71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Kluci v akci vařili Chaloupkovy kančí řízky

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav Chaloupka Autor: DENÍK/Zdeněk Vaiz

24.2.2010

Plzeň - Kančí maso se šípkovou omáčkou, řízky z divočáka a kančí ragú s brambory zapečenými na pivě vyvařovali ve středu u Chaloupků v hájovně poblíž zámku Kozel kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, v televizi známí jako Kluci v akci.

Kdo by čekal, že jejich kuchařská show je věda, kolem které skáče početný televizní štáb, nevěřil by vlastním očím. Z auta kuchaři vytáhli malý dřevěný stolek, dva hořáky připojili na vlastní propanbutanovou bombu a kolem sebe pak už jen rozestavěli sáčky a mističky s několika ingrediencemi.

Kance dodal známý plzeňský filmař a kameraman Václav Chaloupek. „Nic jiného než divočáky nestřílím. Nejlepší do kuchyně je mladé prasátko tak rok staré. A lepší je bachyňka než kňourek, ten bývá cítit. Jako kanec,“ usmíval se Chaloupek. Dodal, že před padesáti lety byla divočina na talíři vzácnost, dnes jde ale o nejhojnější zvěř.

S recepty dělali kuchaři u Chaloupků tajnosti a vzkazují, ať se lidé v dubnu podívají v televizi, jak si s kancem poradili. Václav Chaloupek ale jeden recept, do kterého se kluci pustili, prozradil. „Je to oblíbené jídlo naší rodiny. Nejdříve umelete cibuli a smícháte ji v poměru jedna ku jedné s hořčicí. Směsí pomažete kančí maso na řízky, pak použijete klasický trojobal a usmažíte je. Je to skvělé,“ pochvaloval si Chaloupek.

Filipovi a Ondřejovi šla práce v hájovně od ruky. Vařili v obýváku, do kuchyňky by se s kameramanem nevešli… A byli vtipní i šikovní, jak jinak. Na otázku, proč se cpou v pauzách oplatkami a nedají si někde v hospodě dobré jídlo, Filip zvážněl. „No, přiznám se, že do jiné, než vyzkoušené nebo věrohodně doporučené restaurace nejdu. Dobrých hospod je jako šafránu, někde udělají i kuře s broskví na pytel,“ podotkl kuchař. Sám si nejraději uvaří českou klasiku. „Různé zadělávané věci, okurkovou nebo koprovou omáčku, kuře na paprice. To rád vařím návštěvám,“ přiznal kuchař.

Autor: Dana Veselá

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

Líbí se vám zpravodajství Deníku? Hlasujte pro něj v anketě Křišťálová lupa

HLAVNÍ ZPRÁVY

Zaseknutý kolotoč na náměstí v Plzni

Dvě osoby uvízly na kolotoči ve výšce osmi metrů. Hasiči je museli sundat

Plzeň - Technická závada magického kolotoče na Náměstí republiky uvěznila dvě ženy ve výšce zhruba osmi metrů.

Sluníčka pomohou nemocným leukémií

Na snímku v Obchodním centru Plzeň na Rokycanské třídě Soňa Vaníčková a Lucie Lukšíková

Plzeň - Už tradiční sbírku, jejíž výtěžek poputuje Nadaci pro transplantace kostní dřeně, pořádají v plzeňských obchodních centrech studenti plzeňského Gymnázia Luďka…

Přijíždějí sparťanští chuligáni, policie hlásí pohotovost

Ilustrační foto

Plzeň – Až osmdesát fanoušků Sparty by mohlo být rizikových. Zápas se hraje v sobotu od 20:15 h.

Ředitel borské věznice odstoupil

Ilustrační foto

Plzeň - Plzeňská věznice na Borech bude bez ředitele. Ke konci listopadu totiž stávající ředitel Jiří Bureš odstupuje ze své funkce.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Smrt na Bertramce! Před vilu Gotta přijela záchranka i koroner

Smrt na Bertramce! Před vilu Gotta přijela záchranka i koroner

Houkající sirény, modrá světla a urychlený příjezd dvou záchranářských aut před dům zpěváka Karla Gotta … celý článek ›

Bojíte se jít k psychiatrovi kvůli diagnóze "blázna"? Nestyďte se ptát lékaře. Odpovídá na chatu

Bojíte se jít k psychiatrovi kvůli diagnóze "blázna"? Nestyďte se ptát lékaře. Odpovídá na chatu

Je pro vás návštěva psychiatra tabu? Bojíte se diagnozy, nebo stigmatu „blázna“? Máte problémy vy, či… celý článek ›

Unikátní akce Blesku a Skiareálu Špindlerův Mlýn. Celodenní skipas jen za 235 Kč!

Unikátní akce Blesku a Skiareálu Špindlerův Mlýn. Celodenní skipas jen za 235 Kč!

A je to tady! Jedinečná akce Blesku, díky které si můžete užít celý den lyžování v nejvyhlášenějším… celý článek ›

Uhrin ke konci v Plzni: Kdy cítil ztrátu důvěry? Proč měl spory s Kukou?

Uhrin ke konci v Plzni: Kdy cítil ztrátu důvěry? Proč měl spory s Kukou?

Se Spartou se v roli trenéra Viktorie utkal Dušan Uhrin mladší třikrát, ani jednou neuspěl. A čtvrtého… celý článek ›

Osud krásné hlasatelky Marie Retkové. Mužům brala spaní, sobě vybojovala život

Osud krásné hlasatelky Marie Retkové. Mužům brala spaní, sobě vybojovala život

Byla nebesky krásná a jmenovala se Marie. Měla sladkých jednadvacet, když se v roce 1977 objevila na… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Saša Rašilov

Herec Saša Rašilov má vášnivý vztah a teď navíc dostal KŠEFT SNŮ!

Saša Rašilov (42) prožívá šťastné období. Je zamilovaný a navíc se brzy stane hvězdou televizní… celý článek ›

Standa Hložek s přáteli...

Tohle že je VETERÁN? Standa Hložek slavil 60. a řádil jako PUBERŤÁK

Zpěvák Standa Hložek (60) oslavil před pár dny své kulaté narozeniny, jejichž vrcholem byl pompézní… celý článek ›

Vojta Dyk

Vojta Dyk: Ze zpěváka se stal developer! Koupil si CELOU VESNICI!

Je známý ze světa šoubyznysu, ale neztratí se ani ve světě financí. Nyní se objevila zpráva, podle níž… celý článek ›

Kate Middleton dává občas nátlak veřejnosti zabrat.

Co stojí za kolapsem TĚHOTNÉ Kate Middleton? Nejen nízká váha, ale…

Těhotná britská vévodkyně Kate Middleton (32) trpí podle posledních informací značnými nevolnostmi,… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Ilustrační snímek.

Al-Káida šíří ideologii džihádu i v Česku, využívá sociální sítě a své webovky

Praha – Teroristická organizace Al-Káida se v Evropě a Česku podle českého Vojenského zpravodajství (VZ)… celý článek ›

Epicentrum výbuchu munice ve skladovém areálu u Vlachovic na Zlínsku je stále žhavé, občas exploduje, kráter se ale zmenšuje a nyní má asi půldruhého metru. Poslancům to dnes řekli ministři vnitra a obrany Milan Chovanec (ČSSD) a Martin Stropnický (ANO).

Chovanec: Epicentrum je stále žhavé a chová se jako sopka

Praha – Epicentrum výbuchu munice ve skladovém areálu u Vlachovic na Zlínsku je stále žhavé, občas… celý článek ›

Ministerstvo spravedlnosti nebude žádat Arménii o vydání zadrženého Andranika Soghojana, který byl jako takzvaný vor v zakoně v Česku odsouzen na 22 let za objednávku vraždy.

Česko nepožádá o vydání armenského zločince Andranika Soghojana

Praha – Ministerstvo spravedlnosti nebude žádat Arménii o vydání zadrženého Andranika Soghojana, který… celý článek ›

Ilustrační foto.

Třetina cestovních kanceláří porušuje předpisy, zjistila ČOI

Praha - Cestovní kanceláře a agentury mají dlouhodobě problémy plnit své povinnosti vůči klientům. Česká… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz