VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Farmářské trhy budou ve Škroupově ulici

Plzeň – Soutěž Regionální potravina Plzeňského kraje 2011, do níž bylo letos přihlášeno 62 produktů od 21 výrobců, bude znát svého vítěze už tento pátek. Vyhlášení výsledků se uskuteční na dvoudenním festivalu regionálních potravin na nádvoří Krajského úřadu ve Škroupově ulici.

15.6.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

„Přihlášené výrobky musí být vyrobeny z více než 75 % ze surovin získávaných v Plzeňském kraji a soutěže se mohou zúčastnit jen malé a střední potravinářské podniky,“ vysvětluje podmínky Klára Brabcová z Krajského úřadu s tím, že s vítěznými výrobky se lidé mohou seznámit na ochutnávkách, které se budou konat ve všech okresech Plzeňského kraje.

Součástí festivalu budou i farmářské trhy nebo například kurzy vaření, ty se však konají v Hotelové škole v Plzni. „Kuchařskou show tu předvede například Jan Horký – kuchař roku 2008 a kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR. Předvedené pokrmy budete mít možnost na místě ochutnat. Těšit se můžete i na zahradnickou poradnu, přednášky o regionálních potravinách a mnoho dalšího, zve zájemce Tomáš Popp ze sdružení ENVIC.

Program festivalu

Pátek: 14 – 20 hodin

Nádvoří:
14 – 20h – Farmářský trh s regionálními produkty

Hlavní pódium:(moderuje Petr Vacek)
14 – 15h oficiální zahájení akce – hejtman, slavnostní raut, Petákova (E 104) – vchod přímo z pódia

Slavnostní vyhlášení vítězů soutěže Regionální potravina roku 2011
17 – 18h kuchařská show Martina Havlíka (úprava hovězího masa – lokální původ)
18 - 19h vystoupení hudební skupiny Footnote
19 – 20h kuchařská show – Václav Pach, šéfkuchař restaurace Purkmistr (vaříme z regionálních potravin)

Přednáškový sál:(moderuje Tomáš Popp)
15 – 16h Včely, med a lidé - MVDr. Jan Krabec (Český svaz včelařů)
16 – 17h prezentace vítězů soutěže Regionální potravina Plzeňského kraje + ochutnávky
17 – 18h Potraviny z blízka – představení hnutí Slowfood (Blanka Turturro, Slowfood asociation ČR)
18 – 19.30h promítání filmu Nasytíme celý svět

Průběžně:aktivity pro děti i dospělé, prodej regionálních potravin, občerstvení

Sobota: 10 – 18 hodin

Nádvoří:
10 – 18h – Farmářský trh s regionálními produkty

Hlavní pódium:(moderuje Petr Vacek)
10 – 11h Majda z Kouzelné školky baví děti / Magda Reifová
13 – 14h Jan Horký – regionální potraviny na českém stole (kuchař roku 2008)
14 – 15h vystoupení hudební skupiny Skalanka ze Švihova
15 – 16h Majda z Kouzelné školky baví děti / Magda Reifová
17 – 18h vystoupení hudební skupiny Skalanka ze Švihova

Přednáškový sál:
10 – 11h Přírodní zahrady na balkonech, lodžiích a v truhlíku za oknem (Mgr. Alena Lehmannová)
13 – 14h Jak funguje komunitou podporované zemědělství? (Mgr. Jan Valeška, PRO-BIO LIGA)
16 – 17h Chemie v potravinách (MUDr. Miroslav Šuta)

Průběžně:aktivity pro děti i dospělé, prodej regionálních potravin, občerstvení

Sobota 18. června -Kurzy vaření z regionálních produktů

proběhnou dva kurzy se shodným obsahem zaměřené na regionální potraviny a jejich využití v kuchyni
Dopolední kurz - 9:00 – 12:00h
Odpolední kurz - 13:00 - 16:00

lektor kurzů: Martin Havlík, šéfkuchař skupiny Janák Bros, který je zastáncem moderního trendu využívání lokálních surovin k přípravě pokrmů.

Kurzy vaření z regionálních potravin se uskuteční v sobotu 18. června 2011 v Hotelové škole v Plzni (U Borského parku 3, Plzeň-Bory).

Autor: Miroslava Tolarová

15.6.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

V parku Homolka našli mrtvého bezdomovce

Místo, kde vyroste nové parkoviště pro veřejnost

Další placené parkovací zóny jsou na dohled. Ještě letos

Družku znásilňoval, pak ji oloupil

Klatovsko – Dva týdny hrůzy prožila v Klatovech 35letá žena z Lounska. Její přítel, Václav Dražský (28) z Chotěšova, ji opakovaně znásilňoval.

Nominace Indráka překvapila, o to víc se těší

Plzeň – Odveta v Chomutově hokejistům Škody Plzeň vyšla. Svižné přípravné utkání vyhráli 4:1 a dvěma góly k tomu přispěl útočník Miroslav Indrák.

Bouřka se silným větrem zaměstnala hasiče v celém kraji

Plzeňský kraj - Hasiči odstraňovali padlé stromy a větve na více než třiceti místech.

Vyhlídky na postup jsou příznivé, říká Daniel Kolář

Plzeň – Jeho gól z 36. minuty byl vítězný. Daniel Kolář poslal Viktorii do vedení 2:1 ve čtvrtečním utkání play-off Evropské ligy proti Larnace.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení