71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Kluci v akci vařili Chaloupkovy kančí řízky

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav Chaloupka Autor: DENÍK/Zdeněk Vaiz

24.2.2010

Plzeň - Kančí maso se šípkovou omáčkou, řízky z divočáka a kančí ragú s brambory zapečenými na pivě vyvařovali ve středu u Chaloupků v hájovně poblíž zámku Kozel kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, v televizi známí jako Kluci v akci.

Kdo by čekal, že jejich kuchařská show je věda, kolem které skáče početný televizní štáb, nevěřil by vlastním očím. Z auta kuchaři vytáhli malý dřevěný stolek, dva hořáky připojili na vlastní propanbutanovou bombu a kolem sebe pak už jen rozestavěli sáčky a mističky s několika ingrediencemi.

Kance dodal známý plzeňský filmař a kameraman Václav Chaloupek. „Nic jiného než divočáky nestřílím. Nejlepší do kuchyně je mladé prasátko tak rok staré. A lepší je bachyňka než kňourek, ten bývá cítit. Jako kanec,“ usmíval se Chaloupek. Dodal, že před padesáti lety byla divočina na talíři vzácnost, dnes jde ale o nejhojnější zvěř.

S recepty dělali kuchaři u Chaloupků tajnosti a vzkazují, ať se lidé v dubnu podívají v televizi, jak si s kancem poradili. Václav Chaloupek ale jeden recept, do kterého se kluci pustili, prozradil. „Je to oblíbené jídlo naší rodiny. Nejdříve umelete cibuli a smícháte ji v poměru jedna ku jedné s hořčicí. Směsí pomažete kančí maso na řízky, pak použijete klasický trojobal a usmažíte je. Je to skvělé,“ pochvaloval si Chaloupek.

Filipovi a Ondřejovi šla práce v hájovně od ruky. Vařili v obýváku, do kuchyňky by se s kameramanem nevešli… A byli vtipní i šikovní, jak jinak. Na otázku, proč se cpou v pauzách oplatkami a nedají si někde v hospodě dobré jídlo, Filip zvážněl. „No, přiznám se, že do jiné, než vyzkoušené nebo věrohodně doporučené restaurace nejdu. Dobrých hospod je jako šafránu, někde udělají i kuře s broskví na pytel,“ podotkl kuchař. Sám si nejraději uvaří českou klasiku. „Různé zadělávané věci, okurkovou nebo koprovou omáčku, kuře na paprice. To rád vařím návštěvám,“ přiznal kuchař.

Autor: Dana Veselá

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Inspekce našla doplňky stravy se zakázanými steroidy a THC

Plzeň – Dva doplňky stravy obsahující nepovolené a škodlivé steroidy a THC odhalila kontrola Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI).

Přeštický poslíček dodnes udivuje obyvatele

Ilustrační foto

Přeštice – V době datových schránek a poštovních doručovatelek ta zpráva zní až neuvěřitelně. Městský úřad v Přešticích nahrazuje služby pošty částečně vlastními silami.…

Rokycanské muzeum se spojí s plzeňským

Ilustrační foto

Rokycany, Plzeň – Příští rok oslaví Muzeum dr. Bohuslava Horáka v centru Rokycan 110. výročí svého založení.

Dvořák: Nechci být za šaška

Michal Dvořák

Plzeň – Asi největším překvapením nové plzeňské rady je útočník HC Škoda Plzeň Michal Dvořák. Tvrdí, že nechce být jen do počtu, ale hokeje se vzdát nehodlá.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

ONLINE: Pistorius jde do VĚZENÍ! Za zabití Reevy dostal 5 let

ONLINE: Pistorius jde do VĚZENÍ! Za zabití Reevy dostal 5 let

Dlouho protahovaný ostře sledovaný proces s paralympijským vítězem Oscarem Pistoriusem by dnes měl… celý článek ›

Rath po smrti otce leží v nemocnici! Soud museli odložit

Rath po smrti otce leží v nemocnici! Soud museli odložit

Exhejtmana Davida Ratha stíhá jedna rána za druhou. Před týdnem mu zemřel otec a nyní on sám skončil v… celý článek ›

Unavená Kylie Minogue dojela do Prahy autobusem: Nebála se ani dálnice D1!

Unavená Kylie Minogue dojela do Prahy autobusem: Nebála se ani dálnice D1!

Australská zpěvačka dorazila do Prahy. Už dnes její fanouškové zažijí žně, po dvou letech tato… celý článek ›

Matka vražedkyně soucítí s Petrovou (†16) rodinou: Do smrti budu kvůli tomu trpět.

Matka vražedkyně soucítí s Petrovou (†16) rodinou: Do smrti budu kvůli tomu trpět.

Do obřadní síně ve Žďáru nad Sázavou se přišla včera s ubodaným Petrem Vejvodou (†16) rozloučit asi… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Pavel Vohnout podstoupil plastickou operaci.

JEN PRO SILNÉ POVAHY: Kyklopovi z Maxim Turbulenc UŘÍZLI půlku břicha!

Pavel Vohnout (51) neboli Kyklop z Maxim Turbulenc před pár dny o něco přišel. O celý kus kůže na břichu… celý článek ›

Znásilněnou kořistí bojovníků Islámského státu už se stávají i nevinná zvířata.

VIDEO: Bojovníka Islámského státu stihla vášeň! Natočili ho při sexu s oslem!

Server deccanchronicle.com dal na své stránky video, které se podařilo natočit letounu v Sýrii. Bojovník… celý článek ›

Patrik Rytmus Vrbovský

SRANDIČKY? DJ Uwa se pustil do RYTMUSE: Hej, brácho, já jsem TEMPO!

Kdysi celkem známý DJ Uwa (42) dal po delší době o sobě vědět! Natočil se na video, ve kterém se snaží… celý článek ›

Slova Agáty možná zaskočila jejího manžela Jakuba.

Modelka Agáta Prachařová opět šokuje: Muži mi dali jen SPERMA, nic víc!

Zúčastnila se křtu knihy a ani tam se svou typickou výřečností nezklamala. Podle slov Agáty Prachařové … celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ilustrační foto.

Odborník: Nepřezouvejte v garáži. Nedotažené šrouby jsou nebezpečné

Praha /INFOGRAFIKA/ – Podle odborníka Petra Vomáčky z Ústředního automotoklubu je nejlepší zajet 
s… celý článek ›

David Rath

Rath byl po smrti otce údajně hospitalizován, soud nemohl jednat

Praha – Krajský soud v Praze dnes nemohl pokračovat v projednávání kauzy bývalého poslance Davida Ratha … celý článek ›

Ilustrační foto

Dítě pojmenované po Luciferovi? Zděšení jsou příbuzní, matrikářka i církev

Moskva - Mladí rodiče v Permu na samém východu evropského Ruska nadělali se svým prvorozencem rozruch… celý článek ›

Prezident Miloš Zeman

Prezident Zeman opět nepozval na předávání vyznamenání rektory, s nimiž měl spor

Praha – Prezident Miloš Zeman zatím opět nepozval na předávání státních vyznamenání 28. října dva… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz