VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Kluci v akci vařili Chaloupkovy kančí řízky

Plzeň - Kančí maso se šípkovou omáčkou, řízky z divočáka a kančí ragú s brambory zapečenými na pivě vyvařovali ve středu u Chaloupků v hájovně poblíž zámku Kozel kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, v televizi známí jako Kluci v akci.

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav ChaloupkaAutor: DENÍK/Zdeněk Vaiz

Kdo by čekal, že jejich kuchařská show je věda, kolem které skáče početný televizní štáb, nevěřil by vlastním očím. Z auta kuchaři vytáhli malý dřevěný stolek, dva hořáky připojili na vlastní propanbutanovou bombu a kolem sebe pak už jen rozestavěli sáčky a mističky s několika ingrediencemi.

Kance dodal známý plzeňský filmař a kameraman Václav Chaloupek. „Nic jiného než divočáky nestřílím. Nejlepší do kuchyně je mladé prasátko tak rok staré. A lepší je bachyňka než kňourek, ten bývá cítit. Jako kanec,“ usmíval se Chaloupek. Dodal, že před padesáti lety byla divočina na talíři vzácnost, dnes jde ale o nejhojnější zvěř.

S recepty dělali kuchaři u Chaloupků tajnosti a vzkazují, ať se lidé v dubnu podívají v televizi, jak si s kancem poradili. Václav Chaloupek ale jeden recept, do kterého se kluci pustili, prozradil. „Je to oblíbené jídlo naší rodiny. Nejdříve umelete cibuli a smícháte ji v poměru jedna ku jedné s hořčicí. Směsí pomažete kančí maso na řízky, pak použijete klasický trojobal a usmažíte je. Je to skvělé,“ pochvaloval si Chaloupek.

Filipovi a Ondřejovi šla práce v hájovně od ruky. Vařili v obýváku, do kuchyňky by se s kameramanem nevešli… A byli vtipní i šikovní, jak jinak. Na otázku, proč se cpou v pauzách oplatkami a nedají si někde v hospodě dobré jídlo, Filip zvážněl. „No, přiznám se, že do jiné, než vyzkoušené nebo věrohodně doporučené restaurace nejdu. Dobrých hospod je jako šafránu, někde udělají i kuře s broskví na pytel,“ podotkl kuchař. Sám si nejraději uvaří českou klasiku. „Různé zadělávané věci, okurkovou nebo koprovou omáčku, kuře na paprice. To rád vařím návštěvám,“ přiznal kuchař.

24.2.2010

Autor: Dana Veselá

Spalovna už má instalované technologie. Na snímku z prosince loňského  roku jsou vidět výsypky kotlů, ze kterých padá popílek po spalování

Stavba spalovny se zastavila, musí se zakonzervovat

včera 17:10 40

Plzeň - Městské popelářské vozy vyjedou v září, paradoxně ale začnou krmit odpadky místo spalovny soukromou skládku

Osm odvážných cizinek a cizinců z Ukrajiny, Ruska a Běloruska  si na starost vzala herečka, divadelní lektorka a autorka Blanka Josephová-Luňáková (vpravo)

Sám mezi lidmi. Když cizinci hrají

včera 17:08

Plzeň – V Kulturním domě Peklo bude nedělní večer patřit cizincům žijícím v Plzni, jejich příběhům i pocitům.

Miloš Zeman.

Prezident uvidí trolejbusy, jeho choť Loosovy interiéry

včera 12:00

Plzeňský kraj – Po deseti měsících se příští týden do kraje vrátí Miloš Zeman. Hlava státu během středy, čtvrtka a pátku navštíví Plzeň, Domažlicko, Tachovsko a severní…

Vlak usmrtil v pátek večer u nádraží v Plzni na Jižním předměstí člověka

Další mrtvý na kolejích. Za únor již čtvrtý

27.2.2015

Plzeň - Rychlík, který projížděl v pátek večer směrem na Křimice, srazil u Jižního předměstí člověka. Ten nehodu nepřežil.

Výstava Trnkova zahrada 2 aneb Originální kybernetoskop

Kybernetoskop oživuje Trnkovu zahradu

včera 10:18

Plzeň - Trnkova zahrada 2 aneb Originální kybernetoskop, jak výstavu nazývají její autoři Jan a Matyáš Trnkovi (syn a vnuk Jiřího Trnky), již od pátku v Západočeském…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Jágr zažil vítězný debut za Floridu. Sám se uvedl v dobrém světle

Jágr zažil vítězný debut za Floridu. Sám se uvedl v dobrém světle

Hokejista Jaromír Jágr skončil do svého dalšího angažmá v NHL na Floridě rovnýma nohama bez jakéhokoli… celý článek ›

Zaorálek: Surová vražda uprostřed Moskvy! Obama vyzval Putina k nestrannému prošetření

Zaorálek: Surová vražda uprostřed Moskvy! Obama vyzval Putina k nestrannému prošetření

Surová vražda, upozorňuje český ministr zahraničí Zaorálek. Hnusná, přisazuje si francouzský prezident… celý článek ›

Paroubková po krvácení do mozku: Místo stravy v nemocnici večeře od manžela!

Paroubková po krvácení do mozku: Místo stravy v nemocnici večeře od manžela!

Petra Paroubková je doma ze špitálu, kde skončila po náhlém krvácení do mozku. Na operaci naštěstí… celý článek ›

Oscarové šaty za milióny nalezeny: Zloděj odhalil, že jsou bezcenné!

Oscarové šaty za milióny nalezeny: Zloděj odhalil, že jsou bezcenné!

Zprávy z Hollywoodu: Záhadné zmizení a následné nalezení slavných šatů z Oscarů má v posledních hodinách… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Ornella je na synka Quentina pyšná.

Další PŘEKVAPENÍ Pepy Kokty! Čekají s manželkou Ornellou druhé dítě?

Málokdo věřil, že Ornella Koktová (22) a pán v letech Josef Kokta (57) budou těmi, kdo utvoří jeden z… celý článek ›

Ladislav Hruška

Konec Ládi Hrušky na Nově! Dal výpověď kvůli hodně drsným TLAKŮM vedení…

Gurmánský experimentátor, jehož pokrmy nejsou stravitelné zrovna pro všechny, Ladislav Hruška (37) končí… celý článek ›

Ivana Gottová

Nečekané trable Ivany Gottové: UTRPENÍ místo plnění snu v divadle!

Manželka Karla Gotta (75) nezažívá před premiérou muzikálu Přizrak Londýna nijak zvlášť příjemné období. celý článek ›

Manželům Obamovým to spolu neklape.

Barack a Michelle Obamovi: Rozvodová BOMBA vybuchla! A je to vážné…

Běsnící Michelle Obamová (51) má už svého manžílka zřejmě po krk. Podle magazínu National Enquirer… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.