71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Rozpékané pečivo koupíte nejen v řetězcích

Ilustrační foto Autor: Josef Němec

6.8.2012

Plzeň - „Tohle všechno je rozpečené," oznamuje v Intersparu svému muži při pohledu do míst se sladkým pečivem nakupující Zdeňka Horáčková.

Povinnost prodejců označovat od prvního srpna pečivo dopečené z mražených polotovarů otevřela mnoha nakupujícím oči. „Že je nějaké pečivo rozpékané jsem věděla, ale že je ho tolik, mě vůbec nenapadlo," říká Horáčková, kterou překvapila třeba pravda o koblihách nebo pletenci s pekanovými ořechy.

Dopékané a rozmrazované produkty však nejsou doménou pouze supermarketů. Setkat se s nimi můžete i v mnohých kavárnách. Nejčastěji se jedná o croissanty, americké koblihy donuts, nejrůznější koláče s drobenkou či medovníky. Deník na ně narazil třeba v kavárně Tradicional na Klatovské třídě, Costa Coffee v obchodním domě Plaza či přilehlé prodejně kávy a dárkových předmětů Tchibo.

Na pečivo dopékané přímo na prodejně ale můžete narazit i v pekařstvích a specializovaných obchůdcích, kde si jej zamrazují sami malovýrobci. V Pekařství Malinová například produkty z listového těsta předpřipraví ve vlastní výrobně, poté je zachladí a převezou na prodejnu,  kde jsou dopečené.

Podle majitele pekařství Milana Maliny není hlavním problémem to, že se pečivo rozmrazuje, ale to, odkud pochází a z jakých surovin je upečené. „Zamražené polotovary se vyrábějí různě po Evropě, kde nemusí být prokázán původ použitých surovin," říká Malina, který věří, že díky informacím, k nimž zákazníci dříve neměli přístup, změní určitá skupina lidí názor na nákup pečiva v supermarketech.

V plzeňských řetězcích, které Deník navštívil, se liší nejen množství rozpékaného pečiva, ale také způsob jeho označení. Například v Albertu u košů s pečivem stále dominuje velký nápis „čerstvě dopečeno", až pod názvem produktu je malým písmem uvedena informace, že se jedná o produkt z mraženého polotovaru. Ten, kdo informaci cíleně nehledá, si jí pravděpodobně nevšimne. Rozpékaný je zde i vesnický chléb z kamenné pece či chléb tradiční. Informace o technologii zpracování je zde ještě menší než v případě ostatního pečiva. Naopak v Globusu je sedlácký, krušnohorský či fit chléb skutečně z místní pekárny, stejně tak i koblihy. I zde jsme ale narazili na rozpečený fit croissant. V Intersparu je ze zmrazeného polotovaru většina sladkého pečiva, naopak nejrůznější  celozrnné a sypané rohlíky jsou z produkce místní pekárny.

Billa informaci, že se jedná o rozpékané pečivo, doplnila přímo do doplňující informace k produktu – běžné pečivo pšeničné ze zmraženého polotovaru.

Největší problémy rozpoznat rozpékané pečivo mají zákazníci v Žabce. Zcela na straně regálu se v prodejně ve Sladkovského ulici krčila cedulka, že pečivo označené dvěma hvězdičkami, je ze zmrazeného polotovaru. Na hledání symbolu u názvu pečiva by však většina kupujících potřebovala lupu. Také v kavárně Tradicional zvolili pro označení rozpékaných produktů velmi malé písmo.

Často se rozpéká nebo rozmrazuje:

• francouzské bagety • dalamánky • kaiserky • sýrové bulky • anglické rohlíky •croissanty • šneky • pletence • rolky • koblihy • taštičky • mřížky • donuts

Autor: Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Autor návrhu lavičky Bořek Šípek (vlevo) a odstupující primátor Plzně Martin Baxa na slavnostním odhalení Lavičky Václava Havla

Ani náměstí, ani divadlo, Havel má v Plzni lavičku

Plzeň – V plzeňských Šafaříkových sadech, v sousedství sošek Spejbla a Hurvínka, stojí od čtvrtka Lavička Václava Havla.

Sluníčka pomohou nemocným leukémií

Na snímku v Obchodním centru Plzeň na Rokycanské třídě Soňa Vaníčková a Lucie Lukšíková

Plzeň - Už tradiční sbírku, jejíž výtěžek poputuje Nadaci pro transplantace kostní dřeně, pořádají v plzeňských obchodních centrech studenti plzeňského Gymnázia Luďka…

Přijíždějí sparťanští chuligáni, policie hlásí pohotovost

Ilustrační foto

Plzeň – Až osmdesát fanoušků Sparty by mohlo být rizikových. Zápas se hraje v sobotu od 20:15 h.

Ředitel borské věznice odstoupil

Ilustrační foto

Plzeň - Plzeňská věznice na Borech bude bez ředitele. Ke konci listopadu totiž stávající ředitel Jiří Bureš odstupuje ze své funkce.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Chat s Danielem Landou: Ptejte se ho na kontroverzní mládí i plány do budoucna

Chat s Danielem Landou: Ptejte se ho na kontroverzní mládí i plány do budoucna

Je bez pochyb jednou z nejkontroverznějších postav české hudební scény. Za svůj život už toho stihnul… celý článek ›

Osud krásné hlasatelky Marie Retkové. Mužům brala spaní, sobě vybojovala život

Osud krásné hlasatelky Marie Retkové. Mužům brala spaní, sobě vybojovala život

Byla nebesky krásná a jmenovala se Marie. Měla sladkých jednadvacet, když se v roce 1977 objevila na… celý článek ›

Unikátní akce Blesku a Skiareálu Špindlerův Mlýn. Celodenní skipas jen za 235 Kč!

Unikátní akce Blesku a Skiareálu Špindlerův Mlýn. Celodenní skipas jen za 235 Kč!

A je to tady! Jedinečná akce Blesku, díky které si můžete užít celý den lyžování v nejvyhlášenějším… celý článek ›

Vora v zakoně chytili až v Arménii: Trest za objednání vraždy si v Česku neodpyká!

Vora v zakoně chytili až v Arménii: Trest za objednání vraždy si v Česku neodpyká!

Arménská policie v Jerevanu ve čtvrtek zadržela Andranika Soghojana, takzvaného vora v zakoně… celý článek ›

Prostě jsem je sprdla! Šeredová jako šéfka Buffonova klubu skončila

Prostě jsem je sprdla! Šeredová jako šéfka Buffonova klubu skončila

I když se svým manželem Gigi Buffonem nežije, Juventusu fandí Alena Šeredová dál. A na fotbal nechodí… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Saša Rašilov

Herec Saša Rašilov má vášnivý vztah a teď navíc dostal KŠEFT SNŮ!

Saša Rašilov (42) prožívá šťastné období. Je zamilovaný a navíc se brzy stane hvězdou televizní… celý článek ›

Kate Middleton dává občas nátlak veřejnosti zabrat.

Co stojí za kolapsem TĚHOTNÉ Kate Middleton? Nejen nízká váha, ale…

Těhotná britská vévodkyně Kate Middleton (32) trpí podle posledních informací značnými nevolnostmi,… celý článek ›

Vojta Dyk

Vojta Dyk: Ze zpěváka se stal developer! Koupil si CELOU VESNICI!

Je známý ze světa šoubyznysu, ale neztratí se ani ve světě financí. Nyní se objevila zpráva, podle níž… celý článek ›

Oscar Pistorius zabil svou přítelkyni Reevu Steenkamp.

Atlet Oscar Pistorius nespal se zabitou přítelkyní Reevou! Kdo tohle TVRDÍ?

Téměř rok trvalo, než byl vynesen rozsudek nad handicapovaným atletem Oscarem Pistoriusem. Čtyřnásobný… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Výstava Rituály smrti z výstavního cyklu Národního muzea Smrt byla zahájena 30. října v Náprstkově muzeu v Praze.

Dušičky ve 21. století: svíčky jsou větší a květiny dražší

Praha /FOTOGALERIE, INFOGRAFIKA, ROZHOVOR/- Už na neděli připadá svátek, při kterém si připomínáme… celý článek ›

Ilustrační foto.

Návrh: Na penzi by mohly spořit i děti

Praha – Populární penzijní spoření, které má v Česku uzavřeno téměř pět milionů lidí, by mělo doznat… celý článek ›

Ilustrační foto

Vojenští zpravodajci: Ultrapravici chybí vůdčí osobnost

Praha – Ultrapravicoví extremisté v Česku postrádají vůdčí osobnost, která by byla schopna jejich… celý článek ›

ZACHRÁNĚNÉ DÍTĚ. Ruth Hálová se v úterý večer setkala se svým zachráncem sirem Nicholasem Wintonem, kterému prezident Miloš Zeman udělil nejvyšší státní vyznamenání, Řád bílého lva.

Wintonovo dítě: Bylo to dojemné setkání

Praha, Holubov - Slavnostní ceremoniál, kdy prezident Miloš Zeman předal nejvyšší české vyznamenání, Řád… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz