VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Kluci v akci vařili Chaloupkovy kančí řízky

Plzeň - Kančí maso se šípkovou omáčkou, řízky z divočáka a kančí ragú s brambory zapečenými na pivě vyvařovali ve středu u Chaloupků v hájovně poblíž zámku Kozel kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, v televizi známí jako Kluci v akci.

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav ChaloupkaAutor: DENÍK/Zdeněk Vaiz

Kdo by čekal, že jejich kuchařská show je věda, kolem které skáče početný televizní štáb, nevěřil by vlastním očím. Z auta kuchaři vytáhli malý dřevěný stolek, dva hořáky připojili na vlastní propanbutanovou bombu a kolem sebe pak už jen rozestavěli sáčky a mističky s několika ingrediencemi.

Kance dodal známý plzeňský filmař a kameraman Václav Chaloupek. „Nic jiného než divočáky nestřílím. Nejlepší do kuchyně je mladé prasátko tak rok staré. A lepší je bachyňka než kňourek, ten bývá cítit. Jako kanec,“ usmíval se Chaloupek. Dodal, že před padesáti lety byla divočina na talíři vzácnost, dnes jde ale o nejhojnější zvěř.

S recepty dělali kuchaři u Chaloupků tajnosti a vzkazují, ať se lidé v dubnu podívají v televizi, jak si s kancem poradili. Václav Chaloupek ale jeden recept, do kterého se kluci pustili, prozradil. „Je to oblíbené jídlo naší rodiny. Nejdříve umelete cibuli a smícháte ji v poměru jedna ku jedné s hořčicí. Směsí pomažete kančí maso na řízky, pak použijete klasický trojobal a usmažíte je. Je to skvělé,“ pochvaloval si Chaloupek.

Filipovi a Ondřejovi šla práce v hájovně od ruky. Vařili v obýváku, do kuchyňky by se s kameramanem nevešli… A byli vtipní i šikovní, jak jinak. Na otázku, proč se cpou v pauzách oplatkami a nedají si někde v hospodě dobré jídlo, Filip zvážněl. „No, přiznám se, že do jiné, než vyzkoušené nebo věrohodně doporučené restaurace nejdu. Dobrých hospod je jako šafránu, někde udělají i kuře s broskví na pytel,“ podotkl kuchař. Sám si nejraději uvaří českou klasiku. „Různé zadělávané věci, okurkovou nebo koprovou omáčku, kuře na paprice. To rád vařím návštěvám,“ přiznal kuchař.

24.2.2010

Autor: Dana Veselá

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto.

Při požáru rodinného domu ve Vlčí se zranili dva lidé

VÍME PRVNÍ

Plzeňsko - Na jih Plzeňska vyjížděly dnes v noci čtyři hasičské jednotky. 

Paráda. Hattrick Jána Sýkory vynesl tři body

HC Škoda Plzeň - HC Slavia Praha

Plzeň – Plzeňští Indiáni přemohli v ošidném utkání pražskou Slavii 5:3 a vítězství nad posledním celkem extraligy jim přineslo zase víc klidu do vrcholící základní části.

Pracovník BIS zastřelil manželku i sebe. Zbyly po nich dvě malé děti

Svíčky na místě tragédie

Blovice - Dva mrtvé našla policie ve čtvrtek v podvečer v jihoplzeňských Blovicích.

Házel popelníky. Dostal pět let

Tomáš Uzel

Plzeň – Krajský soud v Plzni v pátek potvrdil pětiletý trest vězení s ostrahou třiadvacetiletému Tomáši Uzlovi z Libé u Aše za výtržnictví a ublížení na zdraví.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

CELEBRITY

Tohle je tajná dcera Putina, tvrdí ruský bloger

Tohle je tajná dcera Putina, tvrdí ruský bloger

Ruský prezident Vladimir Putin (62) střeží svůj soukromý život i rodinu jako státní tajemství. Nyní ale… celý článek ›

Pane prezidente, poučte se! Putna přinesl Zemanovi knihu o ruské historii!

Pane prezidente, poučte se! Putna přinesl Zemanovi knihu o ruské historii!

Měli spolu ostrý spor kvůli jmenování profesorů. Teď na něj Martin C. Putna navázal. A přinesl Zemanovi … celý článek ›

Menzelová na mateřské: Z domu si vyběhla pro metrového plyšáka

Menzelová na mateřské: Z domu si vyběhla pro metrového plyšáka

Čerstvě narozené dceři Olgy Menzelové (37) Evě Marii je teprve několik dní, ale okolí ji už zahrnuje… celý článek ›

Senzace s ostudou! Házenkáři Kataru jsou ve finále MS, tlačili je sudí

Senzace s ostudou! Házenkáři Kataru jsou ve finále MS, tlačili je sudí

Házenkáři Kataru porazili v semifinále domácího světového šampionátu Polsko 31:29 a mají jistotu, že… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Přednosti Mariah Carey jsou vskutku skvostné.

Mariah Carey se VYPRSILA! Mrkněte, jak RAJCOVNĚ se obléká na noc…

Americká popová diva Mariah Carey (44) patří mezi nejslavnější zpěvačky. A když zrovna nevystupuje, baví… celý článek ›

Přijde vám tohle normální? Těmto lidem ano.

Fuj, hrůza, šílenství: tetováním ze sebe dělají zrůdy, UPRAVUJÍ I PENIS!

Někdo tomu možná říká umění, pro většinu lidí je ale extrémní tetování a změna lidí na obživlé příšery… celý článek ›

Backstreet Boys v dobách největší slávy

Pamatujete si na Backstreet Boys? Fanynky je hltaly! Jak VYPADAJÍ dnes?

Prodali přes 100 milionů alb a dívky na celém světě po nich doslova šílely. Backstreet Boys byli jedněmi… celý článek ›

Štastná rodina, která se minulý čtvrtek rozrostla.

A je to tady! Hvězdný pár Shakira a Piqué se stali dvojnásobnými rodiči

Nestárnoucí zpěvačka Shakira (37) a její partner, fotbalista Gerarde Piqué (27), se stali minulý týden… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.