VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Apetitfestival nabídne smažené cvrčky i Zdeňka Pohlreicha

Plzeň – Je libo cvrčka na másle, smažená sarančata nebo červy s ovocným tvarohem? Při letošním gurmánském festivalu dobrého jídla a pití, který se uskuteční 18. a 19. května v areálu za Plazou, budete mít výjimečnou šanci. Právě tady rozbalí svou kuchyni Petr Ocknecht, jediný kuchař u nás, který vaří hmyz.

11.4.2013
SDÍLEJ:

Kuchař Petr Ocknecht ukazuje netradiční suroviny na vaření. Foto: DENÍK/Dana Veselá

„Hmyz se jí na celém světě kromě Evropy. Proč? Jsme bohatý kontinent," usmívá se sympatický kuchař a na pánvičce rozpaluje kvalitní máslo. Červy na něm praží rovnou, cvrčky nejdřív spaří vroucí vodou. „Přece jen by mohli vyskákat," vysvětluje. Pak je opéká, stačí jim jedna až dvě minuty. Když má strávník sousto polknout, obvykle přivírá oči… a musí se pochlapit. Cvrček jde do krku jako nic, horší je to s velkým sarančetem. To vážně není dobrota pro každého. „Je to vláknina třetího tisíciletí," libuje si kuchař a přidává k dobru: mravenci obsahují železo, pravidelná konzumace hmyzu vám protáhne střeva. Na začátek si dávejte raději jen menší porce, miska cvrčků vám stačí na celý den.

Ale nejen cvrčky živ jest člověk. Na Apetit Festivalu, který má být letos ještě větší a zábavnější, budou soutěžit restaurace, pivovary. I letos budou návštěvníci festivalu vybírat ze soutěžních restaurací tu, která získá titul Západočeská restaurace roku 2013. Mezi pivovary a minipivovary proběhne obdobná soutěž Pivovar roku 2013. „V tomto roce jsme se rozhodli hlasování podpořit cenami pro hlasující v hodnotě 12 tisíc korun. Výherce bude losován každý den festivalu," potvrdil organizátor akce Petr Jirásek.

Ochutnat budete moci to nejlepší z místních i přespolních restaurací, svou show předvede i tentokrát Zdeněk Pohlreich, Ondřej Slanina, Roman Vaněk nebo držitel michelinské hvězdy Oldřich Sahajdák.
Zábavný program festivalu zpestří vystoupení komiků z projektu Na Stojáka. Na pódiu se objeví například Miloš Knor, Richard Nedvěd a tranomagie, Daniel Čech nebo Karel Hynek. Hudební program obstará Janek Ledecký nebo kapela Brutus.

Autor: Dana Veselá

11.4.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Letní Sportmanie v Plzni za obchodní centrem Plaza
12

FOTO: Areál za Plazou láká Plzeňany ke sportu

Ilustrační foto

V parku Homolka našli mrtvého bezdomovce

Další placené parkovací zóny jsou na dohled. Ještě letos

Plzeň - Parkoviště zdarma u autobusového nádraží bude náplastí na další zpoplatněné ulice. 

Družku znásilňoval, pak ji oloupil

Klatovsko – Dva týdny hrůzy prožila v Klatovech 35letá žena z Lounska. Její přítel, Václav Dražský (28) z Chotěšova, ji opakovaně znásilňoval.

Nominace Indráka překvapila, o to víc se těší

Plzeň – Odveta v Chomutově hokejistům Škody Plzeň vyšla. Svižné přípravné utkání vyhráli 4:1 a dvěma góly k tomu přispěl útočník Miroslav Indrák.

Bouřka se silným větrem zaměstnala hasiče v celém kraji

Plzeňský kraj - Hasiči odstraňovali padlé stromy a větve na více než třiceti místech.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení