončil v neděli ráno tragédií.

Plzeň - Krajští kriminalisté zatím nikoho neobvinili v případu z poloviny listopadu, kdy v plzeňském bytě v Zámečnické ulici našli pobodaného muže a zraněnou ženu. Dosud…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Michal Horáček vzdal čest Hapkovi: Když sedal za klavír, čekal jsem zázrak

Michal Horáček vzdal čest Hapkovi: Když sedal za klavír, čekal jsem zázrak

Byli nerozlučná a geniální dvojice. Teď bohužel Michal Horáček přišel smrtí Petra Hapky nejen o autora… celý článek ›

V centru Prahy "vyrostl" vánoční strom: V sobotu se na něm rozsvítí 100 tisíc žárovek!

V centru Prahy "vyrostl" vánoční strom: V sobotu se na něm rozsvítí 100 tisíc žárovek!

Do Prahy v noci dorazil vánoční strom, který až do 6. ledna zkrášlí Staroměstské náměstí. Měří 20 metrů… celý článek ›

Těhotná Kate v dětském hospicu: Rozplakala ji matka, které zemřela 3měsíční dcera

Těhotná Kate v dětském hospicu: Rozplakala ji matka, které zemřela 3měsíční dcera

Velmi těžkou návštěvu musela absolvovat těhotná vévodkyně Kate (32). Sama, bez doprovodu manžela, prince… celý článek ›

Drsné podmínky na Nově: Borhyová s Korantengem nesmějí létat, ke kadeřníkovi ani do divadla!

Drsné podmínky na Nově: Borhyová s Korantengem nesmějí létat, ke kadeřníkovi ani do divadla!

Jako hlavní moderátorská dvojice na Nově působí Lucie Borhyová s Reyem Korantengem už patnáct let. Drží… celý článek ›

Chtějí pravdu! Lidé se snaží zjistit Schumacherův stav na vlastní pěst

Chtějí pravdu! Lidé se snaží zjistit Schumacherův stav na vlastní pěst

Už toho mají dost! Fanouškům Michaela Schumachera docházejí nervy s neurčitými informacemi o stavu… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Petr Hapka

SMUTNÁ ZPRÁVA: Zemřel Petr Hapka… Fenomenální hudební skladatel!

Smutné zprávy se šíří zatraceně rychle a tahle není výjimkou. Doma na Okoři zemřel hudební skladatel… celý článek ›

Ornella Štiková

Tohle se nemělo dostat VEN! Unikly snímky zcela NAHÉ Ornelly Štikové

Stává se z toho už pomalu tradice. Čas od času se na internetu objeví hanbaté obrázky nějaká celebrity.… celý článek ›

Petr Kramný

Petr Kramný je NA KOLENOU. Tohle svědectví mu zřejmě zlomí VAZ!

Už to skoro začalo vypadat, že policisté přešlapují v případu Petra Kramného (36) na místě, ale nyní se… celý článek ›

Petra Kvitová

Petra Kvitová v plavkách: FOTO uvnitř! Jak se měla na zasloužené dovolené?

Před dvěma týdny dovedla české tenistky k vítězství ve Fed Cupu a po náročné sezoně, během níž se děly i… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ilustrační foto.

Šmejdi se zdokonalují. Okrádají na internetu

Praha /INFOGRAFIKA/ – „Dostala jsem e-mail 
s nabídkou zlatých pamětních medailí za pět tisíc korun, že… celý článek ›

Ministryně práce Michaela Marksová Tominová (ČSSD).

Ministryně navrhuje snížit dávky na bydlení od příštího roku

Praha – Dávky na bydlení se zřejmě příští rok o něco sníží. Částky stanovených nákladů na byt, podle… celý článek ›

Petr Hapka

Zemřel skladatel Petr Hapka. Bylo mu 70 let

Praha - Hudební skladatel se potýkal s vážnou nemocí, žil doma v Okoři u Prahy, kde se o něj starala… celý článek ›

Zdeněk Schwarz, ředitel Zdravotnické záchranné služby hlavního města Prahy.

Napětí v pražské záchrance: dál je rozdělená na dva světy

Praha - Nárůst odborářů o polovinu a kontroly hraničící se zdravým rozumem. Tak popisují aktuální… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz