71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Kluci v akci vařili Chaloupkovy kančí řízky

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav Chaloupka Autor: DENÍK/Zdeněk Vaiz

24.2.2010

Plzeň - Kančí maso se šípkovou omáčkou, řízky z divočáka a kančí ragú s brambory zapečenými na pivě vyvařovali ve středu u Chaloupků v hájovně poblíž zámku Kozel kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, v televizi známí jako Kluci v akci.

Kdo by čekal, že jejich kuchařská show je věda, kolem které skáče početný televizní štáb, nevěřil by vlastním očím. Z auta kuchaři vytáhli malý dřevěný stolek, dva hořáky připojili na vlastní propanbutanovou bombu a kolem sebe pak už jen rozestavěli sáčky a mističky s několika ingrediencemi.

Kance dodal známý plzeňský filmař a kameraman Václav Chaloupek. „Nic jiného než divočáky nestřílím. Nejlepší do kuchyně je mladé prasátko tak rok staré. A lepší je bachyňka než kňourek, ten bývá cítit. Jako kanec,“ usmíval se Chaloupek. Dodal, že před padesáti lety byla divočina na talíři vzácnost, dnes jde ale o nejhojnější zvěř.

S recepty dělali kuchaři u Chaloupků tajnosti a vzkazují, ať se lidé v dubnu podívají v televizi, jak si s kancem poradili. Václav Chaloupek ale jeden recept, do kterého se kluci pustili, prozradil. „Je to oblíbené jídlo naší rodiny. Nejdříve umelete cibuli a smícháte ji v poměru jedna ku jedné s hořčicí. Směsí pomažete kančí maso na řízky, pak použijete klasický trojobal a usmažíte je. Je to skvělé,“ pochvaloval si Chaloupek.

Filipovi a Ondřejovi šla práce v hájovně od ruky. Vařili v obýváku, do kuchyňky by se s kameramanem nevešli… A byli vtipní i šikovní, jak jinak. Na otázku, proč se cpou v pauzách oplatkami a nedají si někde v hospodě dobré jídlo, Filip zvážněl. „No, přiznám se, že do jiné, než vyzkoušené nebo věrohodně doporučené restaurace nejdu. Dobrých hospod je jako šafránu, někde udělají i kuře s broskví na pytel,“ podotkl kuchař. Sám si nejraději uvaří českou klasiku. „Různé zadělávané věci, okurkovou nebo koprovou omáčku, kuře na paprice. To rád vařím návštěvám,“ přiznal kuchař.

Autor: Dana Veselá

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ilustrační foto

Držitelé Plzeňských karet: Už platit nebudeme

Plzeň – Vlnu protestů vyvolala zpráva, že téměř 200 tisíc držitelů Plzeňských karet si musí povinně vyměnit kartu za novější typ a zaplatí za to 170 Kč. Lidé už proti tomu…

Porucha trakčního vedení u Mrakodrapu zastavila provoz

Pracovníci PMDP opravují trakční vedení na kruhovém objezdu u Mrakodrapu

Plzeň – Zablokovaná polovina Americké ulice, stojící auta i vozy MHD, dlouhá zpoždění. To vše mělo na svědomí páteční poškození trakčního vedení na kruhovém objezdu u…

Fenomén Gott. Toužený a stále milovaný

Karel Gott v Plzni

Plzeň – Napjatá atmosféra, radost, zvědavost, očekávání. Je středa večer, v hale plzeňského zimního stadionu právě čekají téměř čtyři tisíce lidí na příchod Karla Gotta,…

Otčím zneužíval pětiletou dceru. Úchylkou přitom netrpí

Ilustrační snímek

Plzeň, Sokolov – Netrpí sexuální úchylkou, i přesto se uspokojoval s nevlastní dcerou Maruškou, které bylo na začátku letošního roku teprve šest let. Muž měl dívenku, u…

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Kateřina Mátlová: Rozchod s Turkem! Jeho rodina ji psychicky drtila

Kateřina Mátlová: Rozchod s Turkem! Jeho rodina ji psychicky drtila

Zpěvačka Kateřina Mátlová (35) má krizi se svým tureckým podnikatelem Yohannem Ginem. Jejich vztah by se… celý článek ›

Černý kašel děsí Česko: Případů je třikrát víc než loni!

Černý kašel děsí Česko: Případů je třikrát víc než loni!

Černý kašel děsí Česko. Od začátku roku se u nás totiž objevilo už 2188 případů této nemoci. To je skoro… celý článek ›

Obří vejce se stala strážci zákona: Seznamte se s robopolicajty!

Obří vejce se stala strážci zákona: Seznamte se s robopolicajty!

Měří něco málo před metr a půl, váží 136 kilo a vypadají jako obří vejce. Řeč je o robotických strážcích… celý článek ›

Nejlepší česká tenistka se vyhřívá v Dubaji: Kdo odjel s Kvitovou na dovolenou?

Nejlepší česká tenistka se vyhřívá v Dubaji: Kdo odjel s Kvitovou na dovolenou?

Vítězstvím ve Fed Cupu završila tenistka Petra Kvitová (24) náročnou sezonu. Zhuntované tělo žádalo… celý článek ›

Zemanův černý listopad a strmý pád! Prezident ztrácí důvěru u lidí

Zemanův černý listopad a strmý pád! Prezident ztrácí důvěru u lidí

Ještě v říjnu mu podle tohoto průzkumu věřilo 58 % lidí. Ovšem listopad se pro Miloše Zemana nevyvíjí… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Josef Rychtář to nemá v posledních dnech jednoduché.

Říčanský démon Rychtář prskal vulgární OHEŇ: Nespojujte mě s tou KU*VOU

Jestli dnes do Říčan vyjížděli hasiči, tak to rozhodně bylo kvůli vdovci Josefu Rychtářovi (56), kterého… celý článek ›

Není to vůbec pěkný pohled. Tahle maličká bojuje zuby nehty o svůj život...

Dojemné: miminko se narodilo o 15 týdnů dřív a VÁŽÍ 660 GRAMŮ! Přežije?

Co je důležitější, než zdraví? Zvlášť když jde o život novorozeněte! V tu chvíli jsou ostatní starosti… celý článek ›

Další šílená žena v metru...

Další šílená seniorka pohoršovala OSTATNÍ v metru! Co se stalo?

Tak to se vidí málokdy. Představte si, že cestujete MHD a přisedne si k vám starší seniorka, zřejmě… celý článek ›

Herci (zleva) Bolek Polívka, David Novotný a David Matásek hrají v nové české komedii.

Co je to za podivný BYZNYS? Krachující Polívka a spol. sekli s herectvím?

Populární herci Bolek Polívka a David Novotný mají nové povolání. Spolu se svými kamarády Davidem… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Rektor Masarykovy univerzity v Brně Mikuláš Bek.

Rektor Mikuláš Bek: Zeman dělí zemi, ke zvolení mu stačí 51 procent

Praha – Muzikolog Mikuláš Bek stojí v čele Masarykovy univerzity čtvrtý rok. Na Pražský hrad se u… celý článek ›

Ilustrační foto.

Po přestřelce Romů zesílila policie ve Šternberku hlídky v ulicích

Šternberk – Přetekla naše trpělivost. Tak v pátek reagoval šternberský starosta na středeční potyčku a… celý článek ›

Premiér a předseda ČSSD Bohuslav Sobotka.

Vedení ČSSD je proti zvýšení platů politiků o 14 procent

Praha - Předsednictvo ČSSD je proti zvýšení platů ústavních činitelů asi o 14 procent, jak jednomyslně… celý článek ›

Ministr zahraničí Lubomír Zaorálek.

Zaorálek nepovažuje Sobotkovy výroky k náměstku Drulákovi za kritiku

Praha – Ministr zahraničí Lubomír Zaorálek (ČSSD) nepovažuje výroky premiéra Bohuslava Sobotky (ČSSD) na… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz