71 DENÍKŮ: NAJDĚTE SI SVŮJ
Vyberte si svůj regionální Deník

Kluci v akci vařili Chaloupkovy kančí řízky

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav Chaloupka

Kluci v akci Filip Sajler a Ondřej Slanina u Václav Chaloupka Autor: DENÍK/Zdeněk Vaiz

24.2.2010 17:44

Plzeň - Kančí maso se šípkovou omáčkou, řízky z divočáka a kančí ragú s brambory zapečenými na pivě vyvařovali ve středu u Chaloupků v hájovně poblíž zámku Kozel kuchaři Filip Sajler a Ondřej Slanina, v televizi známí jako Kluci v akci.

Kdo by čekal, že jejich kuchařská show je věda, kolem které skáče početný televizní štáb, nevěřil by vlastním očím. Z auta kuchaři vytáhli malý dřevěný stolek, dva hořáky připojili na vlastní propanbutanovou bombu a kolem sebe pak už jen rozestavěli sáčky a mističky s několika ingrediencemi.

Kance dodal známý plzeňský filmař a kameraman Václav Chaloupek. „Nic jiného než divočáky nestřílím. Nejlepší do kuchyně je mladé prasátko tak rok staré. A lepší je bachyňka než kňourek, ten bývá cítit. Jako kanec,“ usmíval se Chaloupek. Dodal, že před padesáti lety byla divočina na talíři vzácnost, dnes jde ale o nejhojnější zvěř.

S recepty dělali kuchaři u Chaloupků tajnosti a vzkazují, ať se lidé v dubnu podívají v televizi, jak si s kancem poradili. Václav Chaloupek ale jeden recept, do kterého se kluci pustili, prozradil. „Je to oblíbené jídlo naší rodiny. Nejdříve umelete cibuli a smícháte ji v poměru jedna ku jedné s hořčicí. Směsí pomažete kančí maso na řízky, pak použijete klasický trojobal a usmažíte je. Je to skvělé,“ pochvaloval si Chaloupek.

Filipovi a Ondřejovi šla práce v hájovně od ruky. Vařili v obýváku, do kuchyňky by se s kameramanem nevešli… A byli vtipní i šikovní, jak jinak. Na otázku, proč se cpou v pauzách oplatkami a nedají si někde v hospodě dobré jídlo, Filip zvážněl. „No, přiznám se, že do jiné, než vyzkoušené nebo věrohodně doporučené restaurace nejdu. Dobrých hospod je jako šafránu, někde udělají i kuře s broskví na pytel,“ podotkl kuchař. Sám si nejraději uvaří českou klasiku. „Různé zadělávané věci, okurkovou nebo koprovou omáčku, kuře na paprice. To rád vařím návštěvám,“ přiznal kuchař.

Autor: Dana Veselá

+ sdílejte

Sdílejte článek pomocí sociálních sítí

HLAVNÍ ZPRÁVY

Pohled na rekonstruovanou trať U Zvonu.

Rozkopané centrum města se pomalu hojí

Plzeň – Rozkopané centrum města se pomalu hojí. Dokončeny jsou práce v Solní ulici, která se už zprůjezdnila. Riegrova ulice je už rovněž téměř vydlážděná, ale aktuálně se tu…

Kolotoč může svézt až 70 tisíc zájemců

Kolotoč na plzeňském náměstí Republiky.

Plzeň – Před zvídavými zraky zejména kolemjdoucích dětí vyrůstá na náměstí Republiky 55 tun vážící kolotoč francouzského výtvarníka Francoise Delaroziera.

Za znásilňování neteře pět let vězení

Ilustrační foto.

Plzeň – Na pět let do vězení poslali včera soudci Krajského soudu v Plzni šestadvacetiletého muže z jedné obce na Toužimsku. Potrestali jej za to, že více než pět let…

Manželé před lety zachránili jorkšíra, teď hledají vlastního

Jedenáctiletému Matýskovi ( vpravo) dělá u Tobrmanových společnici fenka Žofka

Heřmanova Huť – „Jednou už to dobře dopadlo, tak by snad mohlo i tentokrát," řekli si manželé Denisa a Michal Tobrmanovi z Heřmanovy Hutě.

Diskuse

Do diskuse nikdo nevložil žádný příspěvek

CELEBRITY

Rychtář tvrdí: Iveta šla na koleje střízlivá!

Rychtář tvrdí: Iveta šla na koleje střízlivá!

Josef Rychtář, vdovec po zemřelé Ivetě Bartošová, dnes prostřednictvím televize Nova dementoval… celý článek ›

Co prozrazuje obličej kyselinového útočníka? Je chytrý, ctižádostivý a hodně vzteklý!

Co prozrazuje obličej kyselinového útočníka? Je chytrý, ctižádostivý a hodně vzteklý!

Milan Balamuta (49), který napadl svou expřítelkyni Renatu N. (50), dokázal v minulosti ženy balamutit… celý článek ›

Exkluzivní fotografický projekt Blesk tv MAGAZÍNU: Čím chtěli celebrity být jako děti?

Exkluzivní fotografický projekt Blesk tv MAGAZÍNU: Čím chtěli celebrity být jako děti?

Pokud si myslíte, že celebrity v dětství snily, že budou herci či zpěváky, jste na omylu! Kominík a… celý článek ›

Belgická novinářka odkryla tajné SMS: Chtěli se mnou spát hráči, rozhodčí i trenéři

Belgická novinářka odkryla tajné SMS: Chtěli se mnou spát hráči, rozhodčí i trenéři

Je to sen mnoha můžu, ale i žen. Být populárním televizním moderátorem s sebou přináší řadu výhod v… celý článek ›

EXKLUZIVNÍ ZPRÁVY

Tajný plán vdovce Rychtáře? Tuší, jak VYDĚLAT na smrti Ivety Bartošové

Tajný plán vdovce Rychtáře? Tuší, jak VYDĚLAT na smrti Ivety Bartošové

Ekonom Josef Rychtář (56) má další ďábelský plán, jak by se nějaká ta kačka dala vydělat na tragické… celý článek ›

Nestydatá Miley Cyrus zase provokuje: Zveřejnila NOVOU NAHOU FOTKU!

Nestydatá Miley Cyrus zase provokuje: Zveřejnila NOVOU NAHOU FOTKU!

Divoška je zpět. Jen chvíli nebylo o americké zpěvačce Miley Cyrus (21) tolik slyšet, a tak se rychle… celý článek ›

Z toho se Šeredová ZBLÁZNÍ! Italský bulvár tvrdí, že Buffon čeká dítě s jinou

Z toho se Šeredová ZBLÁZNÍ! Italský bulvár tvrdí, že Buffon čeká dítě s jinou

Tuhle informaci bude zřejmě Alena Šeredová špatně vstřebávat. Podle italského bulváru fotbalový brankář… celý článek ›

ŠÍLENÁ hádka a potom… Parádní příklad, jak dostat dítě od VIDEOHER

ŠÍLENÁ hádka a potom… Parádní příklad, jak dostat dítě od VIDEOHER

Tomuhle videu se říká pořádná podívaná. Pokud se chcete bavit, skočte si pro popcorn a nějaký ten sladký… celý článek ›

ZPRÁVY Z ČR A ZE SVĚTA

Začíná přelomový školní rok: vyšší platy a technika

Začíná přelomový školní rok: vyšší platy a technika

Praha – Na žáky čekají lavice, kantoři, učebnice a školní kuchařky. Zdánlivě tedy nic nového pod sluncem… celý článek ›

České řeky jsou na konci prázdnin díky deště splavné

České řeky jsou na konci prázdnin díky deště splavné

Praha - Stavy českých řek se ke konci prázdnin zlepšily. V týdnu pršelo a průtoky se zvedly hlavně v… celý článek ›

V Číně zemřel šéfkuchař, kterého uštkla useknutá kobří hlava

V Číně zemřel šéfkuchař, kterého uštkla useknutá kobří hlava

Peking - Šéfkuchař v Číně, který připravoval speciální polévku z kobřího masa, zemřel, když ho uštkla… celý článek ›

Stále víc dětí místo aktovek nosí školní batohy

Stále víc dětí místo aktovek nosí školní batohy

Šternberk (Olomoucko) - V Česku v posledních letech ubývá dětí, kteří na zádech nosí klasické školní… celý článek ›

Copyright © VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., 2005 - 2014, všechna práva vyhrazena. Používáme informační servis ČTK. Publikování nebo šíření obsahu denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA-LABE-PRESS, a.s., zakázáno. VLTAVA-LABE-PRESS, a.s. je členem Unie vydavatelů.

Kontakt na redakci. Proč inzerovat v novinách - www.reklamavnovinach.cz