71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Rozpékané pečivo koupíte nejen v řetězcích

Ilustrační foto Autor: Josef Němec

6.8.2012

Plzeň - „Tohle všechno je rozpečené," oznamuje v Intersparu svému muži při pohledu do míst se sladkým pečivem nakupující Zdeňka Horáčková.

Povinnost prodejců označovat od prvního srpna pečivo dopečené z mražených polotovarů otevřela mnoha nakupujícím oči. „Že je nějaké pečivo rozpékané jsem věděla, ale že je ho tolik, mě vůbec nenapadlo," říká Horáčková, kterou překvapila třeba pravda o koblihách nebo pletenci s pekanovými ořechy.

Dopékané a rozmrazované produkty však nejsou doménou pouze supermarketů. Setkat se s nimi můžete i v mnohých kavárnách. Nejčastěji se jedná o croissanty, americké koblihy donuts, nejrůznější koláče s drobenkou či medovníky. Deník na ně narazil třeba v kavárně Tradicional na Klatovské třídě, Costa Coffee v obchodním domě Plaza či přilehlé prodejně kávy a dárkových předmětů Tchibo.

Na pečivo dopékané přímo na prodejně ale můžete narazit i v pekařstvích a specializovaných obchůdcích, kde si jej zamrazují sami malovýrobci. V Pekařství Malinová například produkty z listového těsta předpřipraví ve vlastní výrobně, poté je zachladí a převezou na prodejnu,  kde jsou dopečené.

Podle majitele pekařství Milana Maliny není hlavním problémem to, že se pečivo rozmrazuje, ale to, odkud pochází a z jakých surovin je upečené. „Zamražené polotovary se vyrábějí různě po Evropě, kde nemusí být prokázán původ použitých surovin," říká Malina, který věří, že díky informacím, k nimž zákazníci dříve neměli přístup, změní určitá skupina lidí názor na nákup pečiva v supermarketech.

V plzeňských řetězcích, které Deník navštívil, se liší nejen množství rozpékaného pečiva, ale také způsob jeho označení. Například v Albertu u košů s pečivem stále dominuje velký nápis „čerstvě dopečeno", až pod názvem produktu je malým písmem uvedena informace, že se jedná o produkt z mraženého polotovaru. Ten, kdo informaci cíleně nehledá, si jí pravděpodobně nevšimne. Rozpékaný je zde i vesnický chléb z kamenné pece či chléb tradiční. Informace o technologii zpracování je zde ještě menší než v případě ostatního pečiva. Naopak v Globusu je sedlácký, krušnohorský či fit chléb skutečně z místní pekárny, stejně tak i koblihy. I zde jsme ale narazili na rozpečený fit croissant. V Intersparu je ze zmrazeného polotovaru většina sladkého pečiva, naopak nejrůznější  celozrnné a sypané rohlíky jsou z produkce místní pekárny.

Billa informaci, že se jedná o rozpékané pečivo, doplnila přímo do doplňující informace k produktu – běžné pečivo pšeničné ze zmraženého polotovaru.

Největší problémy rozpoznat rozpékané pečivo mají zákazníci v Žabce. Zcela na straně regálu se v prodejně ve Sladkovského ulici krčila cedulka, že pečivo označené dvěma hvězdičkami, je ze zmrazeného polotovaru. Na hledání symbolu u názvu pečiva by však většina kupujících potřebovala lupu. Také v kavárně Tradicional zvolili pro označení rozpékaných produktů velmi malé písmo.

Často se rozpéká nebo rozmrazuje:

• francouzské bagety • dalamánky • kaiserky • sýrové bulky • anglické rohlíky •croissanty • šneky • pletence • rolky • koblihy • taštičky • mřížky • donuts

Autor: Hana Pražáková

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Inspekce našla doplňky stravy se zakázanými steroidy a THC

Plzeň – Dva doplňky stravy obsahující nepovolené a škodlivé steroidy a THC odhalila kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI).

Strobach vyhrál, přesto končí. Vést s ním obvod nechce nikdo

Jiří Strobach

Plzeň – Dosavadní starosta třetího městského obvodu Jiří Strobach skončil. Přestože vyhrál ve ´svém´ obvodě volby těsně nad ČSSD a hnutím ANO, nová koalice s ním už…

Vedení Nepomuku se úplně obmění

Ilustrační foto.

Nepomuk – Jít blíže k lidem, zodpovědně hospodařit, plánovat… I to jsou cíle koalice, která o víkendu vznikla v Nepomuku a dohodla se na sestavování městské rady.

Rokycanské muzeum se spojí s plzeňským

Ilustrační foto

Rokycany, Plzeň – Příští rok oslaví Muzeum dr. Bohuslava Horáka v centru Rokycan 110. výročí svého založení. Od kraje dostane netradiční dárek už nyní – má sloučit se…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

To není Bridget Jones! Renée, tvoje tvář je na novou občanku

To není Bridget Jones! Renée, tvoje tvář je na novou občanku

Herečka Renée Zellweger (45) je k nepoznání. Z kypré a krásné blondýnky, kterou celý svět miloval… celý článek ›

Za jak dlouho ho pustí? PĚT otázek a odpovědí o Pistoriusově trestu

Za jak dlouho ho pustí? PĚT otázek a odpovědí o Pistoriusově trestu

Dlouho očekávaný rozsudek nad hendikepovaným atletem Oscarem Pistoriusem je na světě, ale hned po jeho… celý článek ›

Padesátnice Basiková a Blanarovičová: Hodně dětí vs. hodně plastik?

Padesátnice Basiková a Blanarovičová: Hodně dětí vs. hodně plastik?

Obě se narodily před jednapadesáti lety, při pohledu na ně se ale může zdát, že je mezi Bárou Basikovou… celý článek ›

Katku bodal, zbil paličkou a pak zastřelil: K činu se přiznal!

Katku bodal, zbil paličkou a pak zastřelil: K činu se přiznal!

Milovala ho, a tak se k němu nastěhovala. On ale Katku (†29) po banální hádce brutálně zavraždil. Po… celý článek ›

Smutný příběh důchodce: Nová láska ho stála všechen majetek!

Smutný příběh důchodce: Nová láska ho stála všechen majetek!

O lásce se říká, že je slepá. Sám se o tom přesvědčil i Antonín Slavík (88). Po smrti manželky se v… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Pavel Vohnout podstoupil plastickou operaci.

JEN PRO SILNÉ POVAHY: Kyklopovi z Maxim Turbulenc UŘÍZLI půlku břicha!

Pavel Vohnout (51) neboli Kyklop z Maxim Turbulenc před pár dny o něco přišel. O celý kus kůže na břichu… celý článek ›

Znásilněnou kořistí bojovníků Islámského státu už se stávají i nevinná zvířata.

VIDEO: Bojovníka Islámského státu stihla vášeň! Natočili ho při sexu s oslem!

Server deccanchronicle.com dal na své stránky video, které se podařilo natočit letounu v Sýrii. Bojovník… celý článek ›

Ewa Farna

Ewička a její hubnutí: MRKNĚTE SE, jak aktuálně vypadá Farna! Štíhleji?

Silnější, hubená, silnější, hubená a tak dále. Už jsme si asi zvykli, že zpěvačka Ewa Farna (21)… celý článek ›

Oscar Pistorius

ROZHODNUTO! Atlet Oscar Pistorius musí do vězení! Na kolik let?

Den D je tady! Soudkyně v případu handicapovaného atleta Oscara Pistoriuse (27), který v únoru 2013… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

David Rath

Rath byl po smrti otce údajně hospitalizován, soud nemohl jednat

Praha – Krajský soud v Praze dnes nemohl pokračovat v projednávání kauzy bývalého poslance Davida Ratha … celý článek ›

Michal Krnáč (uprostřed) se přiznal k vraždě politika Romana Housky.

Roman Houska se svému vrahovi zřejmě nijak nebránil

Ústí nad Labem – Podnikatel a vlivný člen ČSSD se loni v listopadu v Chomutově svému vrahovi zřejmě… celý článek ›

Zpěvačka Marta Kubišová.

Umělci vyzývají Zemana, aby se v Číně zajímal o lidská práva

Praha - Umělci a politici vyzvali prezidenta Miloše Zemana, aby se při své cestě do Číny zajímal o… celý článek ›

Ilustrační foto

Budoucí elita: málo peněz, ale velká motivace. Vyplynulo to ze studie

Praha /INFOGRAFIKA/ – Má v ruce červený diplom, silný vztah k oboru 
a prázdnou kapsu. S trochou… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz