71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Kluci v akci vařili Chaloupkovy kančí řízky

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav Chaloupka

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav Chaloupka Autor: DENÍK/Zdeněk Vaiz

24.2.2010 17:44

Plzeň - Kančí maso se šípkovou omáčkou, řízky z divočáka a kančí ragú s brambory zapečenými na pivě vyvařovali ve středu u Chaloupků v hájovně poblíž zámku Kozel kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, v televizi známí jako Kluci v akci.

Kdo by čekal, že jejich kuchařská show je věda, kolem které skáče početný televizní štáb, nevěřil by vlastním očím. Z auta kuchaři vytáhli malý dřevěný stolek, dva hořáky připojili na vlastní propanbutanovou bombu a kolem sebe pak už jen rozestavěli sáčky a mističky s několika ingrediencemi.

Kance dodal známý plzeňský filmař a kameraman Václav Chaloupek. „Nic jiného než divočáky nestřílím. Nejlepší do kuchyně je mladé prasátko tak rok staré. A lepší je bachyňka než kňourek, ten bývá cítit. Jako kanec,“ usmíval se Chaloupek. Dodal, že před padesáti lety byla divočina na talíři vzácnost, dnes jde ale o nejhojnější zvěř.

S recepty dělali kuchaři u Chaloupků tajnosti a vzkazují, ať se lidé v dubnu podívají v televizi, jak si s kancem poradili. Václav Chaloupek ale jeden recept, do kterého se kluci pustili, prozradil. „Je to oblíbené jídlo naší rodiny. Nejdříve umelete cibuli a smícháte ji v poměru jedna ku jedné s hořčicí. Směsí pomažete kančí maso na řízky, pak použijete klasický trojobal a usmažíte je. Je to skvělé,“ pochvaloval si Chaloupek.

Filipovi a Ondřejovi šla práce v hájovně od ruky. Vařili v obýváku, do kuchyňky by se s kameramanem nevešli… A byli vtipní i šikovní, jak jinak. Na otázku, proč se cpou v pauzách oplatkami a nedají si někde v hospodě dobré jídlo, Filip zvážněl. „No, přiznám se, že do jiné, než vyzkoušené nebo věrohodně doporučené restaurace nejdu. Dobrých hospod je jako šafránu, někde udělají i kuře s broskví na pytel,“ podotkl kuchař. Sám si nejraději uvaří českou klasiku. „Různé zadělávané věci, okurkovou nebo koprovou omáčku, kuře na paprice. To rád vařím návštěvám,“ přiznal kuchař.

Autor: Dana Veselá

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Posádka letounu Allena H. Fergusona, jejíž stroj B-17G ze svazku 398. Bombardment Group 8. US Army Air Force se zřítil dne 25. dubna 1945 u Lhoty u Dobřan.

Duben roku 1945: Když do Radobyčic dopadaly bomby

Plzeň-Radobyčice – Oslavy konce druhé světové války se blíží a příští týden uplyne šedesát devět let od posledního náletu na Plzeň.

Ostatky Ladislava Sutnara poputují z New Yorku do Plzně

Ilustrační foto

Plzeň – Ostatky plzeňského rodáka a světově uznávaného zakladatele moderního designu Ladislava Sutnara (1897-1976) budou po více než čtyřiceti letech od jeho úmrtí…

Agresivní manžel skončil v policejní cele

Ilustrační foto.

Blovice – Policisté z Blovic museli řešit dramatickou situaci. Když muž přestal ničit dům, napadl manželku

Statek zval na křepelky i zábavu pro všechny

Jednu křepelku, prosím.

Újezd nade Mží - Podívejte se, jak vypadal další ročník oblíbené severoplzeňské akce

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Radek utekl z psychiatrické léčebny v Dobřanech: Viděli jste ho?

Radek utekl z psychiatrické léčebny v Dobřanech: Viděli jste ho?

Policisté pátrají po mladíkovi, který je pacientem Psychiatrické nemocnice Dobřany. Radek tam nebyl… celý článek ›

Vášeň na parketě i na ulici: Polívková a milenec ze StarDance se od sebe nehnuli na krok

Vášeň na parketě i na ulici: Polívková a milenec ze StarDance se od sebe nehnuli na krok

Milenecký pár Anna Polívková a tanečník Michal Kurtiš svou lásku před světem rozhodně neskrývají.… celý článek ›

Kate a William mezi velikonočními králíky a žirafami: S divokým Georgem na palubě!

Kate a William mezi velikonočními králíky a žirafami: S divokým Georgem na palubě!

Při cestě po Austrálii a Novém Zélandu dnes zamířili Kate s Williamem mimo jiné do Zoo Taronga. T se… celý článek ›

Astrodny na Blesk.cz: Elita věštců prozradí vaši budoucnost!

Astrodny na Blesk.cz: Elita věštců prozradí vaši budoucnost!

Blesk pro vás chystá oslnivé ASTRODNY: hvězdný týden s nejlepšími astrology, kartáři, čarodějkami.… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Kolik se platí za NAHOTU? FOTO českých celebrit, které se svlékly, uvnitř!

Kolik se platí za NAHOTU? FOTO českých celebrit, které se svlékly, uvnitř!

Mnohé známé tváře odhodily stud a nafotily erotické snímky. Některé se objevily i v časopisech výhradně… celý článek ›

Bavič a moderátor Karel Šíp tají něco velkého: BOJÍ SE snad své manželky?

Bavič a moderátor Karel Šíp tají něco velkého: BOJÍ SE snad své manželky?

Je nejpopulárnějším bavičem u nás a národ mu klečí u nohou, což se naposledy ukázalo při předávání cen… celý článek ›

VÁŠNIVKA, nebo PUŤKA? Barva prádla prozradí o ženách mnohé

VÁŠNIVKA, nebo PUŤKA? Barva prádla prozradí o ženách mnohé

Máte v oblibě bílé, černé, nebo snad červené spodní prádlo? Zvolený odstín vypovídá o vaší osobnosti a… celý článek ›

Modelka Simona Krainová: NAVEZLA SE do návrhářů! Známe důvod…?

Modelka Simona Krainová: NAVEZLA SE do návrhářů! Známe důvod…?

Jedna z nejúspěšnějších českých modelek Simona Krainová (41) se pořádně obula do světa, který ji… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Příspěvky na péči: Posudkové lékaře možná nahradí sociální pracovníci

Příspěvky na péči: Posudkové lékaře možná nahradí sociální pracovníci

Praha - Zdravotní stav lidí, kteří žádají o příspěvek na péči, by v budoucnu už nemuseli zkoumat… celý článek ›

Nový občanský zákoník: Předlužené dědictví

Nový občanský zákoník: Předlužené dědictví

Ostrava - Pan Antonín Malina se během svého života oženil celkem třikrát a každé jeho manželství… celý článek ›

Kvitová bere třetí finále ve Fed Cupu klidněji: Ale žízeň Němek bude veliká

Kvitová bere třetí finále ve Fed Cupu klidněji: Ale žízeň Němek bude veliká

Ostrava - Zůstává skromná. Tenistka Petra Kvitová se necítí být hvězdou českého fedcupového týmu,… celý článek ›

V Lanškrouně hoří bývalá galvanovna, lidé v okolí nemají větrat

V Lanškrouně hoří bývalá galvanovna, lidé v okolí nemají větrat

Lanškroun - V Lanškrouně dnes dopoledne vypukl požár v bývalé galvanovně. Hasiči nejprve nemohli do… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Sekce vydavatelů internetových titulů UVDT.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Česko vítá jaro