71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Rozpékané pečivo koupíte nejen v řetězcích

Ilustrační foto Autor: Josef Němec

6.8.2012

Plzeň - „Tohle všechno je rozpečené," oznamuje v Intersparu svému muži při pohledu do míst se sladkým pečivem nakupující Zdeňka Horáčková.

Povinnost prodejců označovat od prvního srpna pečivo dopečené z mražených polotovarů otevřela mnoha nakupujícím oči. „Že je nějaké pečivo rozpékané jsem věděla, ale že je ho tolik, mě vůbec nenapadlo," říká Horáčková, kterou překvapila třeba pravda o koblihách nebo pletenci s pekanovými ořechy.

Dopékané a rozmrazované produkty však nejsou doménou pouze supermarketů. Setkat se s nimi můžete i v mnohých kavárnách. Nejčastěji se jedná o croissanty, americké koblihy donuts, nejrůznější koláče s drobenkou či medovníky. Deník na ně narazil třeba v kavárně Tradicional na Klatovské třídě, Costa Coffee v obchodním domě Plaza či přilehlé prodejně kávy a dárkových předmětů Tchibo.

Na pečivo dopékané přímo na prodejně ale můžete narazit i v pekařstvích a specializovaných obchůdcích, kde si jej zamrazují sami malovýrobci. V Pekařství Malinová například produkty z listového těsta předpřipraví ve vlastní výrobně, poté je zachladí a převezou na prodejnu,  kde jsou dopečené.

Podle majitele pekařství Milana Maliny není hlavním problémem to, že se pečivo rozmrazuje, ale to, odkud pochází a z jakých surovin je upečené. „Zamražené polotovary se vyrábějí různě po Evropě, kde nemusí být prokázán původ použitých surovin," říká Malina, který věří, že díky informacím, k nimž zákazníci dříve neměli přístup, změní určitá skupina lidí názor na nákup pečiva v supermarketech.

V plzeňských řetězcích, které Deník navštívil, se liší nejen množství rozpékaného pečiva, ale také způsob jeho označení. Například v Albertu u košů s pečivem stále dominuje velký nápis „čerstvě dopečeno", až pod názvem produktu je malým písmem uvedena informace, že se jedná o produkt z mraženého polotovaru. Ten, kdo informaci cíleně nehledá, si jí pravděpodobně nevšimne. Rozpékaný je zde i vesnický chléb z kamenné pece či chléb tradiční. Informace o technologii zpracování je zde ještě menší než v případě ostatního pečiva. Naopak v Globusu je sedlácký, krušnohorský či fit chléb skutečně z místní pekárny, stejně tak i koblihy. I zde jsme ale narazili na rozpečený fit croissant. V Intersparu je ze zmrazeného polotovaru většina sladkého pečiva, naopak nejrůznější  celozrnné a sypané rohlíky jsou z produkce místní pekárny.

Billa informaci, že se jedná o rozpékané pečivo, doplnila přímo do doplňující informace k produktu – běžné pečivo pšeničné ze zmraženého polotovaru.

Největší problémy rozpoznat rozpékané pečivo mají zákazníci v Žabce. Zcela na straně regálu se v prodejně ve Sladkovského ulici krčila cedulka, že pečivo označené dvěma hvězdičkami, je ze zmrazeného polotovaru. Na hledání symbolu u názvu pečiva by však většina kupujících potřebovala lupu. Také v kavárně Tradicional zvolili pro označení rozpékaných produktů velmi malé písmo.

Často se rozpéká nebo rozmrazuje:

• francouzské bagety • dalamánky • kaiserky • sýrové bulky • anglické rohlíky •croissanty • šneky • pletence • rolky • koblihy • taštičky • mřížky • donuts

Autor: Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Plzeňská karta zdarma jen pro někoho

Plzeň – Jen malý ústupek udělalo včera vedení plzeňské radnice v otázce zpoplatnění povinné výměny Plzeňských karet.

Marie Rottrová je nemocná, v neděli v Plzni nezazpívá

Marie Rottrová

Plzeň - Zpěvačka Marie Rottrová měla zítra spolu s kapelou Neřež vystoupit v Měšťanské besedě na svém vánočním koncertu, který byl již beznadějně vyprodán.

Pět let za zabité cyklisty. Trest pro opilého řidiče

Jiří Pittner

Plzeň - Soud uzavřel kauzu tragické nehody u Kdyně, kde v létě zemřeli dva cyklisté, otec a dcera.

Studenti uvařili oběd lidem bez domova

Studenti Hotelové školy Plzeň uvařili bezdomovcům

Plzeň - Vánoční menu pro lidi bez přístřeší ve čtvrtek přichystali studenti Hotelové školy Plzeň.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Šéf Národní galerie: Chtěl od sponzora milion pro sebe!

Šéf Národní galerie: Chtěl od sponzora milion pro sebe!

Tabulkový plat je mu málo! A tak si chtěl ředitel Národní galerie Jiří Fajt přilepšit z peněz Komerční… celý článek ›

Dům hrůzy: Našli v něm osm ubodaných dětí!

Dům hrůzy: Našli v něm osm ubodaných dětí!

Domu na předměstí severoaustralského města Cairns, již nikdo neřekne jinak než dům hrůzy. Policie v něm… celý článek ›

Kancléřova těhotná vyvolená Alex: Svatební manévry!

Kancléřova těhotná vyvolená Alex: Svatební manévry!

S prezidentovým kancléřem Vratislavem Mynářem (47) čeká miminko, předtím se chtějí vzít. Moderátorka… celý článek ›

Hostina pro Douglase: V Praze si dal kachnu, husu, sýry i taliána!

Hostina pro Douglase: V Praze si dal kachnu, husu, sýry i taliána!

To byla hostina! Americký herec Michael Douglas (70) v Praze neochutnal jen kachničku. Do vybrané… celý článek ›

Servírka Jennifer Aniston: Vrátila se do první práce!

Servírka Jennifer Aniston: Vrátila se do první práce!

Zprávy z Hollywoodu: Přestože v posledních letech patří mezi skutečné hvězdy hollywoodského nebe,… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Petra Svoboda s dcerou Ráchel

Krásná moderátorka Petra Svoboda zmizí z České republiky! Kam ODJEDE?

Petra Svoboda (32) už se těší na vánoční svátky. Po nich se ale rozhodla z Čech prchnout.  celý článek ›

Nahatý páreček si cestu domů asi užil méně než předchozí mazlení.

DRSNÁ POMSTA za nevěru: Číňanka nachytala manžela se svou sestrou a pak…

Když nachytáte manžela na záletech, může se stát leccos. Své by o tom mohl vyprávět Číňan jménem Chang,… celý článek ›

Najdete rozdíl? Skladatel Jarek Šimek a zedník Jarek Šimek

Tento český skladatel se učil na zedníka? Podívejte se, jaké je totální NEMEHLO!

Málokdo tuší, že dvorní skladatel tragicky zesnulé zpěvačky Ivety Bartošové (+48) je původní profesí… celý článek ›

Málokdo čekal, že žena "nabere" na vůz motorkáře.

Šílená ŽENA složila stokilového CHLAPA! Neuvěříte, jak to DOKÁZALA…

Z toho videa vám rozhodně naskočí na těle husí kůže! A jaký je důvod? celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Slavnostní přísaha vojínů základní vojenské služby v Lipníku nad Bečvou. Ilustrační foto.

Před deseti lety skončila povinná vojna

Praha /ROZHOVOR, INFOGRAFIKA/ – Vladislav Drotár je stará vojna. Jako devatenáctiletý mladík ze Šumperka… celý článek ›

Ilustrační foto.

Češi loni vyhodili léky za téměř dvě miliardy korun

Praha – Češi loni vyhodili léky za téměř dvě miliardy korun, zjistil v průzkumu Státní ústav pro… celý článek ›

Ilustrační foto

Obezitu lze v EU někdy považovat za zdravotní postižení, rozhodl soud

Lucemburk - Obezitu lze v rámci Evropské unie v některých případech považovat za zdravotní postižení,… celý článek ›

Objekt muničního skladu ve Vrběticích. Ilustrační foto.

V areálu muničních skladů ve Vrběticích je sedmý den klid

Vlachovice (Zlínsko) - Z areálu muničních skladů ve Vrběticích, části obce Vlachovice na Zlínsku, se v… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz