71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Kluci v akci vařili Chaloupkovy kančí řízky

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav Chaloupka Autor: DENÍK/Zdeněk Vaiz

24.2.2010

Plzeň - Kančí maso se šípkovou omáčkou, řízky z divočáka a kančí ragú s brambory zapečenými na pivě vyvařovali ve středu u Chaloupků v hájovně poblíž zámku Kozel kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, v televizi známí jako Kluci v akci.

Kdo by čekal, že jejich kuchařská show je věda, kolem které skáče početný televizní štáb, nevěřil by vlastním očím. Z auta kuchaři vytáhli malý dřevěný stolek, dva hořáky připojili na vlastní propanbutanovou bombu a kolem sebe pak už jen rozestavěli sáčky a mističky s několika ingrediencemi.

Kance dodal známý plzeňský filmař a kameraman Václav Chaloupek. „Nic jiného než divočáky nestřílím. Nejlepší do kuchyně je mladé prasátko tak rok staré. A lepší je bachyňka než kňourek, ten bývá cítit. Jako kanec,“ usmíval se Chaloupek. Dodal, že před padesáti lety byla divočina na talíři vzácnost, dnes jde ale o nejhojnější zvěř.

S recepty dělali kuchaři u Chaloupků tajnosti a vzkazují, ať se lidé v dubnu podívají v televizi, jak si s kancem poradili. Václav Chaloupek ale jeden recept, do kterého se kluci pustili, prozradil. „Je to oblíbené jídlo naší rodiny. Nejdříve umelete cibuli a smícháte ji v poměru jedna ku jedné s hořčicí. Směsí pomažete kančí maso na řízky, pak použijete klasický trojobal a usmažíte je. Je to skvělé,“ pochvaloval si Chaloupek.

Filipovi a Ondřejovi šla práce v hájovně od ruky. Vařili v obýváku, do kuchyňky by se s kameramanem nevešli… A byli vtipní i šikovní, jak jinak. Na otázku, proč se cpou v pauzách oplatkami a nedají si někde v hospodě dobré jídlo, Filip zvážněl. „No, přiznám se, že do jiné, než vyzkoušené nebo věrohodně doporučené restaurace nejdu. Dobrých hospod je jako šafránu, někde udělají i kuře s broskví na pytel,“ podotkl kuchař. Sám si nejraději uvaří českou klasiku. „Různé zadělávané věci, okurkovou nebo koprovou omáčku, kuře na paprice. To rád vařím návštěvám,“ přiznal kuchař.

Autor: Dana Veselá

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

Plzeň zdraží teplo. Vodu a dopravu ne

Plzeň – Je to dobrá zpráva pro Plzeňany do roku 2015: v Plzni se od příštího roku nezdraží voda ani městská doprava, mírně se zvedne jen teplo z městské teplárny.

Průtah znamená další silnici přes Plzeň a most na Lochotín

Ilustrační foto

Plzeň – Vysoký betonový most dlouhý asi 1,3 kilometru postavený na pilonech místy až 16 metrů nad zemí má být součástí nové silnice, kterou připravuje v Plzni…

Muž zemřel v autobusu, cestující se jej snažili oživovat

Ilustrační foto

Plzeň – Cestující v autobusu plzeňské linky číslo 30 se ve čtvrtek večer na chvíli stali záchranáři. Přímo před jejich zraky se za jízdy zapotácel a upadl na zem asi…

Kníráčům končí Movember, měsíc boje proti rakovině

Pavel Horváth, Miroslav Cisler, Václav šimánek, Jiří Sulženko

Plzeň - Kníry západočechů podporují celosvětovou charitativní kampaň Movember 
v boji s rakovinou varlat a prostaty.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Hapkova milenka přiznala: Odsuzuji sama sebe!

Hapkova milenka přiznala: Odsuzuji sama sebe!

Od doby, kdy žila s Petrem Hapkou, se studentka Kateřina Klepišová dost změnila. Z naivní lolitky je už… celý článek ›

Hledáme chlapce s Downovým syndromem z vánoční fotky: Pomozte ho najít.

Hledáme chlapce s Downovým syndromem z vánoční fotky: Pomozte ho najít.

Už rok marně hledá Diana Lenčéšová neznámého chlapce s Downovým syndromem. Seznámila se s ním pod… celý článek ›

Největší poděsové ze sociálních sítí: Fotky, které nedávají žádný smysl!

Největší poděsové ze sociálních sítí: Fotky, které nedávají žádný smysl!

Na sociálních sítích je uloženo tolik obsahu, že by ho člověk neprošel za celý život. Není tak žádným… celý článek ›

Tenistka Navrátilová v »objetí« svých dcer: Marti, milujeme tě!

Tenistka Navrátilová v »objetí« svých dcer: Marti, milujeme tě!

Legendární tenistka Martina Navrátilová (58) září štěstím. Dcerky její ruské partnerky Julie Lemigové … celý článek ›

Zemanovi v Tádžikistánu zahráli totálně falešnou hymnu: Z toho vám prasknou bubínky!

Zemanovi v Tádžikistánu zahráli totálně falešnou hymnu: Z toho vám prasknou bubínky!

Poslech jen na vlastní nebezpečí! Verze české hymny, kterou zahrál prezidentu Miloši Zemanovi tádžický… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Tomáš Krejčíř

Bývalý televizní krasavec Tomáš Krejčíř: OBROVSKÝ životní obrat!

Byl typickým seriálovým hezounem. Pak se po něm slehla země a psalo se o něm jen v souvislosti s jeho… celý článek ›

Pavel Kyklop Vohnout

Pavel Kyklop Vohnout: DRSNÉ KOMPLIKACE po plastické operaci břicha!

Co všechno se musí protrpět kvůli kráse? O tom už ví své Kyklop z Maxim Turbulenc.  celý článek ›

Libuše Šafránková

SMUTNÉ: Herecká hvězda Libuška Šafránková podstoupila OPERACI! Je to vážné?

Už dlouho se spekuluje o tom, že je Libuška Šafránková (61) nemocná. Co jí vlastně je?  celý článek ›

Manželé Clintonovi

NEUVĚŘÍTE, co prý v SOUKROMÍ prováděli Bill a Hillary Clintonovi! Je to možné?

Veřejnost v Americe je v šoku a není divu. Na veřejnost se dostala výpověď bývalého státního zaměstnance… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

ANTIKAPITALISTA. Zelená politika je v zásadním rozporu se systémem, v němž žijeme, říká politik Matěj Stropnický.

Matěj Stropnický: Kavárna se mýlí. Zemana nevolí vulgární tupci

Praha – Před několika lety jsem v rozhovoru s Milošem Zemanem nadnesla, že jako zajímavý politik s… celý článek ›

Ilustrační foto

Lehce mentálně postižení možná nebudou mít okleštěný plán učiva

Praha – Ministerstvo školství zvažuje zrušení přílohy rámcového vzdělávacího programu upravující… celý článek ›

Téměř 1,2 milionu LED žárovek použila australská metropole Canberra na vánoční dekoraci v podobě tří propojených obřích vánočních dárků, čímž vytvořila nový světový rekord.

Světelná vánoční výzdoba v Canbeře vytvořila nový světový rekord

Canberra /VIDEO/ - Téměř 1,2 milionu LED žárovek použila australská metropole Canberra na vánoční… celý článek ›

Pivovar Lorec.

Do pivovaru v Kutné Hoře by se mohla vrátit výroba piva

Kutná Hora – Do pivovaru v Kutné Hoře, který před časem opustila skupina Heineken, by se mohla vrátit… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz