71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Rozpékané pečivo koupíte nejen v řetězcích

Ilustrační foto Autor: Josef Němec

6.8.2012

Plzeň - „Tohle všechno je rozpečené," oznamuje v Intersparu svému muži při pohledu do míst se sladkým pečivem nakupující Zdeňka Horáčková.

Povinnost prodejců označovat od prvního srpna pečivo dopečené z mražených polotovarů otevřela mnoha nakupujícím oči. „Že je nějaké pečivo rozpékané jsem věděla, ale že je ho tolik, mě vůbec nenapadlo," říká Horáčková, kterou překvapila třeba pravda o koblihách nebo pletenci s pekanovými ořechy.

Dopékané a rozmrazované produkty však nejsou doménou pouze supermarketů. Setkat se s nimi můžete i v mnohých kavárnách. Nejčastěji se jedná o croissanty, americké koblihy donuts, nejrůznější koláče s drobenkou či medovníky. Deník na ně narazil třeba v kavárně Tradicional na Klatovské třídě, Costa Coffee v obchodním domě Plaza či přilehlé prodejně kávy a dárkových předmětů Tchibo.

Na pečivo dopékané přímo na prodejně ale můžete narazit i v pekařstvích a specializovaných obchůdcích, kde si jej zamrazují sami malovýrobci. V Pekařství Malinová například produkty z listového těsta předpřipraví ve vlastní výrobně, poté je zachladí a převezou na prodejnu,  kde jsou dopečené.

Podle majitele pekařství Milana Maliny není hlavním problémem to, že se pečivo rozmrazuje, ale to, odkud pochází a z jakých surovin je upečené. „Zamražené polotovary se vyrábějí různě po Evropě, kde nemusí být prokázán původ použitých surovin," říká Malina, který věří, že díky informacím, k nimž zákazníci dříve neměli přístup, změní určitá skupina lidí názor na nákup pečiva v supermarketech.

V plzeňských řetězcích, které Deník navštívil, se liší nejen množství rozpékaného pečiva, ale také způsob jeho označení. Například v Albertu u košů s pečivem stále dominuje velký nápis „čerstvě dopečeno", až pod názvem produktu je malým písmem uvedena informace, že se jedná o produkt z mraženého polotovaru. Ten, kdo informaci cíleně nehledá, si jí pravděpodobně nevšimne. Rozpékaný je zde i vesnický chléb z kamenné pece či chléb tradiční. Informace o technologii zpracování je zde ještě menší než v případě ostatního pečiva. Naopak v Globusu je sedlácký, krušnohorský či fit chléb skutečně z místní pekárny, stejně tak i koblihy. I zde jsme ale narazili na rozpečený fit croissant. V Intersparu je ze zmrazeného polotovaru většina sladkého pečiva, naopak nejrůznější  celozrnné a sypané rohlíky jsou z produkce místní pekárny.

Billa informaci, že se jedná o rozpékané pečivo, doplnila přímo do doplňující informace k produktu – běžné pečivo pšeničné ze zmraženého polotovaru.

Největší problémy rozpoznat rozpékané pečivo mají zákazníci v Žabce. Zcela na straně regálu se v prodejně ve Sladkovského ulici krčila cedulka, že pečivo označené dvěma hvězdičkami, je ze zmrazeného polotovaru. Na hledání symbolu u názvu pečiva by však většina kupujících potřebovala lupu. Také v kavárně Tradicional zvolili pro označení rozpékaných produktů velmi malé písmo.

Často se rozpéká nebo rozmrazuje:

• francouzské bagety • dalamánky • kaiserky • sýrové bulky • anglické rohlíky •croissanty • šneky • pletence • rolky • koblihy • taštičky • mřížky • donuts

Autor: Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

V areálu čističky zemřel mladík, příčina smrti je nejasná

Plzeň - Mladík zemřel v areálu firmy u Domažlické ulice. Proč nebo jak? To zatím nikdo neví.

Tomáš Divíšek se vrací do Plzně zatím na měsíc

Mostecký Tomáš Divíšek.

Plzeň – Hokejová Plzeň zareagovala na momentální situaci, kdy ji v sestavě kromě zraněného Pavla Kašpaříka chybí i tři distancovaní hráči, a z prvoligového Mostu získala…

Na ministerstvo míří Západočeška

Karla Šlechtová

Plzeň, Karlovy Vary – Po Milanu Chovancovi bude mít Plzeň s největší pravděpodobností dalšího zástupce ve vládě, který má co do činění s městem na soutoku čtyř řek.

Houbaři si pletou lesy se smetišti

Ilustrační foto.

Plzeňsko – Auta zaparkovaná mezi stromy, odpadky všeho druhu poházené kolem, pobíhající psi, poničené oplocení… I tak může vypadat les po nájezdu houbařů, kteří se v něm…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Tramvaj se srazila s osobákem: Cestující z tramvaje místo pomoci odešli

Tramvaj se srazila s osobákem: Cestující z tramvaje místo pomoci odešli

V úterý 30. září 2014 v odpoledních hodinách došlo v Ostravě – Hrabůvce ke střetu osobního vozidla s… celý článek ›

20 let stará vražda: Tátu jsme stále hledali, říká syn!

20 let stará vražda: Tátu jsme stále hledali, říká syn!

Svého ztraceného otce (†66) nepřestali nikdy hledat synové Michal a Jan L. Případem 20 let staré, málem… celý článek ›

Genzer vyvedl milenku: Je skoro stejně hubený jako ona!

Genzer vyvedl milenku: Je skoro stejně hubený jako ona!

Richard Genzer (47) se „ztrácí“ před očima! Svou dietu totiž komik bere smrtelně vážně a s nabranými… celý článek ›

Pes se proměnil v kámen: Dramatická záchrana chlupáče, který spadl do asfaltu!

Pes se proměnil v kámen: Dramatická záchrana chlupáče, který spadl do asfaltu!

Psí zvídavost je bezmezná stejně jako nebezpečná. Na vlastní srst se o tom přesvědčil hafan z Indie,… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Josef Rychtář a Domenico Martucci

To není VTIP. Josef Rychtář vyfasoval u soudu NESKUTEČNÝ TREST!

Čekal cokoli, takový trest ho však naprosto zaskočil. Vdovec Josef Rychtář (56) se u italského soudu… celý článek ›

Lucie Borhyová

Lucie Borhyová se chce SOUDIT! Co ji vytočilo do NEPŘÍČETNOSTI?

Moderátorka Televizních zpráv Lucie Borhyová (36) už má plné zuby nepravdivých informací, co o ní… celý článek ›

Herečka Veronika Žilková

FIASKO Veroniky Žilkové: VÍME, jak dopadla s novým pořadem v televizi

Tak to byla rychlovka. Známá herečka Veronika Žilková (52) se obrazovkách komerční televize s novým… celý článek ›

Vzpomínáte na svůj první sex? Jaký byl a kdy a kde jste ho měli?

Krutá pravda o PRVNÍM SEXU: Co o vašem chování prozradil nový průzkum?

Je to zážitek, na který asi většina z nás jen tak nezapomene. Jenže mnohdy jsou očekávání v případě… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Miloš Zeman

Senioři žádali Zemana o podporu zavedení minimálního důchodu

Praha - Tři desítky seniorů a seniorek požádaly dnes na Hradě prezidenta Miloše Zemana, aby přispěl k… celý článek ›

Václav Klaus při přednášce na Univerzitě J. E. Purkyně v Ústí nad Labem.

Václav Klaus studentům v Ústí: Komunismus se rozpadl, nebyl poražen

Ústí nad Labem – Jak se nám žije 25 let od pádu komunismu? To bylo hlavní téma přednášky bývalého… celý článek ›

Ilustrační foto.

Život v Česku se každoročně prodlužuje, a to i o několik měsíců

Praha – Život v Česku se každoročně prodlužuje, a to i o několik měsíců. Zatímco před čtvrt stoletím… celý článek ›

Němci, kteří v roce 1989 uprchli z NDR přes Prahu, se zdraví s bývalým ministrem Genscherem na německé ambasádě v Praze.

Dramatický útěk z NDR: Poslední kapka? Syn nedostal léky

Praha /ROZHOVOR/ – Na 150 někdejších uprchlíků z východního Německa si tento týden připomnělo na… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz