VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Plzeňský prazdroj proškolil tisíce výčepních

Plzeň - U piva nezáleží pouze na tom, jak je uvařené, ale také na jeho uskladnění a následném načepování obsluhou.

17.8.2017
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Zdeněk Vaiz

I na tom si plzeňský pivovar už řadu let zakládá a snaží se proto výčepním ukázat, jak by se zlatavým mokem měli správně zacházet, aby host dostal na stůl nápoj v té nejvyšší kvalitě.

„Během školení výčepním předvedeme, jak pivo správně načepovat. Poté je sledujeme při práci a opravujeme chyby, kterých se dopouštějí,“ popisuje mluvčí Plzeňského Prazdroje Jitka Němečková. Ovšem školení není jen o samotném čepování, zaměřuje se také na skladování piva, čištění trubek i mytí skla. To vše totiž ovlivňuje chuť zlatavého moku v orosené sklenici.

Výčepní mohou navštívit tréninkové centrum v plzeňském pivovaru. „Jsme ale připraveni vyrazit za výčepními osobně přímo do jejich provozoven, kde mají k dispozici zázemí, na které jsou zvyklí. V takovém případě školí naši lektoři i celý personál restaurace,“ sděluje mluvčí Němečková, která doplňuje, že školením prošlo již několik tisíc výčepních.

Trénink trvá minimálně dvě hodiny. „Každý výčepní ale 'dozraje' až během praxe. Proto s ním spolupracujeme dlouhodobě,“ doplňuje Němečková.

Kromě toho se mohou výčepní každý rok přihlásit do soutěže Pilsner Urquell Master Bartender, která je motivuje k dalšímu rozvoji svých zkušeností. Letos se koná už 12. ročník a jeho vítěze vybere porota ve čtvrtek. Západočeskou metropoli reprezentuje ve finále jednatřicetiletý Miroslav Štych.

Autor: Andrea Pánková

17.8.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Při útěku před policií skočil hledaný muž z nábřeží na náplavku

Dětské hřiště v Bukovci
6

Prazdroj lidem: V Bukovci začíná sloužit dětem dětské hřiště.

Soud zprostil ženu, která bodla partnera. Ukázalo se, že šlo o sebeobranu

Plzeň - Za bodnutí partnera jí hrozilo až 10 let vězení, teď je Ľudmila Moravíková volná. Ukázalo se, že zraněný muž Slovenku před útokem surově zmlátil. Z lavice svědků se tak Ján Fedorco přesune na lavici obžalovaných, z pozice ublíženého se vyklubal agresor a tyran.

Vysokoškoláci vyžadují komfort, chtějí lepší pokoje a více soukromí

Plzeň - Západočeská univerzita v Plzni se snaží na koleje přitáhnout co nejvíce svých studentů.

V Losiné se setkal rod Jermářů a Jirmářů

Losiná - V sobotu 23. září proběhlo 3. setkání rodu Jermářů a Jirmářů z celé naší republiky v kulturním domě v Losiné. 

Kapela mnoha nástrojů a členů Asonance míří do Plzně s novými písněmi

Plzeň – Tradičně před koncem roku, 23. listopadu, bude v Měšťanské besedě koncertovat nejstarší česká kapela, která se zabývá interpretací irských a skotských balad, tanců a instrumentálních skladeb, jako jsou reel, jig nebo hornpipe.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení