VYBERTE SI REGION:
Vyberte si region

Kluci v akci vařili Chaloupkovy kančí řízky

Plzeň - Kančí maso se šípkovou omáčkou, řízky z divočáka a kančí ragú s brambory zapečenými na pivě vyvařovali ve středu u Chaloupků v hájovně poblíž zámku Kozel kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, v televizi známí jako Kluci v akci.

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav ChaloupkaAutor: DENÍK/Zdeněk Vaiz

Kdo by čekal, že jejich kuchařská show je věda, kolem které skáče početný televizní štáb, nevěřil by vlastním očím. Z auta kuchaři vytáhli malý dřevěný stolek, dva hořáky připojili na vlastní propanbutanovou bombu a kolem sebe pak už jen rozestavěli sáčky a mističky s několika ingrediencemi.

Kance dodal známý plzeňský filmař a kameraman Václav Chaloupek. „Nic jiného než divočáky nestřílím. Nejlepší do kuchyně je mladé prasátko tak rok staré. A lepší je bachyňka než kňourek, ten bývá cítit. Jako kanec,“ usmíval se Chaloupek. Dodal, že před padesáti lety byla divočina na talíři vzácnost, dnes jde ale o nejhojnější zvěř.

S recepty dělali kuchaři u Chaloupků tajnosti a vzkazují, ať se lidé v dubnu podívají v televizi, jak si s kancem poradili. Václav Chaloupek ale jeden recept, do kterého se kluci pustili, prozradil. „Je to oblíbené jídlo naší rodiny. Nejdříve umelete cibuli a smícháte ji v poměru jedna ku jedné s hořčicí. Směsí pomažete kančí maso na řízky, pak použijete klasický trojobal a usmažíte je. Je to skvělé,“ pochvaloval si Chaloupek.

Filipovi a Ondřejovi šla práce v hájovně od ruky. Vařili v obýváku, do kuchyňky by se s kameramanem nevešli… A byli vtipní i šikovní, jak jinak. Na otázku, proč se cpou v pauzách oplatkami a nedají si někde v hospodě dobré jídlo, Filip zvážněl. „No, přiznám se, že do jiné, než vyzkoušené nebo věrohodně doporučené restaurace nejdu. Dobrých hospod je jako šafránu, někde udělají i kuře s broskví na pytel,“ podotkl kuchař. Sám si nejraději uvaří českou klasiku. „Různé zadělávané věci, okurkovou nebo koprovou omáčku, kuře na paprice. To rád vařím návštěvám,“ přiznal kuchař.

24.2.2010

Autor: Dana Veselá

Ilustrační foto.

Drogová kriminalita v kraji roste. Přibylo pervitinu

dnes 16:29 2

Plzeň – Trestných činů souvisejících s drogami neustále přibývá. Zatímco v roce 2011 jich v Plzeňském kraji policisté evidovali 185, vloni číslo stouplo na 273 případů.

Viktoriáni vstoupili do registru dárců kostní dřeně.

Je to správná věc, říkají fotbalisté Viktorie

dnes 18:50

Plzeň - Deset hráčů lídra první ligy včera vstoupilo do registru dárců kostní dřeně.

Ilustrační foto.

Na Hracholuskách se začnou prohánět čluny

dnes 17:21 1

Plzeňsko – Až dosud platil na vodní nádrži Hracholusky zákaz motorových plavidel, teď Ministerstvo dopravy tento model změnilo.

Lochotínský amfiteátr v době rekonstrukce

Metalfest i další akce mají zelenou. Budou v amfiteátru

AKTUALIZOVÁNO 14:41 2

Plzeň - Po měsících jednání a debat je konečně jasno. Metalfest, Majáles a další velké akce se i letos mohou konat v lochotínském amfiteátru.

Ilustrační foto.

Plzenec o pozemku pro obchod nerozhodl

dnes 15:08

Starý Plzenec – Zastupitelé Starého Plzence na pondělním zasedání zrušili únorové usnesení o směně pozemků, které potřebuje Penny Market pro vjezd k obchodu.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY »

Blesk Blesk

Krása pomoci? Zamysli se nad sebou, Táňo, nadávají modelce za fotku v kožichu!

Krása pomoci? Zamysli se nad sebou, Táňo, nadávají modelce za fotku v kožichu!

Udělala velkou chybu a pořádně se jí to vymstilo. Taťána Kuchařová (27) na ples společnosti podporující… celý článek ›

Nacistický poklad v Česku: Bedny v lomu pohřbili Rusové!

Nacistický poklad v Česku: Bedny v lomu pohřbili Rusové!

Koncem první poloviny května 1945 jely přes obec Zdechovice na Poděbradsku dlouhé kolony ustupujících… celý článek ›

Farma ve fiatu: Muž si z vozu udělal malý výběh pro tele

Farma ve fiatu: Muž si z vozu udělal malý výběh pro tele

Polská silniční policie zastavila nebezpečného řidiče, který v zadní části vozu převážel tele. Šlo ale… celý článek ›

Jiří Mádl a Eva Josefíková: Rozchod!

Jiří Mádl a Eva Josefíková: Rozchod!

Taková to byla láska a teď už z ní nic nezbylo. Srdce herce a režiséra Jiřího Mádla (28) už nebije pro… celý článek ›

Unesl manželce děti až do Ameriky: Díky novinářům už sedí v cele!

Unesl manželce děti až do Ameriky: Díky novinářům už sedí v cele!

Trvalo to jen pár hodin. Od vypátrání hledaného Andreje G. v Panamě neuplynul ani den a tajná policie už… celý článek ›

Šíp EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Michelle Obamová dvakrát jinak. Je to vůbec možné?

Tak to ne! Proboha proč si první dáma USA OHOLILA HLAVU?!

Může si to vůbec dovolit? Manželka amerického prezidenta a nejmocnějšího muže planety Baracka Obamy… celý článek ›

Lukáš Pavlásek sice umí lidi rozesmát, ale také jim často naletí...

Komik Pavlásek šokoval: Napálí mě každý, jsem naivní a důvěřivý

Lukáš Pavlásek, rodák z Humpolce už odmalička miloval komedii. Jeho vzorem byl tenkrát Louis de Funès,… celý článek ›

Stanislav Gross

Byl Stanislav Gross OTRÁVEN? Nemusí jít jen o smutnou NÁHODU!

Co stojí za nemocí Stanislav Grosse (45)? Přesně těžko soudit. Existují ale i teorie, že by mohlo jít o… celý článek ›

Sexbomba Kelly Brook má snad ještě víc sexy kamarádku!

Kelly Brook má PRSATĚJŠÍ a ŠTÍHLEJŠÍ kamarádku! Která je víc sexy?

Britská modelka a herečka Kelly Brook (35) se v showbysnysu prosadila díky jediné věci – přírodnímu… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2015, všechna práva vyhrazena.

Používáme informační servis ČTK.
Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz

Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno.
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.