71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Rozpékané pečivo koupíte nejen v řetězcích

Ilustrační foto

Ilustrační foto Autor: Josef Němec

6.8.2012 10:33

Plzeň - „Tohle všechno je rozpečené," oznamuje v Intersparu svému muži při pohledu do míst se sladkým pečivem nakupující Zdeňka Horáčková.

Povinnost prodejců označovat od prvního srpna pečivo dopečené z mražených polotovarů otevřela mnoha nakupujícím oči. „Že je nějaké pečivo rozpékané jsem věděla, ale že je ho tolik, mě vůbec nenapadlo," říká Horáčková, kterou překvapila třeba pravda o koblihách nebo pletenci s pekanovými ořechy.

Dopékané a rozmrazované produkty však nejsou doménou pouze supermarketů. Setkat se s nimi můžete i v mnohých kavárnách. Nejčastěji se jedná o croissanty, americké koblihy donuts, nejrůznější koláče s drobenkou či medovníky. Deník na ně narazil třeba v kavárně Tradicional na Klatovské třídě, Costa Coffee v obchodním domě Plaza či přilehlé prodejně kávy a dárkových předmětů Tchibo.

Na pečivo dopékané přímo na prodejně ale můžete narazit i v pekařstvích a specializovaných obchůdcích, kde si jej zamrazují sami malovýrobci. V Pekařství Malinová například produkty z listového těsta předpřipraví ve vlastní výrobně, poté je zachladí a převezou na prodejnu,  kde jsou dopečené.

Podle majitele pekařství Milana Maliny není hlavním problémem to, že se pečivo rozmrazuje, ale to, odkud pochází a z jakých surovin je upečené. „Zamražené polotovary se vyrábějí různě po Evropě, kde nemusí být prokázán původ použitých surovin," říká Malina, který věří, že díky informacím, k nimž zákazníci dříve neměli přístup, změní určitá skupina lidí názor na nákup pečiva v supermarketech.

V plzeňských řetězcích, které Deník navštívil, se liší nejen množství rozpékaného pečiva, ale také způsob jeho označení. Například v Albertu u košů s pečivem stále dominuje velký nápis „čerstvě dopečeno", až pod názvem produktu je malým písmem uvedena informace, že se jedná o produkt z mraženého polotovaru. Ten, kdo informaci cíleně nehledá, si jí pravděpodobně nevšimne. Rozpékaný je zde i vesnický chléb z kamenné pece či chléb tradiční. Informace o technologii zpracování je zde ještě menší než v případě ostatního pečiva. Naopak v Globusu je sedlácký, krušnohorský či fit chléb skutečně z místní pekárny, stejně tak i koblihy. I zde jsme ale narazili na rozpečený fit croissant. V Intersparu je ze zmrazeného polotovaru většina sladkého pečiva, naopak nejrůznější  celozrnné a sypané rohlíky jsou z produkce místní pekárny.

Billa informaci, že se jedná o rozpékané pečivo, doplnila přímo do doplňující informace k produktu – běžné pečivo pšeničné ze zmraženého polotovaru.

Největší problémy rozpoznat rozpékané pečivo mají zákazníci v Žabce. Zcela na straně regálu se v prodejně ve Sladkovského ulici krčila cedulka, že pečivo označené dvěma hvězdičkami, je ze zmrazeného polotovaru. Na hledání symbolu u názvu pečiva by však většina kupujících potřebovala lupu. Také v kavárně Tradicional zvolili pro označení rozpékaných produktů velmi malé písmo.

Často se rozpéká nebo rozmrazuje:

• francouzské bagety • dalamánky • kaiserky • sýrové bulky • anglické rohlíky •croissanty • šneky • pletence • rolky • koblihy • taštičky • mřížky • donuts

Autor: Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Tržnice v Pražské ulici vyhořela

V noci vyhořela vietnamská tržnice, někdo ji možná zapálil

AKTUALIZOVÁNO

Plzeň – Plameny v nočních hodinách pohltily vietnamskou tržnici v Pražské ulici v prostoru bývalého kina Hvězda. „Požár nahlásila náhodná svědkyně kolem půl druhé v noci, v…

Nezaměstnanost klesá, investoři míří do Plzně

Ilustrační foto

Plzeňský kraj – Jsou to pozitivní čísla, která se do konce roku mohou ještě vylepšit. V Plzeňském kraji totiž druhý měsíc po sobě klesala nezaměstnanost. Příchod nových…

V první chvíli jsem chtěla utéct, říká tlumočnice o nehodě u Rokycan

Nehoda autobusu v dubnu 2013.

Plzeňsko – Události z loňského 8. dubna, kdy se u Litohlav na Rokycansku převrátil autobus s francouzskými studenty, měla Plzeňanka Marie Tutterová z první ruky.

Nehoda osobního auta a kamionu s minerálkami uzavřela tah na Vary

Středeční ranní nehoda na spojnici Plzně a Karlových varů

Severní Plzeňsko – Záchranáři, hasiči a policisté vyrazili na silnici mezi Chotíkovem a Novou Hospodou po středeční sedmé hodině.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Miloš Zeman má své první SELFIE: Se Škromachem a Masarykem!

Miloš Zeman má své první SELFIE: Se Škromachem a Masarykem!

Miloš Zeman je in, má své první selfie! Vysmátý od ucha k uchu se vyfotil se sociálním demokratem… celý článek ›

Bartošová? To je velké zoufalství, říká o Ivetě kartářka celebrit Košanová

Bartošová? To je velké zoufalství, říká o Ivetě kartářka celebrit Košanová

Jedna z nejznámějších českých čarodějnic, která se magií zabývá už více než čtyřicet let, Marcela… celý článek ›

Výherce z Ostravska si přišel pro 109 milionů: Co s penězi udělá?

Výherce z Ostravska si přišel pro 109 milionů: Co s penězi udělá?

Málokdo někdy nesnil o tom, co by dělal, kdyby vyhrál pohádkovou sumu v loterii. Šťastný výherce z… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Andrea Kerestešová: Skutečný PLÁČ a SLZY během natáčení seriálu!

Andrea Kerestešová: Skutečný PLÁČ a SLZY během natáčení seriálu!

Populární herečka Andrea Kerestešová (29) je sice profík, přesto na place nedávno zažila nečekanou a… celý článek ›

Neuvěřitelné foto. Nová finta ZLODĚJŮ, jak vás OKRÁST přímo u bankomatu!

Neuvěřitelné foto. Nová finta ZLODĚJŮ, jak vás OKRÁST přímo u bankomatu!

Pokud jste si mysleli, že když u bankomatu zakryjete při zadávání PIN číselník rukou, vaše starosti tím… celý článek ›

Další provokativní FOTO! Rihanna nafotila PRSA a zakryla jen BRADAVKY

Další provokativní FOTO! Rihanna nafotila PRSA a zakryla jen BRADAVKY

Populární zpěvačka Rihanna (26) se opět rozhodla na sebe upozornit. Na svůj sociální profil umístila… celý článek ›

FOTO: I s malým POPRSÍM mají velký úspěch. Kdo se prosadil s plochou hrudí?

FOTO: I s malým POPRSÍM mají velký úspěch. Kdo se prosadil s plochou hrudí?

Někdo postavil kariéru na velkém poprsí, jiné ženy naopak na malých ňadrech. Mnohé herečky a modelky… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Češi začínají se sexem stále dřív, ale roste zodpovědnost

Češi začínají se sexem stále dřív, ale roste zodpovědnost

Praha - Češi a Češky začínají se sexem stále dřív, přistupují ale k sexu zodpovědněji. Při intimní… celý článek ›

Většina Čechů někdy ostatním lidem závidí, hlavně peníze

Většina Čechů někdy ostatním lidem závidí, hlavně peníze

Praha - Více než polovina Čechů někdy ostatním lidem závidí, z toho 38 procent zřídka, 13 procent občas… celý článek ›

Přírodovědci jsou špičkou. Přesto oni i univerzita žadoní o miliardy

Přírodovědci jsou špičkou. Přesto oni i univerzita žadoní o miliardy

Praha - Mechanismy vedoucí k tvorbě metastáz, využití krajiny pro tlumení následků povodní nebo odhalení… celý článek ›

Ukrajinská krize podle aktivisty ještě více zhorší poměry v Rusku

Ukrajinská krize podle aktivisty ještě více zhorší poměry v Rusku

Praha - Dalšího přitvrzení poměrů v samém Rusku jako jednoho z důsledků či doprovodných jevů ukrajinské… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Sekce vydavatelů internetových titulů UVDT.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz